#又是一款燒小編很久的鍋子
✨畢耶系列商品團購最後一天
https://bit.ly/3u6CEfV
為了開這一團,我們已經跟畢耶的營運總監來回開會好長一段時間,總算敲定了這檔全通路最優惠的甜甜價,價格的優惠程度如果你上網查一下,你就會發現幾乎可以說是史上最低價喔~
剛好活動也邁入最後一天了,如果還有在考慮的不要錯過囉~開團內容這邊也整理給大家:
#不沾鍋
不沾鍋是圓形平底的,所以煎餅超級適合,除了煎可麗餅、鬆餅、蔥油餅,還可以煎魚、煎蛋、少量拌炒。特殊的Lyonnaise鍋裙設計,可以很容易將料理滑進盤中,小家庭用這隻不沾鍋就能做出很多料理。
可麗餅不沾鍋有兩種大小,分別是22cm和26cm,迷你5層不沾煎餅鍋則是12cm,大家可以視自己的需求做選擇~小編自己是選擇22cm做購買,大小剛剛好,煎餅煎蛋都很ok,對小編來說已經非常足夠。
#原礦蜂蠟鐵鍋
畢耶原礦蜂蠟鐵鍋(3格鬆餅/煎蛋鍋),應該很多人都聽過畢耶鐵鍋,真的非常有名,這款是一鍋三圓形的設計,方便大家煮早餐使用,一格煎鬆餅、一格煎蛋、一格煎漢堡肉,非常方便!日常也可以做其他少量的煎炒,適合小家庭使用。
#巴黎鐵塔黑軟矽膠烤模
最喜歡矽膠模具的一點是「好脫模」,蛋糕完成後可以輕易從背面推擠彈出,不怕蛋糕碎掉或是沾黏。畢耶的矽膠模純黑色澤可以吸收熱能,讓烤模每個角落都受熱很均勻,蛋糕烤出來色澤很漂亮,搭配無孔洞的烤盤可以讓熱空氣平均,烤出來效果加倍喔!
這次我們特別挑選畢耶賣最好的巴黎鐵塔造型,好夢幻~~超級喜歡這款💗巴黎鐵塔的細節做得很精緻,烤出來的蛋糕紋路都很漂亮~除了做磅蛋糕、海綿蛋糕、布朗尼...也可以做造型慕斯、生乳酪蛋糕等等,在派對端出來一定是全場焦點!
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,#天然水果涼糕自己做 在家吃的天然又安心!🥰 我為了做這個水果涼糕,真的研究了好久哈哈😅 用了很多的地瓜粉來實驗,做出一個我覺得還不錯的比例 不過我覺得大家有喜歡的口味也可以自己做調整!😃 雖然拌炒涼糕的時候要力氣大一點炒至透透的 但看到家人吃的幸福表情就覺得辛苦一瞬間滿足了😍 在家可以試試看喔...
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【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團!
#日本最大琺瑯製造商 #日本琺瑯餐廚第一品牌
#享受琺瑯器皿帶來的生活療癒感 #本團獨家限量超值優惠
#文末留言分享抽獎活動
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▶️團購連結:https://gbf.tw/x6rdg
日本富士琺瑯產品介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/blog-post.html
韓國微笑出氣鍋介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more
▶️開團時間:2021/09/22~2021/09/28 (23:59準時關團)
▶️出貨時間:付款完成後,5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)
▶️運費說明:滿$3,000免運,未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)
▶️付款方式:信用卡付款,銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
◎請於下單日算起2天內完成付款(虛擬帳號匯款日保留2天),逾期訂單將會被系統自動取消。
◎外島及海外訂購,請直接聯繫客服協助處理。
☎️客服聯繫資訊:
客服專線: (02)2541-2868 (週一~週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外)
E-mail: service@wonson.com.tw
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我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。
只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(❌不可使用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。
因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,可以用上很久的。而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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非常開心能與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的 #富士琺瑯限量優惠團購。
🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯(方便鍋)折扣方案時,超~級~優~惠,實在太驚喜了!同時還有多款強力推薦組合也超划算,趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧!
