家常湯品「鳳梨苦瓜雞湯」甘甜又退火🔥
苦瓜去膜降低苦味!秘密武器是酸梅乾🤫
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【鳳梨苦瓜雞湯,甘甜湯頭秘密武器是酸梅乾】 天氣漸漸變熱啦~🔥 來碗清爽酸甜的「鳳梨苦瓜雞湯」吧! 不敢吃苦瓜的人也不要怕💪💪 阿慶教大家要怎麼「降低苦瓜的苦味」😎 保證湯頭超級甘甜! 特別的是阿慶還加入了一個秘密武器✨✨✨ 讓整道湯品更加酸甜夠味,不用再添加調味料! 快一起來看看吧👇 ------...
酸梅乾 在 阿慶師 Facebook 的精選貼文
【鳳梨苦瓜雞湯,甘甜湯頭秘密武器是酸梅乾】
天氣漸漸變熱啦~🔥
來碗清爽酸甜的「鳳梨苦瓜雞湯」吧!
不敢吃苦瓜的人也不要怕💪💪
阿慶教大家要怎麼「降低苦瓜的苦味」😎
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特別的是阿慶還加入了一個秘密武器✨✨✨
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快一起來看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅新鮮鳳梨 270g
✅白苦瓜 430g
✅土雞 580g
✅酸梅乾 5g
✅蔭鳳梨醬 1罐(380g)
✅老薑片 7g
✅小魚乾 20g
調味料:
✅鹽巴(燙肉) 1小匙
✅冰糖(燙苦瓜) 1大匙
✅米酒(泡小魚乾) 2小匙
✅米酒(泡酸梅乾) 2大匙
✅水 3000cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.雞肉清水洗淨後,以鹽水小火汆燙去除雜質
2.苦瓜去頭尾、去籽去膜並切塊,鳳梨也切成塊狀備用
3.將小魚乾泡米酒15分鐘再濾乾備用,梅子泡米酒備用
4.將切好的苦瓜放入鍋中,加入冰糖汆燙30秒
5.備一鍋滾水,倒入雞肉、小魚乾、苦瓜、醃鳳梨豆醬,待水滾後蓋鍋蓋(留小縫)小火燉煮15分鐘
6.最後再下鳳梨、薑片、梅子酒,以小火燉煮20分鐘即完成
廚房場地:kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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酸梅乾 在 Facebook 的精選貼文
身旁的姐妹最近壓力都很大於是我帶來陶冶一下性情啦😜
淡水新市鎮東方庭園住宅裡頭的畫室裡,有精油的芬芳還有高空風景,畫的是我家布偶貓酸梅乾唷😽往下滑看原圖
第一次的壓克力創作大家喜歡嗎💓
顏值與才藝的擔當老師@eric_0723_
歡迎大家追蹤他😉
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繪畫時間:2.5小時為限
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酸梅乾 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【鳳梨苦瓜雞湯,甘甜湯頭秘密武器是酸梅乾】
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1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅新鮮鳳梨 270g
✅白苦瓜 430g
✅土雞 580g
✅酸梅乾 5g
✅蔭鳳梨醬 1罐(380g)
✅老薑片 7g
✅小魚乾 20g
調味料:
✅鹽巴(燙肉) 1小匙
✅冰糖(燙苦瓜) 1大匙
✅米酒(泡小魚乾) 2小匙
✅米酒(泡酸梅乾) 2大匙
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🍳阿慶師料理小筆記📝
1.雞肉清水洗淨後,以鹽水小火汆燙去除雜質
2.苦瓜去頭尾、去籽去膜並切塊,鳳梨也切成塊狀備用
3.將小魚乾泡米酒15分鐘再濾乾備用,梅子泡米酒備用
4.將切好的苦瓜放入鍋中,加入冰糖汆燙30秒
5.備一鍋滾水,倒入雞肉、小魚乾、苦瓜、醃鳳梨豆醬,待水滾後蓋鍋蓋(留小縫)小火燉煮15分鐘
6.最後再下鳳梨、薑片、梅子酒,以小火燉煮20分鐘即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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酸梅乾 在 Tang_ful Youtube 的最佳解答
本影片和 資生堂 合作
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酸梅乾 在 馮韋元Francois Devatine Youtube 的最佳解答
非常感謝大家的支持!
IG: yuanyuanintaiwan
FB: https://www.facebook.com/yuanyuanintaiwan
Mail: francoyy@gmail.com
我這次回法國決定要給爸爸媽媽吃一些他們從來沒有吃過的台灣零食!
我之前都給他們一些我知道他們會喜歡的東西,比如説鳳梨酥,麻薯之類的。 但我這一次帶了各種各樣的台灣的零食。。。有一些他們會喜歡,有一些他們可能不會喜歡!
歡迎收看!
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