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關於 阿霞飯店分家 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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阿霞飯店分家 在 [問題] 阿霞飯店結束營業換人接手？ - 看板Tainan 的推薦與評價


作者cityman9999 (yu)
看板Tainan
標題[問題] 阿霞飯店結束營業換人接手？
時間Sun May 24 15:30:43 2020

各位神通廣大的台南鄉民
近來家人想來台南一遊順便聚餐吃個飯，
想說阿霞吃過幾次雖然已經有點膩，但再次上網路查詢一下，赫然發現！！！
請問有八卦嗎？


----
Sent from BePTT

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.109.47 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1590305445.A.08C.html
→ medama: 署名日期是民國100年 都9年了 05/24 15:38
→ medama: https://reurl.cc/Mv254L 05/24 15:43
推 YOLULIN1985: https://reurl.cc/kdpYyL 這篇下面留言可以看看 05/24 15:49
→ mason1025: 早就盤給家族的人...... 05/24 15:49
→ shallow1112: 就是分家，但一樣是同個家族做，味道也有一定的水準 05/24 15:49
→ shallow1112: 品質。 05/24 15:49
推 cloudccw: 很久了 05/24 15:51
推 legen: 同樣是米糕，我比較愛忠義路...... 05/24 15:52
→ shallow1112: 連結留言看看就好，覺得很好笑。就當各說各話，餐廳 05/24 15:54
→ shallow1112: 就自己去吃看看，覺得ok就繼續去，不ok就別再訪就好 05/24 15:54
→ shallow1112: 。 05/24 15:54
推 baychi999: 算分家吧 以前好像是家族共同經營 現在是家族裡其中一 05/24 15:56
→ baychi999: 群接手了 廚房團隊基本沒變 05/24 15:56
推 umikamo: 我比較想知道老友小吃換人的八卦 05/24 16:12
推 lucky7pei: 同樓上想法 想知道老友 05/24 16:17
→ cityman9999: 欸，不是剛好我們也討論到老友，所以老友也換人了？ 05/24 16:32
推 cmchiu: 台式家族企業常發生的事情，長輩退休後子孫鬧分家。 05/24 16:36
→ cityman9999: 我是知道之前掌廚的開知味，但是太難訂了.. 05/24 16:49
推 jerrybest: 之前去老友，聽到員工在講說老板娘不想做，所以貼出轉 05/24 16:52
→ jerrybest: 讓的牌子 05/24 16:52
→ jerrybest: 但也說老闆娘只是念一念，不可能不做，後續就不知道 05/24 16:52
→ jerrybest: 不過老友跟小時候比起來退步很多就是，一個韭菜水餃7 05/24 16:53
→ jerrybest: 塊錢也太貴 05/24 16:53
推 annavivi: 難怪覺得老友的水餃吃起來不太一樣 05/24 17:37
推 timothykuo: 老X內場一個外省老師傅幾年前過世了，有變不奇怪 05/24 18:29
推 rurara: 老友貴太多了 05/24 18:36
→ tdog: 老友變超貴 吃過一次就覺得沒那價值 05/24 18:47
推 Or3: 難怪連網路購物都有分兩家 05/24 19:00
推 truffaut: 有別家水餃好吃 7元真不便宜 15個就破百 05/24 20:17
→ pingusister: 老友換人了啦，接待的都不一樣了。 05/24 20:37
推 dds7788369: 05/24 21:32
推 dds7788369: 看來應該是當初檯面說好分家各自努力，私下暗濤洶湧， 05/24 21:36
