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好幾位V友看IG的每日早午晚餐照還私訊：小V妳越來越會煮了！連豬肋排、花生豬腳湯都難不倒妳！！！（我都大方回～是鄧師傅的冷凍美食啦！我只是加熱＋擺盤）
有啦宅在家煮煮煮三個多月廚藝真的有一些進步，但也煮到覺得不知道要變出甚麼菜色才好？
加上可能住在郊區的關係，用uber eat或foodpanda叫得到的美食都是那種連鎖餐廳，例如瓦X，一道菜都要3~400元以上，我們有三大一小，隨便叫個三四道菜＋湯＋飯就將近2000元了！而且可能大部分菜色都味道比較重，也無法餐餐這樣吃。對我們來說滿足度不如一餐裡面有一道加熱美食，其他的搭配炒青菜跟自己煮的湯，口味上有變化也不會每道菜都是重口味。
賣相很好又很好吃的～ #筍干扣蹄膀 #豬肋排 #花生豬腳湯 都是鄧師傅的！高雄的朋友對鄧師傅（鄧至廷）應該不陌生，我這陣子到家樂福超市也都有看到鄧師傅的冷凍美食，不過我們開團的這三道菜沒有，是通路不一樣的關係。
鄧師傅的招牌乾燒蹄膀曾獲得高雄十大特色伴手禮！做成一片片的「筍干扣蹄膀」看起來覺得好像口感還好？一入口不得了，雖然切成薄片還是嚐的到燉煮到軟嫩的肉質，我尤其愛Q彈的蹄膀皮，下方還有筍絲呢！這一道菜深受V爸大大稱讚！
全家人包括菲菲都好喜歡「波本煙燻烤肋排」，退冰之後放氣炸鍋以180度加熱15分鐘，就是媲美美式餐廳賣的超嫩豬肋排！好嫩好好吃！豬肋排嚴選有生產履歷的究好豬，難怪肉質這麼棒。
「花生豬腳湯-胡椒風味」相見恨晚呀！我跟V媽說去年我餵母奶時如果認識鄧師傅的花生豬腳湯，我就可以天天喝！豬腳燉煮到剛好軟嫩還帶有一咪咪豬腳皮的嚼勁，雖然是胡椒口味但只有淡淡的胡椒味，一包就是一人份有兩塊豬腳，特地留了一包給V妹帶回家，V妹喝完還特地LINE我說這豬腳湯也太厲害了！！！
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金門餐廳桌菜 在 [食記] 宜蘭羅東金門餐廳老字號金字招牌餐廳- 看板I-Lan 的推薦與評價
網誌圖文
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時間2012/2
金門餐廳是參訪悅氏礦泉水水源地時，廠商為我們安排中午吃飯的餐廳，金門餐廳已有十幾年歷史，
招牌拿手菜是道地傳統宜蘭美食、宜蘭小吃、宜蘭菜、生猛海鮮、港式茶飲等，份量充足，因這餐是廠商招待，
所以不知道價錢，想知道的人再自行去電詢問
建築物外部是很喜氣的紅色建築，白天看不太出特色，可能沒打光的關係，晚上應該美得多
１樓最大容納人數：75 桌
１樓VIP室：可容納 20 人共 1 間；可容納 16 人共 3 間
１樓包廂：可容納 12 人共 11 間
２樓最大容納人數：65 桌
２樓可分為Ａ區及B區：Ａ區／32 桌，Ｂ區／25 桌
２樓會議廳約 200 坪：戲院型可容納 400 人，教室型可容納 200 人。
以上資料取自於官網
我們被安排在包廂
碧綠炒雙脆，一些很家常的配料加勾芡燴炒在一起，有多樣蔬菜和花枝、魚皮，這道上比較晚，沒有吃到太多，
可惜，適度的勾芡提高了味道層次濃度，但蔬菜仍多汁甜，海鮮的口感亦好
酥炸雙拼
左邊的是常見的包豆沙餡和QQ的芝麻球，右邊的是海鮮餅
一咬開滿是包覆韭菜的海鮮餅，不但不油膩，連韭菜的嗆味都吃不出來，差點以為是三星蔥呢！除了酒菜之外，
其他像是有包海鮮加肉打成的漿混著包進去的，外皮薄又酥香，內餡豐富Q軟有層次，大推～
味噌魚頭蛤蜊湯
有魚頭的鮮味之外，加了蛤蜊的湯變得非常甜，我有喝過偏甜的味噌湯，但和這樣由海鮮堆疊上去的鮮甜味完全不能比，
不過我不喜歡加油條，總覺得擠出來的油會甘擾味道啊．．．
日式大拼盤
有宜蘭金棗、日本黑豆、鯊魚煙、鴨賞、花枝片、鮑魚片等，在海裡游的、地上走的還有植物，全集中在這一盤，
是最能表現蘭陽特產新鮮的料理
脆皮烤鴨雙拼
燒雞和烤鴨的組合，燒雞肉軟入味，烤鴨沒有腥味，只是跟我認知中的脆皮烤鴨有段距離
香鬆八寶珍珠飯
和印象中加入大量佐料又充滿油光的油飯不同，在調味上比傳統油飯更輕輕帶過，不油不鹹，米粒蒸得很軟並帶Q，
因此吃上一碗也不會有壓力，拌著肉鬆吃還能滿足重口味者
家鄉西魯肉
西魯肉是道蘭陽古菜，因早期生活窮困，將大雜燴菜煮成一鍋吃好幾餐，現代主廚將它改良，用上等高湯製作，
而成為國宴名菜，這道菜我當天吃到的兩種吃法都不錯，其一是喝原味高湯，有菜肉香甜，其二是加紅醋，提高湯的濃酸度，
搭配大量的白菜和蛋絲，既透軟且不失口感
紅燒元蹄 不吃豬腳沒碰
馬來糕
我覺得這是粗一點加更不油一點的蛋糕，除了一點點蛋香外，特色度稍弱，優點是不油膩
水果
把宜蘭的農林漁牧特產端上國宴餐桌，是主廚們取之於地方最直接的回饋，也讓平常來宜蘭遊玩的遊客們除了
吃因網路介紹而興起的小吃，有多一種選擇，不會遺忘這些曾經伴隨蘭陽子弟長大的美食，餐廳有引領地方飲食風潮的作用，
並保留地方飲食文化，金蘭餐廳在這兩方面都有做到，蠻推薦大家來吃吃看喔！
金門餐廳
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路二段187號
電話：03-9515823
官網：https://www.ctnet.com.tw/jinfood/main.htm
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