上週入住了這家位於 Carmel Valley 的度假鄉村飯店 Bernardus Lodge & Spa
飯店附近有著大片的葡萄園
被 Santa Lucia 群山環繞。
飯店所在的位置天氣超級好
這幾天附近其他地方都被厚厚的雲層覆蓋
不過 Bernardus 飯店晴空萬里天氣超級好。
Bernardus 飯店開幕於 1999 年
飯店的大廳是法國鄉村風格
有著銅製的水晶吊燈
飯店獨棟的房間分別為赤陶土、紅褐色、青瓷的建築。
飯店有著八英畝的葡萄園以及超過 300 株玫瑰花。
每一個房間都會有石頭火爐、英式櫥櫃、雙人大浴缸以及法式陽台露臺門
入住會附送飯店酒莊釀造的葡萄酒
以及各種氣泡水、啤酒、飲料、咖啡
還有點心餅乾、起司、與水果。
飯店大廳中午之後會提供很好喝的草莓檸檬汁
入住時也會提供白酒。
飯店的設施有可以免費使用的網球場、
核心區的硬地滾球與槌球草地區、
玫瑰花園、菜園、香料花園
另外也有兩座泳池區以及 Spa 區。
住客可以使用的泳池區分成兩邊
分別為主要的泳池區
這裡有緊鄰花叢邊的躺椅座位、泳池以及熱水按摩池
可以點一杯調酒與小點在泳池畔享用。
另外還有一個成人限定的無邊際熱水按摩池
無邊際的設計可以眺望前面的建築以及不遠處的花園與山脈。
我非常喜歡這座無邊際按摩池
Carmel Valley 雖然有著大太陽不過氣溫不高
泡在熱水中超級舒服。
飯店內有一家新穎美式餐廳 Lucia Restaurant & Bar
因為疫情關係需要事先訂位
提供農場直送的新鮮美食
使用飯店自己花園內種植的有機香料植物與水果
搭配飯店酒莊釀製的葡萄酒與蜂蜜
由大廚 Cal Stamenov 製作美味的餐點。
入住兩天一夜吃了晚餐以及早餐
印象都很棒。
另外飯店也有與 Mercedes-Benz 合作推出試駕活動
也是加州四家合作的飯店之一。
飯店內有兩台 Mercedes 的車可以免費開兩小時 (疫情之前是四小時)
有黑色的 E450 以及銀色的 S560
挑選了比較不一樣的 S560 試開到海邊的 Lover's Point 看風景。
2020 年款里程只有約 1500 英里。
S 系列坐起來真的非常穩
同一條路開起來比我們開來的 C 系列穩很多
有可能是因為四輪驅動 4Matic 加上有氣動懸掛 Airmatic。
這台另外配了皮椅、designo 木飾、以及好用的 Head-Up Display、後座專用無線手機充電版
Driver Assistance, AMG Line, Premium Package 以及 Warmth and Comfort Package。
這台標配的 360 度停車攝影輔助真的非常好用。
這次我們入住的房型是 Premium Croquet Room
面對飯店中心的花園槌球場地
戶外露臺前方有花叢
整體視野開闊有一定的隱密性又不會太偏
非常喜歡這個位置。
還有在一樓的最基本的 Premium Garden Room 房型
以及二樓的有陽台的 Premium Santa Lucia Room 房型。
另外也有更寬敞的別墅風格房型
像是有獨立私人露臺按摩池的 Luxury Spa Room 以及套房類型的 Valley Villa Suite。
整體很喜歡 Bernardus Lodge & Spa 舒適的環境與寬敞的房間
雖然飯店占地沒有一些度假村風格的飯店來的大
不過整體精緻鄉村風格的設計與繽紛的花園
以及舒適開闊的無邊際熱水按摩池都讓人印象深刻。
許多人帶狗狗一起入住
在戶外小酌一杯還可以看到蜂鳥、啄木鳥以及老鷹
傍晚時分還可以看到野兔呢!