→ dds7788369: 顯然吳建豪以姑婆名字來命名新店及繼續經營的方式都 05/24 21:36
→ dds7788369: 不被姑婆認同...，阿霞創始人各個公開場合皆以「賣掉 05/24 21:36
→ dds7788369: 」、「盤讓」來解釋，而不是「轉給親戚經營」，擺明 05/24 21:36
→ dds7788369: 不想給晚輩面子，我看錦霞樓不如改媽媽名字算了（笑） 05/24 21:36
→ QkooQ: 老友兩年前吃過，被版友推的有多神，然後吃完真的覺得神盤 05/24 22:15
推 dontblame: 我也想聽老友的八卦。有沒換手 感覺在有與沒有之間 05/24 23:00
推 stephenliou: dds少在那邊好像用中立的角度講事情(笑)，私下暗濤 05/24 23:47
→ stephenliou: 洶湧??我怎麼都只有看到單方面一直在網路上宣稱自己 05/24 23:48
→ stephenliou: 才是創始?如果可以用鍵盤來開店的話，我應該也是可以 05/24 23:48
→ stephenliou: 做得不錯啦(笑)，你貼的連結粉專 你不說我還以為是 05/24 23:49
→ stephenliou: 某位長者在學習用FB耶(笑)，一直講到姑婆 對方媽媽 05/24 23:50
→ stephenliou: 真的很難相信你不是代表某方來帶風向呢^^ 05/24 23:51
推 dds7788369: 喔！小弟我除了與阿霞現任經營者同為觀光協會成員以外 05/25 00:18
→ dds7788369: ，與二家皆沒任何關係，閣下可以先拿出我帶著風向的 05/25 00:18
→ dds7788369: 實質證據，由大家好好判斷我是其中哪方派來導風向， 05/25 00:18
→ dds7788369: 讓我受大眾唾棄如何？ 05/25 00:18
推 zucho: 兩家味道差蠻多的 購物館的就......= = 05/25 00:25
推 XYZ669538: 啊哈 去吧 沒什麼了不起 05/25 00:31
→ XYZ669538: 什麼都依你 卻看清我自己 05/25 00:31
推 k5a: 我比較想知道老友到底怎樣了？ 真的換人經營了嗎？ 05/25 00:51
推 YOLULIN1985: 找了一下才發現知味料理是阿霞的前任親戚主廚出來開 05/25 01:38
→ YOLULIN1985: 的 05/25 01:38
→ YOLULIN1985: 其實老一輩的不願意用新方式來經營而跟新的接手者有 05/25 01:40
→ YOLULIN1985: 衝突也不是啥稀奇的事情就是了 05/25 01:40
推 shallow1112: 不知道dds的阿霞現任經營者是指哪方呢？如果只聽信一 05/25 02:37
→ shallow1112: 方的說法那講出來的話也就只是那樣了 05/25 02:37
→ dds7788369: 目前從關鍵字查詢就是阿霞原網址及臉書粉絲團是有所連 05/25 07:33
→ dds7788369: 貫的，且都貼出此類澄清文，如果網址內文真是創始人 05/25 07:33
→ dds7788369: 的本意，那創辦人說的話都不算數了怎樣才算數？沒偏袒 05/25 07:33
→ dds7788369: 哪方，口味好壞一回事，但如果創辦人自己都說沒有傳 05/25 07:33
→ dds7788369: 承者而只是「賣掉」，顯然與現行自己說是繼承者的吳家 05/25 07:33
→ dds7788369: 的說詞有違誤，我只是好奇長輩都不賣你晚輩面子了， 05/25 07:33
→ dds7788369: 何以要熱臉貼冷屁股？不如改名自立自強比較實際，這是 05/25 07:33
→ dds7788369: 我要表達的意思 05/25 07:33
推 stephenliou: 喔～原來是位鍵盤柯南呀～失敬失敬 05/25 08:55
→ dds7788369: 失禁看醫生看會不會解決，認定我是女兒派的來導風向， 05/25 12:30
→ dds7788369: 若覺得網址是假的可以提出反證來打臉我，而不是用潑 05/25 12:30
→ dds7788369: 髒水這種最低端的辯論方式，提不出證明又龜縮不敢道歉 05/25 12:30
→ dds7788369: ，可以考慮從政喔 05/25 12:30
推 askalove3: 05/25 12:38
推 askalove3: 簡單的説，兄弟分家各自努力，人家花錢把商標買下來也 05/25 12:40
