酸辣亜参魔鬼魚
新鲜的魚肉又嫩又滑,汤汁酸酸辣辣的也特爰姜花的香味,酸辣汤汁配跟飯, 呵呵！您知道多好吃吗？我赞不绝口啊😋😋😋
✅材料
魔鬼魚 - 3片切块
亜参膏水（Asam water)
番茄大的 l 粒 - 切块
Belacan —小块
Laksa leaf 3支
疯柑叶 - 15 片
羊角豆（各喜爱）
姜花 - 2 个( —个切成2片,—个切碎)
✅香料（搅至细）
辣椒干- 15 支至20 支
蒜头 -3瓣
大怱大粒—粒
小葱仔- 10 粒
黄姜—小片
调味料
-盐,糖,鱼露少许而己
✅做法
陶筑锅加入油爆香料後加入枫柑叶,叻吵叶（laska leaf) 和姜花两片,belacan 後加入少许水煮至香味飘香才放入阿参膏水,魔鬼魚.盐,糖翻滚後加入姜花和角豆即可上桌.
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