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金山小肉包 菜單 在 【進擊的台灣預告】養豬戶變包子大王金山肉包蒸出傳奇 的推薦與評價
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金山小肉包 菜單 在 [食記] 令人傻眼的莒光金山小肉包（高市楠梓區後昌路706號） 的推薦與評價
莒光金山小肉包（高市楠梓區後昌路706號）
圖文版：https://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=497&prev=-1&next=478
在搜尋右昌莒光一帶的美食時，看到好多人推薦金山
小時候常常和爸爸逛金山夜市
不過倒是一直沒吃過這家金山小肉包
販賣的東西包羅萬象，價格也還算平實
有看到網友說這裡的湯包點了後才會開始蒸，要等一段時間
所以來之前相當期待，可以吃到熱騰騰、湯汁滿意的湯包
不過，當我10點多一到時，我有點傻眼…
哪裡有湯包？不是有現蒸的湯包嗎？
我難道找錯家了嗎？
可是我昨天明明有先過來看查地點了啊！？
硬是壓抑住疑惑，加上老闆娘一開口就說：要小肉包嗎？
所以我只好當作網友們說錯了，是小肉包而不是小湯包
（雖然還是很想問：不是現蒸的嗎？--我還是很堅持熱騰騰的啊…）
當老闆娘打開絲毫沒有熱氣、早已冷卻的蒸籠夾出一個肉包，我的心都冷了
算了，看看招牌價目，都是我喜歡的中式點心
但是看到冷冷地陳列在鐵盤上的東西，我一點食慾也沒有
不過深信網友們熱烈推薦一定有其道理吧
我選了每到中式點心店我自己必點的甜、鹹酥餅各一
我得到（面無表情的）老闆娘同意，開始拍起照來
一旁溫和的老闆開始為我介紹鐵盤上的東西
因為感謝老闆的介紹，加上覺得多吃一點不同的東西，對這家店的感覺可能會比較客觀，所以加點了蔥花捲餅
回家後先從約直徑7公分的小肉包吃起
小肉包皮很薄，內餡是由肥瘦調和的豬絞肉加上蔥末
的確有些許湯汁，但是…因為都冷了，吃不到肉味的鮮，只有油脂的膩
一口咬下鹹酥餅時，我的嘴就停住了
ㄜ…表面的酥皮層在上顎形成一片ㄎㄟ/ ㄎㄟ/ 的油膩
（是用shortening嗎？氫化白油和奶油香料調製的人工白油，有不自然的油膩）
麵糰部分，雖然有很多層次，但是就是一層又一層薄而乾澀的麵皮
內餡只有些許蔥花加上胡椒
甜酥餅的酥皮、麵糰和鹹酥餅一樣
差別在於內餡是軟糖漿
唉…好吧，輪到最後的蔥花捲餅
（不過其實買時就覺得不對勁了，因為看起來就是一個乾）
一口咬下…啊，真的…好乾…因為已經吃了三種都是膩而乾澀的東西
加上現在的蔥花捲餅，類似麵包的口感，但有著缺水沙漠般的質地
一入口就不斷吸收我的口水
我試圖想多吃幾口嚐出它隱藏的美味
但是…做不到…我還是放棄了它…
明明都是我喜歡的中式點心
How could it be so wrong?
後來特地再繞了後昌路一圈，確定沒有其他家金山XX包
我不得不懷疑起自己來 - -
到底我是怎麼了？為什麼吃不出其他網友說的美味呢？？
不信的朋友可以來嚐嚐，再告訴我到底是我有問題還是…
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