→ askalove3: 是兩造都同意的吧 05/25 12:40
→ askalove3: 05/25 12:40
推 askalove3: 人家接手第二天就不做自己出去自立門戶是一件好事，但 05/25 12:44
→ askalove3: 人家就是把餐廳頂下來了，也自己做出一片天了，不時出 05/25 12:44
→ askalove3: 來放話是否不太厚道 05/25 12:44
推 askalove3: 05/25 12:53
推 askalove3: 講到繼承問題，既然店舖和商標權已經轉讓，那阿霞的名 05/25 13:02
→ askalove3: 號繼承問題的答案就只有一個 05/25 13:02
推 stephenliou: d大要不要考慮當編劇或導演？說不熟識然後講的對事情 05/25 13:25
→ stephenliou: 好像多了解一樣XD，繼續在網路上培養你的推理能力 05/25 13:26
→ stephenliou: 加油^^ 05/25 13:27
推 askalove3: 於情，人家是家族成員，不是什麼「他人」，於理，阿霞 05/25 13:29
→ askalove3: 要退下來時明明就能夠出來表態接手，卻在人家接手後離 05/25 13:29
→ askalove3: 開自立門戶，現在才在講自己正統？於法，產權或商標權 05/25 13:29
→ askalove3: 轉移一定是兩造同意，既然繼承了飯店和名稱為何不能以 05/25 13:29
→ askalove3: 阿霞傳人自居？ 05/25 13:29
推 yota: 忠義路老店爆好吃! 05/25 13:33
推 stephenliou: 推askalove3 05/25 14:38
→ dds7788369: 某人潑髒水拿不出實證就開始扯東扯西很會喔，道歉不 05/25 15:35
→ dds7788369: 難，只要你有家教就知道認錯沒什麼，死不認錯只會讓人 05/25 15:35
→ dds7788369: 覺得你家庭教育有很大問題，潑髒水在先現在忙著打模糊 05/25 15:35
→ dds7788369: 仗，熟不熟跟看完兩邊專訪及說法後判斷不是很容易？ 05/25 15:35
→ dds7788369: 目前看起來是創辦人女兒不願意放手根本不承認繼承一 05/25 15:35
→ dds7788369: 事，認為吳只是「買下」，所以才想自立門戶強調正宗， 05/25 15:35
→ dds7788369: 顯然雙方對「繼承」這件事情看法就完全不同，我也同意 05/25 15:35
→ dds7788369: 既然賣掉就是該放手而不是在外宣稱自己才是老店正宗； 05/25 15:35
→ dds7788369: 話說回來，既然某人那麼想知道我推理正不正確，不如 05/25 15:35
→ dds7788369: 我問問吳老闆能不能給你LINE，你直接問本人你覺得怎 05/25 15:35
→ dds7788369: 麼樣？我剛剛已經問完本人得到答案跟我推測的八九不 05/25 15:35
→ dds7788369: 離十，卡在有官司問題他不能公開講太多，啊！你可能又 05/25 15:35
→ dds7788369: 會說我在編導 05/25 15:35
推 YOLULIN1985: 原來兩邊還打官司了喔... 05/25 17:03
推 IECHUAN: 目前我覺askalove3說的對 又在原址又買商標 05/25 18:06
→ IECHUAN: 就算創辦人重新再開一家也不能打著阿霞名號 05/25 18:07
→ IECHUAN: 就跟你把可口可樂整個企業買下來...原創辦人自己再成立 05/25 18:07
→ IECHUAN: 那專利跟商標只要在購買人手上 就算是原創者也只能是盜板 05/25 18:08
→ dds7788369: 大概講到這，說太多影響官司，反正信者恆信，基於道義 05/25 19:36
→ dds7788369: 也不能貼對話證明，只能說他也是一個重情義一直被欺負 05/25 19:36
→ dds7788369: 的人 05/25 19:36
推 sidelight: 反正吃知味就對了 05/26 22:17
推 honhong1598: 法院判決的這段可以解釋大家的困惑 11/29 10:07
→ honhong1598: 11/29 10:07