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🔴本次開團的主要品項有:
#MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL
老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
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MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器,設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。
只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒(MOZ系列DL尺寸)就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
✅優格奶香手撕餐包
✅大蒜奶油佛卡夏
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►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。
琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用,直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存,
不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留異味,只要用過就會知道真好用。
✅香草奶油磅蛋糕
✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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本次開團的琺瑯保鮮盒,還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
#嚕嚕米森林系列。
出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣,共有四種尺寸可選擇(請點入團購表單參考)。
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#MOZ23CM琺瑯圓盤 #MOZ8cm琺瑯馬克杯
MOZ琺瑯圓盤及馬克杯,極力推薦也一定要列入購買清單。
不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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#14cm酷卡調理杯(方便鍋)
富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大,
但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。
►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子,可用來
✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。
✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。
✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取濃湯加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。
✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超好用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度很高,務必用隔熱手套小心拿取)
✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。
✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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#27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋
常看日本主婦的臉書或IG分享,就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
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好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能,鍋身是可防止噗鍋的特殊設計,
要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
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萬用鍋的鍋身夠大,燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
接下來的冬天火鍋季節,用萬用鍋來煮最方便,超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好,導熱均勻,不容易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
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✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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#韓國SmileÜ微笑出氣鍋
本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。
初次看到產品名稱時,有些疑惑為何如此命名?
實際使用後,就會發現這名字取得真貼切啊!
因為這真的是一支有鼻孔設計,會吸出鍋內油煙,再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
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‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙,而導致肺部傷害的醫學案例來看,廚房裡有一台好的抽油煙機,加上無煙式導流功能設計的好鍋子,就能打造更安心舒適的烹調環境,有效減少油煙風險。
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很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
✅ 鍋內鼻孔設計,吸出油煙。
✅ 鍋底專利氣孔設計,排出油煙。
✅ 鍋身五層塗層,不易磨損,超堅固耐用。
✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋,產生真空效果,烹調更省時。
✅ 鍋內底部突起波紋設計,能將多餘油脂導入鍋緣溝槽,減少吸附油脂。
✅ 超強熱對流傳導,食物更酥脆美味。
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微笑出氣鍋值得入手的好理由
★無煙無塵、健康加分:減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質,有效降低空氣汙染,提供安心舒適的料理環境。
★食物快熟且省瓦斯:矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環,可使食物受熱均勻並加速烹調速度,透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
★最適合做低脂料理:烹調肉類、魚肉時,油脂會流進鍋緣溝槽,減少油脂攝取。
★用途廣、適用於各式食材料理:可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。
鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了,而這種波紋底部,不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅,像是印度南餅,放入麵糰餅皮後,很快就能烙出深色條紋,看起來更加美味,用來烤飯糰也很理想。
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►韓國微笑出氣鍋有二款型式,27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤,都附有直立式手把鍋蓋,古銅金的鍋身也很有質感。
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長形條紋煎盤的鍋子造型,在台灣比較少見,
實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用,尤其用來做日式煎餃,把餃子排滿,加熱更均勻,完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁,非常好吃。
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生活在疫情時代,三餐盡量自己料理最安心,
為自己添購一支出氣鍋現在正是時候,即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
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🉐本次超值團購,買任一款出氣鍋就享有免運優惠,把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧!
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#留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋
🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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1️⃣在本文按讚
2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力!」
3️⃣分享本文並設為公開
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抽獎贈品:卡蘿保溫餐蓋(湯碗蓋)1個(蒲公英紫)
獲獎名額:2位
活動時間:即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
獲獎名單公告時間:2021.09.30 (四)
* 贈品寄送地址僅限台灣本島。
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鍋子大小選擇 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的最佳貼文
#德國亮碟finish洗碗機專用洗滌劑 優惠團購
📌團購期間:9/21~9/28 (星期二)
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🎁🎁🎁全館購物滿2000元,再送 #家事達人套組 - 碧蓮超強去漬霸500g+來舒濕紙巾(袋裝) - 價值$388 ❤️ ❤️ ❤️
洗碗機在歐美幾乎是家家都有的基本配備。在美國念書時住的每一間房子都有洗碗機,回到台灣後對於碗盤通通都得用手洗、然後再烘乾或擦乾這件事覺得超麻煩的啊。
前幾年我因為壓力導致免疫力下降,手上的汗皰疹不時發作,只要連續幾天洗碗手就會開始痛癢難耐甚至破皮流血,過去幾年多虧公公婆婆疼我,家裡碗盤大部分是我婆婆洗,因為他們知道我手會受傷。
台灣的房子普遍廚房空間都小,小房子老廚具要生出安裝洗碗機的空間不是那麼容易;我們家今年初重新裝潢,龍爸義無反顧的堅持一定要換廚具和安裝洗碗機,因為家裡洗碗的人不是她娘親就是她老婆,兩個女人都不想洗碗的時候就會叫他洗,他也不想洗就會被我公公罵。基於家和萬事興的理由,我們家今年初終於也有了洗碗機。
有了洗碗機固然開心,而且真的非常非常感恩讚嘆的好用,但相對的也多出了一筆洗碗機專用洗滌劑的花費。
洗碗機不能用一般的洗碗精,必須要用專用的洗滌劑才行。平常我們家幾乎早中晚三餐都在家煮,每天鍋碗瓢盆的使用量非常大,相對的洗滌劑也用得很兇。
使用洗碗機對於處理大量髒污碗盤固然方便,但是相關傢私也非常多,例如洗滌劑、光潔劑(這個超重要)、軟化鹽(水質不好的地方一定要用),還有三合一的洗滌球;每一樣都很重要,而且千萬不能隨便亂用不知名的廠牌或一般洗碗精,用不好不但大大影響清潔效果,甚至還會傷害洗碗機!