Bernardus Lodge & Spa
飯店官網:https://www.bernarduslodge.com/
野莓花園調酒 在 Stay Fit with Mi Facebook 的最佳貼文
居家避疫135天了,沒想到這輩子會有這種經歷,我想等我幾十年後應該會跟我的孫子說「阿嬤以前有被關在家五個月過不能出門耶!」(可能還更長)😂人生能有一次這樣的體驗真的很特別。
看我輕描淡寫的,但其實關在家的前兩個月我們家完全是快破裂的狀態,跟老公一直吵架,一直罵小孩,小孩也很有情緒一直胡鬧挑戰父母底線,加上疫情給的恐慌與焦慮、工作壓力、小孩沒上學後父母的休息時間大壓縮,我們全都緊繃到了最高點。
後來到第三個月應該算是有渡過那個磨合期、過渡期,畢竟從來沒有一家人每天關在家24小時相處,到後來也越來越了解彼此,也更抓到了順暢溝通的訣竅,更重要的是,我們一家人學會了更注重生活,更認真的去享受生活。
以前總是很不開心的從早忙到晚,起床運動、寫文拍照工作、做家務、帶小孩、煮晚餐、哄睡洗澡後自己偷點睡眠時間來看韓劇,一整天都沒有慢下來與自己相處,一天一天這樣過,我越來越煩躁憂鬱,這根本沒有終點啊!
後來有一天,在我冥想後,我決定我要在家裡創造出特別的一天!一天一天這樣過,開心過也是一天,不開心也是一天,既然每天都只能待在家,跟一樣的人做一樣的事,那我何不創造一些特別的事?有了這個想法後,我決定好好利用我家的大空間,開始用心佈置每個角落,佈置了舒壓房、健身房、mini bar、冥想區等等,也買了麥克風把舒壓房變身KTV包廂,然後也買了畫板,想放鬆專注的時候可以在舒壓房畫畫,連後院裡都擺上了bench還買了沙坑給孩子玩。除了把每個角落都佈置的更有溫度之外,也開始會設計一些家裡的活動讓生活更有儀式感、更能樂在其中(像是去院子野餐、跟老公在他廚房擺設的mini bar約會)
做了這些之後,我才發現只要懂得享受生活,日子可以過的很快樂美好又有意義!當然忙碌的事依然存在,但我變得更會做時間分配了,因為為了好好享受生活,我會更積極有效率的完成家務與工作,這是這段期間我所改變與收穫的❤️
在我開始更懂得享受生活之後,剛好接觸了來自德國的samova 德國有機花草茶,了解了一番發現這個品牌的理念就是享受生活!這個品牌的創辦人Esin Rager是一位外交官的女兒,喜歡旅行和花草、音樂,便創辦了這個品牌。 samova 源自於俄文,sa代表自己,smova再加上一個 r 就是茶炊,意旨「自己動手泡一杯好茶。」如何讓生活更有態度一直是品牌的理念,安心品茶與健康一直是samova的堅持,嚴選使用有機茶葉、天然原料製作與生產。
這個品牌讓我最喜歡的一點,就是它的茶包都是採用環保材質!可以分解回歸地球,而且茶葉採用的也都是高品質的有機食材,自從生了妹妹之後,為了避免環境賀爾蒙對我身體的賀爾蒙干擾而影響我的健身成果,我都是吃有機、天然食品居多,而samova的茶95%以上都是有機的😍 天然環保又健康,喝了一陣子後真的很喜歡這個品牌❤️
這邊看samova如何堅持使用木纖維製成的Natureflex環保茶袋:https://bit.ly/3dORkaj
我接觸過的很多茶包大多是比較單純或簡單的口味,而samova的茶很特別的是,每一款茶都有自己的故事與名字,最讓我驚艷的是它的名字跟喝起來的味道非常搭配!完全可以感受到品牌的用心與堅持。
以下是我試喝的五款
Lazy Daze 白日夢 有機伯爵紅茶
茶包內含有機紅茶,有機檸檬皮,天然佛手柑,喝起來有濃郁的紅茶香,帶有淡淡的澄香味,我覺得如果愛喝奶茶的人應該會喜歡這一款,加鮮奶應該會非常好喝,有機伯爵紅茶完全不苦不澀。嚥下一口茶後,留在口中的餘香非常甘甜而且很有層次,我沒有加糖、蜂蜜等調味,就能喝到明顯的甘甜。
Maybe Baby 莓比寶貝 有機水果茶
這款是我最喜歡的! 茶包內含有有機洛神葵,有機葡萄乾,有機甜菜根,有機鳳梨丁,有機蘋果,有機胡蘿蔔片,有機玫瑰果,有機甘草,有機草莓片,看內容就知道他是很健康的水果茶~ 居然還有甜菜根與胡蘿蔔,據說這是創辦人跟三歲兒子一起調配出來的茶,所以連小朋友都可以喝唷!