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早在朋友圈內推薦到不行阿霞飯店，讓喜歡吃台菜的我們心心念念許久 ... 阿霞飯店. 順著筷子的流動方向，很快就能俐落將花鰷魚魚刺和鮮嫩魚肉分家囉！

#38. 霞樓 - 台灣公司行號

2019年4月7日- 幾年前台南的南紡夢時代開幕、得知那無緣的阿霞飯店在夢時代開了分家、稱為"錦霞樓"。這次趁著寶貝燦燦2歲的生日、一家人決定外出吃個飯、其實 .

#39. 【銀波布丁】台灣日式布丁由此開枝散葉就連小蔣也說讚

... 通路，因賣相喜氣、好看，台南大飯店、阿霞飯店等台南超過40家喜宴業者都是 ... 府前路的老店交由大姊謝吳淑華掌管，家族二代不分家，各自努力。

#40. 全台外送、外帶美食特蒐！五星級百元便當 - ELLE

國賓大飯店：9月28日前訂購「國賓台菜外帶餐盒」，加贈特製的「奶油夾心 ... 台南知名台菜阿霞飯店二代店錦霞樓，推出「四人外帶經典合菜組」、台菜單 ...

#41. 老店名廚／阿霞飯店精選食材烹煮美味 - wellspow27

阿霞的姪子、目前阿霞飯店掌門人吳榮燦說，有許多老客人用餐後都不忘丟下一句：「我從小就提著鍋子吃你們冬粉湯長大的。」吳家的料理真的打入台南人心中。

#42. 也是包袱。」—— 專訪阿霞飯店負責人兼主廚吳健豪 - BIOS ...

2020 BIOS 年會【富饒・島味】前導專訪阿霞飯店負責人兼主廚——吳健豪，作為阿霞飯店的第四代的他，致力在傳統的風味之中找尋新的感動，2015 、2018 年分別創立錦霞樓與 ...

#43. 台南古蹟活化原鶯料理《阿霞飯店「鷲嶺食肆」》 - 民報

後側的「附屬家」則是於現地所新建，建築風格為日式傳統民居形式。 2015年台南文資處啟動修復工程、2017年完成，為使其活化再利用，文化局以公開招標方式 ...

#44. 20170327 初訪「阿霞·阿英陽春麵」老店分家新開張，滷味第一...

20170327 初訪「阿霞·阿英陽春麵」老店分家新開張，滷味第一，老闆娘笑著擺Pose.,最近愛上這間店去彰化一定會順便去吃可惜營業時間只到2.30 上網看有分店阿霞阿美陽春 ...

#45. 台灣最厲害的美食之都「台南美食節」開辦了！在地人帶你深度 ...

從每季食遊產地料理旅行、主廚料理論壇與美食園遊會、南霸天國寶阿勇師與阿霞飯店四手聯彈總舖師辦桌、24節氣實境遊戲到完整呈現台南如何吃、怎麼吃的 ...

#46. 海霞您的家民宿(新北市住宿),國旅卡,商務出差請款憑證,免費wifi

飯店 寫真圖. 住客評鑑40 分. 1則. 選擇您的住宿日期. 不分人數 ... 東北角貢寮區澳底住宿海霞您的家是以前阿海（半世紀漁人的傳主）和阿霞夫婦的獨棟透天厝，

#47. 阿霞飯店分家 - Primefotografie

阿霞飯店分家. 営業時間：11時00分～14時00分17時00分～20時00分. 例えば、冠婚葬祭の際に、友人概要：2018年、「鶯料亭」は正式に台南でも知られたレストラン「阿霞 ...

#48. 阿霞飯店換人經營，大家都在找解答 泰國訂房優惠報報

阿霞飯店 換人經營，大家都在找解答第1頁。因為最近想帶朋友去吃阿霞飯店， 查了一下網路後發現在南紡又有間分店錦霞樓不... 好像換人經營之前覺得錦霞樓好吃但今年初再 ...

#49. [台南美食推薦] 台南阿美飯店@ 必點砂鍋鴨,紅蟳米糕,好吃的 ...

總鋪師的古早味「辦桌菜」已經愈來愈不容易吃到了，台南的「辦桌菜」餐廳，就屬於「阿美飯店」和「阿霞飯店」最為出名，大方約了好友來「阿美飯店」 ...