住在美國的時候因為我年紀還小,這些家裡用的東西不歸我管,所以用什麼牌子的洗滌劑我也不知道,但印象很深的一次是,曾經因為使用不對的清潔劑導致水管累積很多殘留物,最後必須整個拆開來處理、非常麻煩,所以後來當我自己擁有洗碗機後, #慎選清潔洗滌產品 還有 #一定要加軟化鹽穩定水質 這兩件事深深刻在我腦海裡。
自己買了洗碗機後,我毫不考慮就是選擇德國品牌 #亮碟finish洗碗機專用洗滌劑 。這是洗碗機廠商推薦,也是我查了很多資料後決定使用的品牌。
到現在將近一年的時間,也有人推薦我其它比較便宜、或著號稱多效合一的產品,但我從來沒有想要變心過,因為亮碟finish的使用效果一直讓我很滿意,好端端的我沒事幹嘛要換啊?好用就一直用下去啊,就跟我用了法國貝貝8年也沒想要換產品一樣!
亮碟finish通過SGS檢驗,不含螢光劑、甲醇、重金屬,洗淨效果非常好,吃完麻辣鍋的鍋子放進去洗都能夠洗得很乾淨。重點是因為我喜歡喝葡萄酒所以我們家很多玻璃杯,玻璃杯只要洗不乾淨或有水漬就會看起來很落魄沒禮貌,但用亮碟finish機洗出來的玻璃杯整個就是乾乾淨淨,我的瑞康屋不鏽鋼鍋也都洗的又乾又亮,真的非常滿意。
這次開團的產品介紹如下:
#亮碟洗碗機強效洗滌劑
俗稱”洗碗粉”,算是用洗碗機洗碗的基本咖!使用量要依照你家的洗碗機大小規格來決定,以我們家每天洗1~2次的使用程度,大概是一個多月用完一瓶,不過這個說不太準,畢竟每家洗碗機規格和碗盤量不同。
#亮碟洗碗機光潔劑
一開始我搞不太清楚這是幹嘛的,甚至覺得有洗滌劑不就好了嗎?要光潔劑幹嘛?!仔細了解後才知道它超重要的,因為用水清洗不管再乾淨都會留下水漬,如果只用洗滌劑不用光潔劑,餐盤就容易留下水痕、水漬,玻璃杯和不銹鋼鍋最明顯!所以如果你追求亮晶晶無水痕的感覺,這瓶是絕對必要的。用量同樣也是要依照各款洗碗機的規格而指示,通常是一次加滿,用完了洗碗機會亮燈顯示,到時候再補充就好。
#亮碟軟化鹽
軟化鹽的作用是軟化水質,避免長期使用後因水中的沉澱物而造成管線鈣化,可以幫助延長洗碗機及水管的壽命。尤其是台灣中南部的水質普遍比較硬,軟化鹽絕對不能少。就跟光潔劑一樣,一開始就在補充槽裡加好加滿,使用完的時候洗碗機會燈亮顯示,這個超久才用一包,用量很省。
#亮碟洗碗機強力洗滌球
偶爾出現碗盤特別油膩的時候,就可以加入這顆來洗。平常不太用出動它,但是如果洗碗機被塞滿了、或是出現特別油膩的鍋碗瓢盆時,用它就可以確保洗得很乾淨,算是加強版的洗滌劑。不過它單價比較高,而且一次就是一顆,所以就是備著等到需要的時候再用,但真正需要的時候就會愛上它!
如果你家是大型廚下洗碗機,以上幾樣缺一不可,但如果你家的洗碗機是桌上型的小型洗碗機、那就建議可以試試下面這樣產品!