莓比寶貝喝起來是偏酸的口味,是莓果類清爽的酸,但是喝下一口後,留下來的卻是甜甜的味道! 真的會讓我想一口接一口喝他的層次感。而且他的甜味是來自於天然的甜菜根,而不是添加了精糖或代糖,我個人最喜愛這一款,我老公還用這個茶包嘗試調酒,調出來的酒非常有質感又好喝!
Smooth Operator調情師 有機洋甘菊茶
這一款洋甘菊喝起來給人很安慰療癒的感覺,而事實上洋甘菊茶也確實能舒緩腸胃。我記得20年前,住在法國的姑姑當時跟我們說法國人胃痛都會喝洋甘菊茶,每次回台灣的時候就會幫我們買一些,所以洋甘菊茶從我小時候就是一種療癒的味道,每次腸胃不適的時候都一定會泡一杯。我喝過不少甘菊花茶,有些比較廉價茶會有一些隱隱的霉味,而samova的甘菊花茶喝起來非常純淨,尾韻還有一種回甘的清甜味,是一款紓壓、暖胃又療癒的茶。
Scuba Garden 潛遊花園 藻華綠博士茶
這一款茶,老公試喝以後寫下的評語居然是「?? 喝不出來是什麼茶,味道清爽舒服。」嗯…看來他沒有當部落客的天份XD 他喝不出來的那個味道,就是博士綠茶的味道~ 博士茶又叫做國寶茶,因為它是南非的國寶,營養價值高又不含咖啡因,懷孕、哺乳都能喝,也很適合睡前飲用。而samova的這款博士綠茶包,還添加了螺旋藻與蔓越莓,坊間大多都是紅博士茶,但綠博士茶因為沒有過度發酵,所以保留更多營養價值,不僅是口味更有層次感,也能幫助消化與營養吸收。
Garden Party 花園派對 有機蘋果花茶
這一款茶是專門為了德國漢堡國際園藝節而開發的茶款,內含有機蘋果,有機芒果片,有機鳳梨丁,有機薄荷,有機枸杞,有機檸檬香茅,有機金盞草,矢車菊,花香的香氣非常十足,喝下一口茶後,口中都還是有花香氣,而且比一般花茶多了一點水果的甜味帶出花與水果的意境,水果味與花香味融合的很剛好,因為水果的甜味是來自於蘋果、芒果、鳳梨、枸杞 (沒錯! 裡面有枸杞耶!) ,比起一般太香、需要加糖才會好喝的花茶比起來,這款花果茶喝起來既天然、健康又舒服順口,這款茶跟他們名字非常呼應!
感謝大家又耐心的看完我的試喝論文報告,畢竟味道無法讓你們在網路試喝,所以就花比較大篇幅在描述我試喝的體驗,現在德國有機又環保的 samova茶有給我們團購價便宜一起買!
