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餐廳名稱：都鮨蘭奢待
消費時間：2016年/11月
地址： 330台北市大安區敦化南路一段295巷10號
電話： 02 2700 0099
營業時間：18:00–22:30
每人平均價位：5000起
可否刷卡：可以
有無包廂：有
推薦菜色：無菜單料理
官網：
圖文好讀版:https://tiara.tw/sushiranjatai/
以下純文字
大陸友人來台灣最喜歡吃日本料理
上次來台時，友人們很開心的告訴我他們包了一間號稱台灣最好吃的日本料理想邀我一同
去嘗鮮
一聽名字，原來是我一直也很想再訪的都鮨(音ㄑ一ˊ)
原本位於桃園，2016年進軍台北改名為都鮨蘭奢待
從本來3000起的無菜單，到台北變為5000起，看的出來主打上流客源
依舊是預約制，分中午(需六人起)及晚上。
2012年曾經初訪過，食材及口味讓人非常驚喜
雖然小林的浮誇不是讓很多人喜歡，但我認為口味是沒話說的
而礙於地理位置及價格的關係，一直想再訪卻沒有機會
這次因為來訪時稍微有些遲到的關係，所以菜單可能並不是很完整
也沒有聽到介紹，建議大家看圖就好
首先為生魚片拼盤
牛小排
燙好的松葉蟹讓大家拍照
每人大概分差不多一隻腳的份量
忘記拿來做什麼的蝦肉
很大隻肥美的牡丹蝦
漁獲展示櫃
牡丹蝦及不曉得是不是蝦蛄的蝦
牡丹蝦吃起來有點膩口
撒上金箔的好像是魚肉
待會用來大放送的海膽們
魚天婦羅
招牌豪華散壽司
不論是海膽鮭魚卵都份量十足
再配上浮誇式灑法的灑金箔
雖然有很多部分都灑上桌了
但效果十足
最後水果是很甜的日本柿子
本次體驗是大概11月中時去吃的
很抱歉很多地方都想不起來
因為真的記憶點薄弱，除了依舊的浮誇以及豪華散壽司值得紀念外
以5000起的價格不曉得大家覺得是否物有所值?
2012年初訪時的照片還留著，回頭再看當時3000的套餐用料食材手法等等似乎都比現在好
太多
也或許包場的是大陸客所以不用太過精緻用心對待也有可能?(純屬個人猜測)
如果有機會再訪會再做詳細的紀錄
但很誠實的說不會特別推薦友人來訪。
--
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