阿留申生魚片 阿萬, 台北市。 756 個讚· 146 個打卡次。平價美食五星享受生魚片握壽司來找阿萬就對了. ... <看更多>
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這星期難得一天不加班的日子平常也愛吃生魚片沙西米的我看到一家店來的時候也有幾位在買看了一下魚類大約這些 ... 阿留申有賣野生(鮭兒和養殖鮭魚,其實比三多屋貴一些) ... <看更多>
阿留申生魚片菜單 在 [食記]再訪阿留申生魚片| Food 看板 - My PTT 的推薦與評價
餐廳名稱:阿留申生魚片地址:永春捷運站附近黃昏市場內價位範圍(每人):隨意好一陣子沒在版上看到萬老闆的消息昨天下班後帶瓶酒直奔永春黃昏市場跟老闆博一下感情呵~~ ... ... <看更多>
阿留申生魚片菜單 在 Re: [食記] 阿萬生魚片(閒話有點多) - 精華區Food 的推薦與評價
阿萬生魚片~
就我知道的有二家~都在松山五分埔附近~
但原po說的永春市場這家我倒是沒去過~
1)在忠孝東路和松山路的天橋下有一家~
男友去吃過,品質、新鮮度算還不錯~
2)在後山埤捷運站出來(忘了幾號出口)
在中坡北路的鬍鬚張旁邊也開了一家~
但上次我和男友去吃(當時算是要吃正餐)
結果…點什麼沒什麼…養生飯賣完了…味噌湯也soso~
後來聽老闆才知道~
其實他們這家只正掛阿萬生魚片的招牌…
但二家是不一樣的…@@"""
吃完…好幾百塊…而且沒有吃飽…唉~
看來這種東西還是只能算下酒菜吧!
下次去吃看看永春市場的阿萬吧~
每次都吃迴轉壽司的鮭魚生魚片~偶爾也該吃吃高級一點的嘛~
ps:屏東東港魚會的阿輝生魚片…哇~~~那家的鮭魚生魚片真好吃啊~(離題了)
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◆ From: 61.228.217.227
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作者: noviayang (天生反骨) 看板: Food
標題: Re: [食記] 阿萬生魚片(閒話有點多)
時間: Thu Aug 25 19:02:02 2005
上次是去松山路天橋下那家
當時也是看了版上介紹
吃玩之後果然沒失望
果然是俗又大碗
還在猶豫的人真的可以放心前往..
(怎麼好像在替他們打廣告..:p )
不過因為他們完全沒菜單
去之前最好先有個概念要點哪些
這樣比較不會浪費時間
才能吃到精華
那天也把點的東西詳細拍照~
價錢也都寫上了
有要去的人可以小小參考~~^^
https://www.wretch.cc/blog/dyang&article_id=1966614
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◆ From: 61.66.87.164
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lindaz (自由的寂寞 N  I 看板: Food
標題: Re: [食記] 阿萬生魚片(閒話有點多)
時間: Thu Aug 25 19:57:59 2005
我也是去松山路天橋下那間
老闆很豪氣喔 而且東西很好吃
那天 我們兩個人點了 一人一碗味增湯
味增湯可以無限喝喔 可是裡面的料卻不會因為這樣而減少
裡面還吃的到鮭魚 或是其他魚類的湯
很鮮美喔
然後點了一盤生菜沙拉 只能說 讚
有高麗菜 蘆筍 還有秋葵 等一些其他的 忘記了
不是加那種美乃資 而是很清爽的醬汁
再來點的就是生魚片了 相信我 超新鮮的
吃起來有入口即化的感覺 我討厭吃鮪魚 所以只有吃紅柑跟鮭魚
鮭魚真的很鮮美 他的油脂 不膩 而且很爽口 超棒的
還有點了一份辣的田螺 也很棒喔 不過我超級不會挖的
都靠我朋友一個一個挖給我吃
這樣兩碗湯 一份生魚片 一份田螺 一大份沙拉
四百出頭
而且吃超飽 真的很優
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◆ From: 218.167.215.217
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kerryfei (千江有水千江月) 看板: Food
標題: [情報]阿萬師...便宜又好吃...有圖為証!
