【高雄美食】蝦搞活蝦海鮮料理•高雄深夜活蝦餐廳宵夜...🦐🦐🦐
先說說這間店的背景,居然是三位"南漂"八年級生,突然間想在高雄開一間活蝦餐廳,就一只皮箱衝下來高雄,短短的一個月從無到有開成一間活蝦海鮮餐廳,是不是超值得給他們一個讚呀...👍🏻👍🏻👍🏻
這三位大男孩都是活蝦海鮮料理七八年的經驗,聽老闆說有一位還是台北知名海鮮店的廚師,那是不是很欠吃...🉐🉐🉐
不論是先中火慢炒過再用清蒸把蒜末充分入味的蒜蓉蝦,或者是先冰鎮再剝蝦殼後大火酥炸再炒入金莎呈現出金黃色外衣的鹹蛋金沙蝦,不然就是用蒸烤盤裡放大量蒜末,再把新鮮活蝦上蓋蒸煮,吃得到泰國蝦的肉質Q彈,充滿了滿滿的鮮味是不是也很可以...🦐🦐🦐🦐
當然啦,他們也有特別選用Prime等級的骰子牛,加上杏鮑菇大火快炒,再淋上獨家醬汁,整個超入味,吃得出主廚的用心...💕💕
當然還有獨特的港式麵線與其它現烤海鮮等,算是下班約三五好友小聚可以去的活蝦餐廳,口味道地又價格不就值得一試...🥰🥰🥰
1️⃣鹹蛋金沙蝦 小份 NTD 330
2️⃣清蒸蒜蓉蝦 小份 NTD 330
3️⃣活蒸蝦 NTD 300
4️⃣清炒高麗菜 NTD 100
5️⃣港式麵線 NTD 80
📍高雄市新興區中山一路270號
(停車可以停七賢鼎王與全聯巷內停車場...💁🏻♂️)
⏰17:00-凌晨02:00
🚷暫無公休日
☎️0985088568
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【金沙蝦仁蓋飯】濃郁鹹香爆發,美味愛不釋口! 炒飯吃膩了怎麼辦? 有什麼創意吃法嗎? 今天簡單哥來交給大家這一道 把傳統的蝦仁炒飯 配上特製「金沙醬」做成蓋飯 濃郁鹹香將在你的口中爆開 讓你一口接一口扒飯! 就是這一道【金沙蝦仁蓋飯】 (今日份量:2人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉飯 2碗 👉蝦...
金沙蝦泰國蝦 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【金沙蝦仁蓋飯】濃郁鹹香爆發,美味愛不釋口!
炒飯吃膩了怎麼辦?
有什麼創意吃法嗎?
今天簡單哥來交給大家這一道
把傳統的蝦仁炒飯
配上特製「金沙醬」做成蓋飯
濃郁鹹香將在你的口中爆開
讓你一口接一口扒飯!
就是這一道【金沙蝦仁蓋飯】
(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉飯 2碗
👉蝦子 7隻
👉鹹蛋黃 4顆
👉美乃滋 3.5大匙
👉蒜頭 20/10克
👉醬油 1大匙
👉蔥 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蛋 1顆
👉甜豆 50克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油煎蝦仁至變紅捲曲
②利用餘油下雞蛋煎炒
③加入甜豆持續翻炒
④加入蒜、蔥翻炒至香氣出來,加入白飯拌炒
⑤加入醬油、鹽巴、胡椒調味
⑥加入剛才煎好的蝦子入鍋稍微拌炒
⑦熱鍋加入蒜頭炒香後,加入鹹蛋黃炒至起泡
⑧加開水拌炒至收汁
⑨加入美乃滋及蔥花攪拌
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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