#亮碟洗碗機多效合一洗滌球
很多小型洗碗機沒有放置軟化鹽或光潔劑的溝槽,但如果你也想要這些功能怎麼辦?那就用這顆多效合一洗滌球就好,不用添加軟化鹽和光潔劑,就也可以達到同等效果,一顆就可以把碗盤洗得又乾淨又亮,但是如果是大型的廚下洗碗機因為碗盤更多,這一顆恐怕不夠力,還是乖乖用上面幾樣比較好。
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📌團購期間:9/21~9/28 (星期二)
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我們家有老有小,加上我本來就非常重視健康,任何東西都極力要求避免不良化學成分添加物;而洗碗機和洗滌劑所清潔的是我們每天用來裝食物和會放進口中的杯盤餐具,除了清潔效果要好,安全性更重要,因此我絕對不可能為了貪便宜或好奇而輕易嘗試來路不明的品牌。
但省錢還是必須的,每次我都是趁亮碟有團購優惠大量補貨,現在我自己也來開團,家有洗碗機的朋友們也一起大補特補吧!
鍋子大小選擇 在 愛珠私房菜 Youtube 的精選貼文
#天然水果涼糕自己做 在家吃的天然又安心!🥰
我為了做這個水果涼糕,真的研究了好久哈哈😅
用了很多的地瓜粉來實驗,做出一個我覺得還不錯的比例
不過我覺得大家有喜歡的口味也可以自己做調整!😃
雖然拌炒涼糕的時候要力氣大一點炒至透透的
但看到家人吃的幸福表情就覺得辛苦一瞬間滿足了😍
在家可以試試看喔!大人小孩都可以放心吃的水果涼糕!☺️
✅食材:
鳳梨600克、水、地瓜粉(樹薯粉也可)280克
白糖200克、玉米粉60克
✅作法:
▶先將鳳梨削好(可自行選擇水果)600克
▶水果配合水加到果汁機刻度的1000cc後用打均勻
▶之後將果汁倒入地瓜粉280克的碗中攪拌均勻
▶將剩餘的果汁倒入炒鍋中等待果汁滾
▶鍋子中的果汁加入200克的白糖
▶鍋子中的果汁記得要非常滾熱的情況再進行動作
▶將打均勻的地瓜粉與鳳梨汁一同快速沖入炒菜鍋中拌炒
▶將鍋中的材料一同攪拌,動作要持續完成至透透的黏稠狀
▶保鮮盒可以沾一些油,放入的涼糕較容易脫模
▶放涼以後將涼糕冰起,並切成喜歡的大小切塊
▶玉米粉微波約二十五秒鐘微熱狀態後在與涼糕進行沾粉的動作
▶大小與玉米粉沾的多寡就是看個人的配置囉!
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熔岩巧克力蛋糕 — 巧克力蛋糕是許多人的最愛,很多人也都有了自己的巧克力蛋糕食譜。但是今天,我們準備了一個非常特別的免烘焙熔岩巧克力蛋糕食譜,它的主要材料是你家裡都會有巧克力和奶油餅乾,再加上白巧克力和熱覆盆子果醬,以火山爆發的方式呈現。視覺上相當搶眼,口感上也非常豐富。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:10 人份
準備時間:35 分鐘
烹調時間:60 分鐘 (外加 24 小時冷藏時間)
難易度:困難
所需材料:
火山部份:
500 g 牛奶巧克力磚
500 g 固態椰子油
6 顆蛋,室溫
250 g 糖粉
2 湯匙香草精
1 撮鹽
250 g 可可粉
50 ml 牛奶
400 g 奶油餅乾
100 g 白巧克力磚
1 顆氣球
1 個大碗,約 4 公升容量
1 個小碗,約 400 ml 容量
熔岩部份:
400 g 冷凍覆盆子
100 g 糖
50 ml 水
1 湯匙香草精
150 ml 柳橙汁
2 湯匙玉米澱粉
作法:
1. 首先將牛奶巧克力磚切碎,並將椰子油切成小塊後,一起放在鍋中加熱,然後放涼。
2. 將蛋和糖粉放入碗中,用電動攪拌機攪拌約5分鐘,直到濃稠狀。然後加入可可粉、牛奶、香草精和一撮鹽,再用低速攪拌。
3. 現在慢慢加入融化的巧克力椰子油一起攪拌。