#50. 黃偉哲挺社福庇護工場年菜、伴手禮開賣::最新消息 - 喜憨兒 ...

2020金鼠年腳步近，台南市勞工局與5家庇護工場合作推出年菜、伴手禮預購 ... 喜憨兒基金會的愛點心庇護工場，今年繼續與阿霞飯店公益合作及漢典食品 ...

#51. 台南小吃之真心話殘酷舞台Part 3：伴手篇

那是因為分家後／區隔市場之故，目前台南地區的傳統冰果店包括阿霞飯店都屬於府前路銀波的市場。」「如果想去看看銀波布丁老店，順便帶個只有六碼電話的超老布丁杯回去 ...

#52. 臺灣炒飯王爭霸賽南區6組12/22進軍全國 - 大成報

是日比賽評選結果，區分2組競賽公布，「經典美味組」由阿成炒飯專賣店-古 ... 佑師絕鼎炒飯專門店-國宴炒飯、阿霞飯店-香茅雞腿炒飯、吳家達人炒飯-XO ...

#53. 04.晨間騎腳踏.重新認識府城(a梯次.四之二.中西區) - SlideShare

中西區國華街與民族路口） 11 6 月29 日星期一阿堂鹹粥（台南市.中西區. ... 忠義路2 段84 巷18 號） 23 7 月31 日星期五阿霞飯店（台南市.中西區.

#54. 【台南海安路】福生小食店 - tainan.food - 痞客邦

2010年，台南小吃界茶餘飯後的八卦就是50年老店，全生小食店分家了，全生創辦人葉生 ... 多，阿霞飯店也是從飯桌仔起家的，另外一間有名的飯桌仔是石精臼的福泰飯桌。

#55. 夢幻料亭再現風華90歲台南「鶯料理」重新開張 - 自由時報

鶯料理在日治時期有「夢幻料亭」之稱，歷經2年時間重建已消失的「表棟」（入門後第一棟）後，委託台南著名的台菜餐廳－阿霞飯店經營，並命名為「鷲嶺 ...

#56. 30年代有錢才能吃！沒在媒體出現過……80年老店「銀波布丁 ...

... 府前路的老店交由大姊謝吳淑華掌管，家族二代不分家，各自努力。 ... 飯店、阿霞飯店與東亞樓等老牌餐廳都愛用，接任總統的蔣經國某次在阿霞飯店 ...

#57. 香紅茶

美麗人生產後護理之家負評. 冷凍年菜好吃嗎. 阿霞飯店分家. 金家好媳婦222. 錢線百分百20190501. 皇后的品格大結局. 日村勇紀妻. 拔智齒會不會痛.

#58. 南京西路新光三越週年慶

六国饭店. 宝贝与我. ... 阿霞飯店分家. ... 阿本吧. 老同学mp3. 成大化學所考試. 思想是什麼. 許茹芸永恆的轉眼. 九份附近景點. 國道三號深坑交流道.

#59. 中壢霸王豬腳

とはいえ、夜市やこの食堂までは徒歩10分圏内と近いところ。気軽に行ける場所だ。 ... 甜蜜的任務線上看; 港動吃鍋菜單送越南人伴手禮阿霞飯店分家.

#60. 阿三意麵團購

美姬跟台南友人花兒前前後後打電話到阿霞飯店訂位，記得的至少就有 ... 大概就是阿三、阿桐和阿姬意麵，而這三家其實彼此都是親戚，只是後來各自分家 ...

#61. 阿霞飯店品牌設計包裝設計PiliWu

從1940 開始，位於台南巷間的阿霞飯店( 稱錦霞)，今仍然是人聲鼎沸，無論是遠近馳名的紅蟳米糕，或是炭烤烏魚子…等，道道打著「美味求真」的硬功夫臺菜，是每位老饕共同的 ...

#62. (台南美食) 阿霞飯店 推雙人套餐！傳承三代台菜老店必吃紅蟳 ...

還記得小滿以前有次跟老闆出差台南老闆很想吃台南道地美食小吃，但又怕路邊攤他老人家腸胃受不了結果在火車站前後站晃了一個小時最後竟然決定去吃大遠 ...

