[食咗當去咗:台灣 舊滋新味]
台灣主題嘅食品展又來了!今次係
時代廣場、海港城、新城市廣場及國際金融中心商場嘅city’super,主題「尋味台灣:舊滋新味」
分店及網上商店都有售
去行了一圈入貨,覺得最有特色嘅係:
🍍水果
台灣水果在香港唔算難買到
而city’super 就入咗一d平時較少見嘅品種,如
巴掌蓮藕(有女仔拳頭咁大)、金煌芒果(來自高雄六龜)
🥯貝果/米饅頭
除了city'super一直有買、我好鍾意嘅好丘貝果
今次仲有"潤米"米麵饅頭
☕️興波咖啡 Simple Kaffa
作為一個攞正牌嘅咖啡控😅
前台灣及世界咖啡師冠軍吳則霖創辦嘅 Simple Kaffa
係一直想去朝聖(而又未有得去)嘅地方
今次引入了不同價位的咖啡豆
最貴是競標豆
翡翠莊園馬力歐聖西藝妓 日曬淺烘焙咖啡豆
50g HK$799
最平可以買掛耳包,百幾蚊就有6個
中價手沖可以試吓 西達摩(Sidamo)
淺中深烘焙都有,HK$189/200g
🍚台灣米
每次去台灣都想托米
但每次都係怕行李超重無成事
在香港買就無憂慮
HK$120/2kg已經買到冠軍稻米
🍖冷凍食品/保鮮食物包
想在香港食返台灣味道,買冷凍食品就最接近原味
今次有 野人舒食「舒肥」雞料理
臺式油蔥雞胸肉、紹興醉雞腿 都好吸引
阿宗麵線、段純貞經典紅燒牛肉麵
都係"讓味覺一秒去台灣"嘅好選擇
「尋味台灣:舊滋新味」展銷期:
即日至2021年6月16日
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這幾天香港疫情突然爆起來,明天開始各項防疫措施又要啟動,包括酒吧要關閉。 😞
幾個在香港相依為命的台灣女生老早約好今晚要見,硬著頭皮還是出來了!大家認真的打扮了一番,畢竟不知道多久沒上眼影、抹口紅、穿跟鞋了!
話題圍繞在怎麼團購義美小泡芙、哪個網站買得到冷凍阿宗麵線等等的家鄉味,其中無老鍋即將開放冷凍運送到香港,是今晚高潮,已訂好耶誕前開台灣人趴的日期!在這,連濃縮的太和殿鍋底都很珍貴,CitySuper有賣,考慮了0秒鐘就放購物籃!
我喝了不少,約有近一隻紅酒的量,但連微暈都沒有🤷🏻♀️(真不划算!浪費錢)!從SOHO走回家的路上還進了超市買了明早要打綠汁的蔬果,熟識的收銀員阿姨跟我聊著,妳去喝酒啊,這麼開心!老公顧小孩嗎?這些等等的閒話家常!#備感溫馨
在滑手機的各位可能覺得這些事也能拿出來說嘴?好意思發一篇文?沒有!我跟妳們說,在這裡,這些都稱得上是大確幸了!
真的啦!整晚講著國語、一起想念台灣種種、乾掉一瓶wine然後走回家的路上還去買菜,已經是我目前生活裡的亮點了!