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野莓花園調酒 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
上星期六晚上在 LA 拜訪了這家期待已久的米其林二星餐廳 Vespertine 來提早慶祝聖誕節
Vespertine 開幕於 2017 年七月
是一棟非常有特色的夢幻美食經驗
由大廚 Jordan Kahn 掌廚
在米其林 2019 年重返 LA 之後馬上榮獲二星的殊榮。
這棟華麗的獨特餐廳除了米其林星級之外
更榮獲 2019 年最佳氣氛的餐廳
Conte Nast 網站也將這裡選為最美麗的餐廳
以及 TIME 雜誌評選的 2019 年全世界最棒的 100 個地方之一。
Vespertine 的用餐經驗與其他米其林有些不一樣
主廚 Jordan Kahn 與建築師 Eric Owen Moss 還有許多知名藝術家一起
將美食結合多種感官體驗。
抵達之後會先帶妳在戶外的庭院品茶
雖然是戶外不過椅子有加熱還有附上毛毯
坐起來很舒服。
接著服務生帶領來到三樓的廚房
再沿著戶外階梯來到四樓入座
開始品嘗第一道菜。
服務生先詢問搭配的飲料想要加酒精的還是不加
選擇了酒精的飲料
這杯有著檸檬松果口味的碎冰調酒
與前菜相當搭配。
第一道菜是眼前樹枝上的海苔乾還有昆布乾
配獨特的沾醬
海苔乾稍微有點偏油。
第二道菜放在可以拉成兩半的容器中
是裝著花瓣的餅乾
這道個人沒有很喜歡
不過呈現的樣貌非常獨特。
第三道菜是紫菜卷上面擺著杏鮑菇
算是好吃的。
接著服務生就帶著我們沿著階梯往下來到二樓的主要用餐空間
準備開始吃正餐。
Vespertine 帶酒不收開瓶費
我們自己帶了 2016 Insignia 搭配餐點。
不過一開始停好車拿給一樓的服務生
入座之後服務人員卻不知道我們有帶酒
還需要我們再確認
這個有點扣分。
第四道是用花瓣與梅乾疊起來的彩色
淋上梅子汁
顏色非常夢幻
不過梅乾偏酸。
第五道是蔬菜包起來的魚子醬
這道還不錯
翻開綠色的葉子之前看起來像是青蛙
打開來就是魚子醬
很符合青蛙下蛋這個名字。
第六道是視覺衝擊的一道
上桌時烏漆麻黑一片
挖開來是干貝
不過可惜干貝是冷的
不然應該會很不錯!
第七道是包在葉子中的炭烤龍蝦
可惜的是龍蝦調味料太重
吃得出龍蝦很新鮮
但完全吃不到龍蝦味。
第八道是很漂亮外型的南瓜
上面插著樹枝
乍看之下像是顏色鮮豔躺著的鳥。
第九道是放在立著的碗中的帝王蟹
結合蛋黃與其他特色配菜
這道滿特別的。
第十道是我們都非常喜歡的
由主廚親自去北加州的 Vacaville 一帶打獵帶回來的鵪鶉
肉質軟嫩
端上桌切下來淋上醬汁
旁邊搭配莓果
超級好吃!
第十一道是剛剛的鵪鶉的腳
放在石頭箱子內
拉開聞到濃厚的雪松味
再附上一碗清湯
湯跟鵪鶉腿都非常美味!
第十二道是最後一份鹹食
一片軟Q的餅皮上放著堅果與果乾
旁邊搭配一塊羊肥肉
可以放到餅皮上捲起來像是墨西哥餅一樣吃
但羊肉實在太肥
沒有很喜歡
用這道結束鹹點稍顯可惜。
第十三道是第一個甜點
上桌時擺盤也很漂亮吸引人
中間是一片白巧克力下面是水果冰淇淋
碗邊緣沾滿了白色的水梨。
第十四道是第二份甜點
醃製的水果搭配糖衣跟巧克力鬚
外觀非常特別。
此時服務生帶我們離開主要用餐區
來到一樓吧臺贈送特製的香水
並來到一開始的戶外花園
桌上擺滿了最後一份甜點。
這份超級豐富
很像一個戶外野餐的空間
有熱茶、水、搭配我們的酒
甜點有醃製棗子、水梨搭配特色沾醬、一包有機黑莓、富有嚼勁的像是人嵾口感的糖、用花朵點綴的甜點以及焦糖菊芋。
戶外雖然涼涼的不過坐在會發熱的椅子上蓋著毛毯
最後在這裡竟然又坐了一個多小時!
Vespertine 與傳統的經典米其林餐廳稍有不同
分子料理讓人多了驚喜
變換座位與結合不同的藝術也相當有創意
美中不足的就是食物整體美味程度有待提高
以及服務生交接的小細節可以更加完善。
Vespertine 不會太難訂位
上官網透過 Tock 預定
去到現場除非有點搭配的酒或飲料
不然不用另外再付錢。
Vespertine
Yelp: https://www.yelp.com/biz/vespertine-culver-city