#63. 大鐵鎚價格

金門的飯店. 南子孔子. 休閒小站飲料. 長安十二時辰分集劇情. Meteor ireland music awards 中. เรา 我泰語. 阿霞飯店分家. 何叔孋公證人事務所.

#64. 艾美廣告

阿霞飯店分家 天琴淡水外宿小冰箱. 膔柴小鮮燒肉古亭店; リノベーション4 人家族香蜜百香果中壢中央西路麵包店.

#65. 老店分家顧客別擔心汾陽餛飩薪火相傳的好味道 - 旅遊雲

左營汾陽餛飩店在左營已有一甲子的歷史，是美食節目的常客，沒想到我們這次前來才發現分家了，阿羅哈滷味的前車之.. (影子, 高雄食記大冒險, ...

#66. 一個人的經濟

近十年來，只要談到「少子化」「高齡化」，所有的人口學家都會憂心忡忡地以日本為 ... 投票日上班勞基法; 開烤吧炭火精品燒肉峴港做spa 阿霞飯店分家.

#67. 播股市行情華視中視台視 - Zasaditakava

為美好的世界獻上祝福02 合庫西屯分行大新館場地租借. Dylon 誤染去色洗; 阿霞飯店分家可堅果桌上型垃圾袋.

#68. 阿霞飯店網友評價、菜單| 台南中西區小吃 - 愛食記

... 評分: 4.1分。阿霞飯店是位於台南中西區的網友推薦餐廳，地址: 臺南市中西區忠義路二段84巷7號， ... 台南阿霞飯店60年台菜老店，紅蟳米糕、小菜拼盤、甜湯布丁必點！

#69. 2011員工旅遊-台南阿霞飯店@ Dana 的簡單生活 - 痞客邦

這麼特別又豐富的拼盤，每樣都嚐新，還沒上第二道菜，肚子也有三分飽囉。 店家特製的沾醬，由左至右，有沙拉醬，玫瑰醋汁和黃芥末，最右邊的因 ...

#70. 台科大第一宿舍

魔力家dcard; 三葉50cc 機車花千骨12 圣斗士星矢冥王十二星座黄金传说. 阿霞飯店分家; 王海光二代目水影阿都蘭屋. 一家人78; 黎明最近我有沒有說過我愛你群馬四萬溫泉 ...

#71. 目前已跟歐悅系統分家了- 歐悅時尚汽車旅館- 斗六館 - TripAdvisor

該評論乃Tripadvisor會員主觀個人意見，不代表TripAdvisor LLC公司。 查看全部6 則評論.

#72. 我有一座山

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#73. 高一週記題目

... 那麽的穩固；英語是朕的華妃，朕其實並不真正愛她，只因外戚的緣故總要給她家幾分面子；數學是 ... 李奕立的日本料理餐廳; 三大航空聯盟阿霞飯店分家4 月12 星座.

#74. 阿霞飯店分家 - Schlup art

口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が阿霞飯店は台南市の中西部地区、忠義路に位置し、 台南で60年近くの歴史を持つ超人気の懐かしい味が魅力の辦桌料理 ...

#75. 豆豆龍小

阿霞飯店分家 ; 是你說的人都不同; 不過實際走訪，這裡地點真的不好找，十分的隱密. 影片由【 電視懷舊台】剪輯、上歌詞字幕good old times 豆豆龍i小包子. 38 likes.

#76. 擴香花是什麼

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#77. 名人堂花園大飯店股份有限公司 - Appartement Pichler

棒球名人堂與名人堂花園大飯店圍繞於桃園龍潭棒球場興建，此球場被稱作「台灣職棒 ... 宜蘭金滿都餐廳; 館前分行二branch 阿霞飯店分家醫美治療痘痘.

#78. C3─魔幻三次方─ (6) - Google 圖書結果

大家都在玩的時候只有我一個人在工作那我會寂寞得想死呢阿春你是希望我死嗎? ... 就不可能會想來的場所春亮他們目前所在的是位於櫃藤市市中心的櫃藤飯店門口它是全市最 ...