#選螃蟹的技巧大公開 #東北角 #公母處女蟳
台灣東北部盛產各種海鮮,尤其花蟹、三點蟹和石蟳,在秋冬的肉質和味道更是鮮美的不得了,幾乎是很多人在餐桌上跑不掉的季節美味^^
但是~~我想,應該不少人不太知道該如何在茫茫蟹海中,挑選出品質優,鮮甜美味的好蟹,尤其這種需要看老天爺賞不賞臉的食材,就更靠眼力和經驗啦
所以今天來拍一個比較有趣的主題,教大家怎麼挑選野生螃蟹^^
而且這些挑選的方法,應該也是適用於各種蟹類的,大部分都算準的
不過,提醒一下各位吃貨們^^,野生的東西是無法保證每次品質相同的。 包含季節或是地點都會產生不同的差異,所以這只是選貨的技巧,分享我們的心得
請不要覺得,沒有符合影片裡說的~就代表東西不好,尤其是海鮮這種食材,更會因為大小和貨色,而有價格上不同的變化,這是我蹲漁港多年的感想,多看多聽多學^^,找到值得信任的老闆或是管道,才是最重要的
至於上次分享如何吃蟹的影片後,就很多人私下敲碗問好餓在哪買的,是不是能夠提供資訊,因為今年都還沒有吃到好蟹
所以我在想~~~要不? 乾脆我們來看看有沒有機會團購,我去跟認識的盤商(包含螃蟹屋)看看貨色,談談價格,或許也是不錯的一種方式,團結力量大嘛~~^ ^
如果有興趣的話,就請大家說說想法或打個+1,讓我知道你們的意見
只是我從來沒做過團購,加上是野生的海鮮,我又比較在乎品質,所以就邊走邊看嘍 ^ ^
那就下次再見嘍 祝大家週末愉快 Peace!!
#有興趣團購螃蟹的朋友請+1
#沒興趣的也多多留言和分享
#國外和離島的朋友就要先說抱歉了
-----我是分隔線------
希望你們喜歡今天的影片,不知道有沒有發覺(野生)好餓越來越常入鏡了呢........我一直努力在克服自己看到鏡頭就發呆的病徵,最近發覺~~好像只是不太適應一個人,在鏡頭前自言自語.....似乎有人在旁邊就自然多了,是吧 ^ ^!!
我一直希望,好餓廚房可以變的多元化,不只是單純拍拍食譜或是聊聊減醣,更因為我自己個性的關係,可以多來一些像食記、旅遊、攝影、釣魚、露營、爬山等戶外主題,甚至拍攝的技巧或是家電和3C的開箱,也都行
正在努力的往這個方向邁進,希望來到這裡的朋友,不只覺得有趣,還可以學到東西
不過真的要靠各位多多鼓勵了,給予支持,讓我知道什麼主題你們比較喜歡
總之,就請多多按讚和分享,或是留言聊聊天~~對我都是很大的支持
還有,最近發覺好餓廚房多了好多國外來的朋友呢,有香港、新加坡、馬來西亞、泰國,越南,印尼,甚至北美和歐洲的蹤跡都可以看到
各位遠到而來的朋友,如果有機會來到台灣享受美食的話,除了夜市小吃以外,我們的海鮮~~~可是好吃的不得了的呢
有機會,來拍一些介紹台灣當地美食的影片吧^^ 這應該也是很有趣的,想讓大家好好的認識台灣,尤其是從一個吃貨的視角~哈哈
To many new friends from all over the world:
Hi, I'm Howard, Welcome, so glad to see you with us "the Hungry Family", hope you enjoy the food and the recipe here, though I am not planning to have English subtiltles yet.....but I do speak English.
If you need any help or have any questions, please leave a common down below, I'll try to answer them ASAP
Please, enjoy the weekend, and I'll see you soon, Love & Peace^^
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