#可惡的台灣平行世界 #集體思鄉
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#乾燒蝦仁
#我的西門町記憶
這是一道很常見的菜,若不是因為上館子踩到雷也沒想過要po這一味,不是多難的菜,明明乾燒,餐廳廚師竟然搞成湯湯水水,所以決定秀ㄧ下我輕鬆啦啦就好吃到嫑嫑的作法。
我家大約一個月會去好市多補貨一次,這乾燒蝦仁的材料都可以在那兒買到。曾經聽過這樣的說法,豬雞牛肉類要在有冷藏設備的賣場買,而魚貨容易腐敗傳統市場才有新鮮的現撈,我覺得很有道理。不過因為我對腥味敏感,若非現撈而是遠洋冷凍的魚貨,只要品質不錯就盡可能買已處理好的,個人標準認為好市多的蝦仁很可買,沒有我害怕的腥味,腸泥也已挑乾淨,也沒有泡硼酸,又大隻又帶尾(沒有理由地喜歡有尾巴的蝦)以上很符合我的需求。
說到不喜歡撥蝦仁,就會浮現害怕做某些廚房雜事的印象,從小,真的很小,國小一年級就必須扛米送貨,更不用說只要媽媽覺得麻煩的事,ㄧ聲~阿芬,我就得做。許多事⋯⋯撥蝦殼挑腸泥手上久久不去的氣味令我作噁;包粽子要切好幾斤的紅蔥頭辣得痛哭流涕;包水餃剁高麗菜碎剁到手抖;揀菜~尤其需要指甲摳的菜特別是撥芥蘭菜梗的皮,常讓我天生脆弱的指甲斷裂指肉要痛上一兩天才能復原,這些雖然是小小事,卻烙印深刻,所以現在只要有機器可幫忙,只要預先處理又品質不錯的生鮮肉類,我一定走方便路線不為難自己。
我也對好市多的醬料感興趣,陌生的美式醬料嘗試幾次認定根本是地雷區,然而亞洲風味尤其日韓醬料常出奇好用而且便宜又大碗。最近買了一桶新上架的韓式醬,包裝圖片狀似韓式烤肉包在生菜裡的醬,研究一下內容物辣椒醬、大豆醬、大蒜、芝麻⋯可以想像它的味道,使用後果然如我想像是一款辣豆瓣醬基調的複合味,方便煮出山寨版川味,一大桶169,起初因為太便宜而猶豫,而後因為便宜就想錯買也不會太心痛,現在用了有種挖到寶撿到好康的驚喜。我家老爺在台中工作得自理晚餐,也叫他帶一桶去,不管炒什麼肉,只要加一瓢醬省去其他,就可輕鬆做出好味道,所以這次就來用它輕輕鬆鬆做出很有樣的乾燒蝦仁,分享這桶實惠好物。
這次錯吃乾燒蝦仁的館子是一家西門町的老店,其實是很值得推的餃子店走北平風味(大推它的餃子、鍋貼顛覆一般印象,原來傳統北方餃子是這樣喔),是我不該在這樣的店點了屬於川味的乾燒蝦仁,難怪完全走調。
我們家三不五時就去西門町吃川菜,現在的西門町又重回我學生時期人潮洶湧的盛況,湧入的是大量的觀光客,改變了西門町的店面型態,到處是按摩店伴手禮店,已不是往日學生族群流行消費的商圈。
我想每個世代都有屬於自己的西門町記憶⋯我的西門町時代是從高中開啟,每天上學都要穿越平行於中華商場的平交道,眼看柵欄將要落下公車殺不過去可能耗上一二十分鐘,盯著手錶分針往八點鐘靠近急得像熱鍋螞蟻。
中華商場,同學要我和她一起去點心世界,這是我第一次知道鍋貼、打滷麵,也是踏入中華商場的開始。去年經過羅斯福路看到招牌「真北平」,記憶庫裡這三個字很鮮明,但絕對不是出現在這裡,走到店門口看到一幅幅老照片,好激動⋯對,它原在點心世界的旁邊。
電影街,離學校很近,猶記高三週六中午放學常常一群同學就殺去看二輪片,那時我們用功唸書也用力玩。那也正是國片當道的時候,中國、萬國戲院好大好大,清晰記得看「搭錯車」哭得唏哩嘩啦,大家衝去廁所洗臉,鏡子裡我眼睛腫得跟乒乓球一樣大,同學互望原來你我一樣大家噗哧而笑。
買衣服,中華路上最fashion的地標~Parco,另外峨眉街附近的Att、Cosmos 、今日百貨、來來百貨、獅子林、萬年,曾經是那麼繁榮,隨著東區崛起,一家家消失,老朽。
吃,至今猶在的小吃,謝謝魷魚羹、小辣椒、天天利,楊記花生玉米冰,賽門甜不辣,鴨肉扁,老董牛肉油豆腐細粉⋯⋯現在已變調,不是我當初所愛的味道,其實連「我」如今也走調,還說得了那些店家?時間呀~笑
現在
穿越阿宗麵線排隊的人龍,走上老派紅通通的階梯到二樓吃特好吃的餃子,不解這阿宗麵線的誇張畫面是哪樁;隱身昆明街峨眉街老舊巷弄裡的幾間川菜館,真正的平價好味在這裡,是我們家常去西門町的原因,倒是這二年來外國觀光客在網路指引下也湧進這裡,為了應付觀光客,這些店家也在質變。
我看著西門町激活盛況如往昔有種莫名的高興,畢竟是我青春時代生氣蓬勃的地方,卻也迎合觀光把我可以溫存的老味道漸漸稀釋感到遺憾。
其實檔也擋不住,我也別遺憾,每個人都有自己的西門町記憶,我的美好只是我的,別人新一代的人也會留存他的美好,每個人記憶不一樣,卻一樣是屬於自己的美好。
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