😍 海膽迷注意! 海膽主題Omakase!
🇯🇵 餐廳: #Mizutani #源峰
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🍽菜式介紹: ❝ Mizutani Uni Omakase $1880/位 ❞ 🔸4.5/5
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📍餐廳地址: #沙田 源康街1號 #帝逸酒店 #alvahotelbyroyal 28樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜 #foodieyanyan高級系列
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🔻地區分類: #foodieyanyanshatin
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🔴Yanyan食評:
位於ALVA HOTEL BY ROYAL 帝逸酒店的源峰🔸,是一間能俯瞰城門河景色的高級日本料理餐廳。餐廳由兩位日籍主廚主理👨🏻🍳👨🏻🍳,石山師傅擅長懷石料理,而阿部師傅則主力爐端燒的菜式,兩位大師各展所長🤗,把傳統的日式料理加入其他元素,多元化佳餚令客人大感驚喜,亦令品牌打響名堂。
源峰的裝修高級精緻🤩,寬敞明亮的環境,開揚的景致,讓人感到份外舒適。店內設有壽司吧枱和廂房,想與師傅交流交流? 可選壽司枱。想一班好友靜靜相聚? 可選廂房。客人會有不同用餐體驗哦!
這次與新朋友見面☺️,一齊試試全新推出期間限定的 時令海膽廚師發辦! 餐單只供應至3月31日,愛吃海膽的朋友仔,要把握機會啦~
菜式包括: 艾草豆腐、刺身盛、竹筍床節鮑魚、鰆魚西京味噌燒、海膽紫菜天婦羅、特選海膽壽司、海膽素麵、蛤蜊味噌汁 和 草莓奶凍。
前菜 - 艾草豆腐 ◢
質感特別的豆腐✨,加入艾草製造,配上海膽和芥末,打開味蕾哦~
刺身盛 - 中拖羅、春鰹、櫻鯛海膽卷 ◢
亮晶晶的刺身拼盤🌟,令人胃口大開。甘甜肥美的中拖羅,幼軟細膩,入口即溶,深得我心。炙燒春鰹,香氣十足,帶有煙燻味道。櫻鯛捲入海膽和芽蔥,味道清新鮮美。
煮物 - 竹筍床節鮑魚 ◢
我向來很喜愛吃日式鮑魚👅,熬煮入味的鮑魚,軟腍卻不失彈牙口感,鮮味十足。
燒物 - 鰆魚西京味噌燒 ◢
厚肉的鰆魚😆,燒至金黃色,賣相吸引。魚皮香脆可口,魚肉結實鮮香,很不錯呢~
揚物 - 海膽紫菜天婦羅 ◢
入口化掉的天婦羅,輕柔酥脆,預先用紫蘇紫包裏海膽後炸,增添味道層次。
御飯 - 特選海膽壽司 ◢
造型一百分的特選海膽壽司😚,相信會令海膽迷為之瘋狂呀! 一次過品嚐四款不同的海膽❤️,包括: 鹽水海膽、北海道馬糞海膽、紫海膽 和 昆布漬海膽。你最想吃那一件呢?
食事 - 海膽素麵 ◢
本以為平平無奇的海膽素麵🍜,竟有意想不到的美味。鮮甜的海膽配搭 爽滑素麵和師傳調配的沾麵醬,完全搭配,很好吃呢。
湯物 - 蛤蜊味噌汁 ◢
甜品 - 草莓奶凍 ◢
最後的草莓奶凍🍓,竟使用淡雪草莓,鮮甜美味,很矜貴呀~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMizutani #foodieyanyanRoyalhotel
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,漁港薈 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓 Tel: 28826390 觀眾享用晚市小菜散叫及二人套餐有七折優惠,訂位時緊記話係吃喝玩樂觀眾, 食套餐及小菜每人再送燉湯! 多謝各位親愛嘅觀眾留意??♂️ ??影片三級制, 所有影片上架前絕不會提交任何人審查??♂️ 本影片為三級? (一...
逸 壽司 openrice 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳貼文
漁港薈
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓
Tel: 28826390
觀眾享用晚市小菜散叫及二人套餐有七折優惠,訂位時緊記話係吃喝玩樂觀眾, 食套餐及小菜每人再送燉湯! 多謝各位親愛嘅觀眾留意??♂️
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本影片為三級?
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