時間: Sat Sep 3 03:39:11 2005
這個 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=angerfei&b=4&f=1125688738&p=5
加上
這個https://www.wretch.cc/album/show.php?i=angerfei&b=4&f=1125688737&p=4
竟然只要410元 付錢時都嚇了一跳 (原本預估500-600元就算合理)
真是超便宜 而且超新鮮
味憎湯無限續碗 竟然連料也給的滿滿滿
哇塞!
一定還會再來的!
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◆ From: 220.137.71.20
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: noviayang (天生反骨) 看板: Food
標題: Re: [情報]阿萬師...便宜又好吃...有圖為証!
時間: Sat Sep 3 08:32:39 2005
對啊對啊~
我們上次3個人去吃
結帳時也是不到750元
真的是俗又大碗
尤其要推原po說的那個味噌湯
真的是可以續碗 那時也嚇到!!
這是我們上次點的東西和價錢~
https://www.wretch.cc/blog/dyang&article_id=1966614
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◆ From: 61.66.87.164
> -------------------------------------------------------------------------- <
e作者: ichliebedich (桐花五月雪) 看板: Food
標題: [食記] 阿留申生魚片
時間: Mon Dec 27 23:24:54 2004
還記得小時候外公來台北的時候,爸媽總是會帶外公去日本料理點吃飯,
當時還是小朋友的我們總是會開心的點上熱騰騰的烏龍麵,加上一些壽司
就可以讓我們開心一個晚上;而我們總是好奇著為什麼外公喜歡吃那些冰
冷而且未經過調理的「生魚片」,這個疑惑一直到將近二年前,我自己開
始嘗試並且喜歡上吃生魚片才漸漸的瞭解。
喜歡吃「生魚片」,圖的就是生魚片那未經調理魚肉本身的天然鮮美,好
吃的生魚片本身不但有豐富的油脂,而且魚肉本身就可以讓人覺得「甜」
,隨著吃生魚片的經驗越來越多,漸漸的也可以感覺出生魚片的新鮮與否
,如果財力許可,也會讓人不由自主的想要嘗試各式各樣品種的生魚片,
因為不同品種的生魚片、甚至同一條魚的不同部位,吃起來的口感都不一
樣。
「阿留申生魚片」在PTT的美食版被推薦後,已經造福了很多生魚片的愛
好者,這一點,連「阿留申」生魚片的阿萬老闆自己也相當的清楚。位在
永春市場的「阿留申生魚片」,不到一坪的狹小攤販,賣著新鮮而價格相
當便宜的生魚片,早就吸引不少美食版版上的前輩的拜訪。當我們出現在
老闆的面前時,老闆如美食版食記中轉述的詢問著「是學生嗎?」「台大
的嗎?」「看網路知道的嗎?」
彷彿玩RPG遊戲一樣,連續三個肯定的答案之後,老闆開始一邊為我們切
著二百塊份量的生魚片,一邊讓我們試吃並介紹起生魚片的知識。
比如光是「鮭魚」,這種常吃到的生魚片,其實大家比較容易忽略的是鮭
魚的不同部位也有著不同的口感,老闆依序切著脖子、肚子、尾巴三個部
位讓我們吃吃看,其中如鮭魚肚的地方,油脂比較豐富,而尾巴的地方則
因為常活動,而比較結實帶勁。
阿萬老闆也讓我們吃了「長尾鳥」跟「軟絲」,長尾鳥外表看起來有點像
是海麗,吃起來卻很Q,很有勁,口感上跟軟絲有點像,挺好吃的。但是
價格上比較貴。而「軟絲」的部分,老闆將軟絲放在紫菜捲上鋪著,放上
一片黃瓜後,捲起來切下二塊讓我跟朋友分享著,軟絲QQ的嚼勁搭配脆黃
瓜,口感上很特別。
因為我之前曾經兩三次想來市場裡的「阿留申生魚片」買生魚片,但是都
沒開,阿萬老闆說原則上每個月二、四這兩個禮拜的星期一才會休息,不
然平常三點到五點他都會在攤位這邊,星期六、日更是全天候服務,「不
過」有一個前提,那就是「他沒有喝醉」!如果他喝醉了,那那天就停止
營業了!關於這一點,之前的美食版似乎也曾經有版友提及......