4. 用手將奶油餅乾捏碎後,放入碗中混合攪拌。
5. 將小碗倒著放在大碗中。
6. 將麵糊倒入大碗中,並確保小碗保持在原來的位置。再將大碗放入冰箱冷藏一夜。
7. 第二天將大碗倒放在盤子上。使用吹風機用熱風吹在大碗的周圍,讓巧克力蛋糕脫落到盤子上,並取出小碗。
8. 將氣球充氣到氣球的下半部和小碗留下的洞相同的大小。
9. 將白巧克力融化後淋在氣球周圍,但中間要留白。
10. 等白巧克力凝固後,用牙籤刺破氣球,並取出來。
11. 在鍋子裡將水和糖煮開,並讓糖焦化變成焦糖後,加入覆盆子、香草精和柳橙汁。將覆盆子煮爛後,用少許水攪拌玉米澱粉,倒入鍋子中攪拌,讓果醬變濃稠。
12. 將火山造型的巧克力蛋糕上桌後,再將覆盆子果醬倒入白巧克力中間的洞裡。所有人就會驚奇地發現白巧克力如何緩慢融化,“熱熔漿” 就會緩緩地流下巧克力蛋糕火山。
這是到今日為止,最棒的熔岩巧克力蛋糕食譜了!用餅乾蛋糕作成的火山、白巧克力作成的火山口,及用覆盆子果醬作成的熔岩。這種奇觀保證讓所有人發出「哇!」的驚嘆。這個熔岩巧克力蛋糕也是孩子慶生會上最理想的選擇。
在這裡可以找到另一款爆漿蛋糕:南洋風的椰漿蛋糕。https://youtu.be/WkruIuekpmA
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#部隊鍋 可以說是韓國最早的Fusion融合料理,但當人們想到部隊鍋,普遍認為不可缺少的食材就是所謂的美軍食材: 午餐肉 、香腸、焗豆罐頭,以及,成為韓國Fusion融合料理不可缺少的元素#泡菜
天氣漸漸變冷了,跟著一起做做看這個美味又簡單的部隊鍋吧!
份量: 2-3人份
▮ 食材
SPAM午餐肉•1小罐200克
法蘭克福香腸•2根
小香腸•6個
培根•3-4片
泡菜•150克
豆腐•一小塊約150-200g
洋蔥•半個
大蔥•1根
茄汁焗豆•3大匙
青陽辣椒•2根
洗米水•500ml (也可以用水,但美味度降低一點點)
▮ 部隊鍋湯頭醬料
韓式辣椒醬•2T (1T= 15g)
韓式辣椒粉•2T
蒜末•1T
糖•2T
醬油•3T
▮ 其他選擇調味料
黑胡椒粉 • 些許
(一開始不放在醬料裡,最後用撒的)
▮ 作法
⓵ 先製作部隊鍋湯的醬料,將辣椒醬、辣椒粉等材料按照上述比例調製好
⓶ 準備洗米水: 第一次浸泡或洗米的水通常不使用,從第二次洗米的水開始保留下來備用。由於這是用來煮湯的,根據個人需求,使用可飲用的水來洗米為佳。
⓷ 準備食材: 午餐肉切成小片、豆腐切片、法蘭克福香腸切薄片、洋蔥切段、大蔥切斜段、辣椒切斜段、泡菜切成一口大小、焗豆罐頭打開挖出3匙的份量、小香腸與培根拿出來備用
⓸ 準備一個適合的鍋子,將準備好的所有食材鋪在鍋裡
⓹ 將醬料也放進去,放入500ml洗米水,開始滾煮
備註: 醬料先不用全放,我通常先放2匙左右,而且通常泡菜、午餐肉等食材已有鹹度,而且不同牌子的鹹度也不同,建議煮滾後先試吃,根據個人口味鹹淡,再斟酌加入醬料
⓺ 煮滾後即完成,最後撒上一些黑胡椒粉,味道更佳
#韓國料理食譜 #韓國美食 #韓國菜 #韓國料理 #部隊鍋
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大家好~
在慢慢學做菜想入手一隻鍋子。爬文後覺得不沾鍋會很快被燒壞,也喜歡鐵鍋炒青菜的氣
味、煎蛋的焦脆香,因此鎖定了阿媽牌的24cm炒鍋(或是大家較推薦28cm呢?)
但發現炒鍋有淺平底、深平底,對於選淺或深糾結許久,所以上來問問大家的建議
平時使用習慣,幾乎每天至少煮一餐,大部分一人份餐點,多半做中式料理,炒青菜、炒
麵、煎魚、煎肉、煎蛋、時常自己煎蛋餅,謝謝~
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