另外因為我之前住松山,曾經去過松山路上阿留申的店面「阿萬生魚片」
,根據我在那邊消費過四、五次的經驗,我觀察到比較特別的有二點:
第一、同樣是二百塊錢讓老闆搭生魚片,店面「阿萬生魚片」似乎份量上
會少一些,而且可能是因為之前在「阿萬生魚片」消費時,都是老闆的徒
弟切的,因此切的都比較薄。而今天是我第一次跟老闆面對面,老闆切的
生魚片真的是紮紮實實的一塊塊的,吃起來特別過癮。
第二、同樣是去買生魚片,之前幾次去「阿萬生魚片」時,因為店內消費
客人比較多,所以都沒機會跟老闆聊到,所以也沒有機會見識到暴走的阿
萬老闆,更不用說從老闆那邊學到一些關於生魚片的知識。但是今天第一
次在「阿留申生魚片」消費,才有機會跟老闆聊天,也才有機會試吃到各
式品種不同口味的生魚片。
在聊天的過程中,阿萬老闆有提到黃同學跟吳同學,這兩位應該也都是版
友,因為他們都跟老闆買了十幾次的生魚片,有時候還買酒到現場跟老闆
一起喝,所以老闆也印象深刻了。
在知道自己的店被推薦上PTT的精華區後,阿萬老闆開心的說那應該是優
良店家才會被收錄進去的囉?我笑笑的沒有回答...我想,可能改天版魚
大大自己親自光臨阿留申時,在跟老闆解釋一下比較好。
最後,「阿留申生魚片」的位置是在永春市場,從花店的那個入口進去右
轉碼上就到了。至於「阿萬生魚片」則在松山路上,從忠孝東路五段往南
港的方向過來的話,到天橋下的十字路口左轉,它就在松山路右邊馬路上
。以上是今天快樂的生魚片之旅,跟大家分享,下次再去時,我想我會帶
數位相機去現場拍幾張阿萬老闆料理生魚片的照片回來跟大家分享。
下面這張照片是讓阿萬老闆搭配的生魚片,一份200:
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=treak&b=11&f=1104160237&p=0
※ 編輯: ichliebedich 來自: 61.62.94.76 (12/27 23:26)
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作者: softball (黃小乙) 看板: Food
標題: Re: [請益] 關於精華區裡的阿留申生魚片(還是阿萬?)
時間: Tue Jul 26 01:01:28 2005
看你喜歡怎樣的環境去吃啦
阿留申是在永春市場裡的一個小攤販,而且還在女公廁旁邊,
如果你要純帶生魚片回家吃,那去阿留申沒問題,現場吃就是只能站在旁邊...
阿萬有兩家,松山路跟忠孝東路口天橋下的那家是老店,走大眾食堂風格
中坡北路上的阿萬是新近開張的,應該是跟本店一樣的路線吧
另外有一家「漁僮小舖」是在永吉路549號,鬍鬚張的旁邊
裝潢稍微典雅一點點,比較適合上班族甚至OL的氣氛(個人感覺啦)
以ㄉㄨㄥ\飯為主吧,小菜也是比較精緻一點點的,不過也都是90~120之間吧
好像有一些小菜稍稍貴一點。
漁僮在和平東路那邊也有一家分店
上次跟漁僮的師傅聊了一下,這幾家店的魚貨來源都是一樣的
所以如果單以生魚片來說,品質不會差到哪裡去
希望有稍稍回答到你的疑惑囉~
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