「發財」
霜:芭樂|哈哈咪瓜|樂哈哈(聖代)
雪:下課十分鐘的戀愛,老闆有一些精彩(單押)
我是阿奶,我家有一隻貓叫做發財,絕學就是「貓貓噴射步」。
每天都在家裡等待我媽餵食的小發財是隻白目小貓,但有時看牠靜坐在床邊用翠綠的眼珠看我的時候總會有種被看透的感覺。
有天夜裡,我們全家都不在,回到家時已經午夜十分。
「喵!」牠對著我媽叫了一聲「媽!」
「你今天有沒有乖?」我媽已經把牠當作兒子在問。
這樣在我看來需要小叮噹翻譯年糕的對話每天都在發生。
「喵~喵~喵!」發財在浴室外面叫了幾聲。
「好,等我一下。」我媽在浴室裡隨即回了幾句。
「喵!」發財也許是說「好!」
「你們兩個夠了喔。」我經過浴室門口對著這對母子酸溜地說著。
發財轉頭對著我喵兩聲之後繼續對著浴室門口喊叫。我媽接著說:「他說干你屁事。」
「你今天有沒有跟小鳥說話?」我媽在睡前都會抓著發財問牠幾句。
「喵~喵。」牠用下巴的貪吃痣對著我媽。
我有時真的不了解這對母子的對話意義在哪裡,直到有天我花了一整個下午跟牠相處才知道:也許當初在外面寂寞久了,現在發財很珍惜跟我媽媽在一起的時光。是一種默契,讓這對母子能夠用心做溝通。也是一種相知相惜,讓他們的溝通沖破了語言的限制。那天下午,我似乎也慢慢瞭解發財在想些什麼。
「喵!」牠跑到我房間對著我叫,我正在睡。
「嗚,幹嘛!」我用被子壓著耳朵。
「喵!」牠偷偷跑到我的枕頭旁邊大叫。
「靠夭阿!媽,妳幹嘛把牠放進來我房間啦!」我大叫著。
「喵!」貓也大叫著。
「牠餓了吧,你問看看牠是不是餓了,是的話幫牠倒點飼料吧。」我媽在房間傳出聲音。
發財就坐在我的床頭看著我。
「哥要是不餵你的話就咬他。」我媽接著說。
「喵!」我想牠應該是說「好!」
轉了一個身體,坐在床邊看著這小胖貓。心想「你要是真的餓了才不會來找我咧!」
「你餓了嗎?」我看著牠。
「喵~喵。」我打死都沒有聽過這麼輕聲的貓叫,平常都是一些撕裂或是分岔的系列。
「好啦,幫你倒。」我起身走向廚房的時候牠就用了貓貓噴射步早我一步在貓碗旁邊預備。
一些小魚造型的飼料輕輕掉在碗裡,牠的眼睛變得好圓,好圓。
「快吃吧。」當我正準備回頭走向我房間時發財跑到我的腳邊,輕輕用牠圓圓小小的貓頭磨蹭我的小腿並且輕輕的喵了一聲。
「哎呦,難得喔!」我媽正好走出房間看到。「牠在跟你說謝謝。」
「不客氣啦。」我看著發財的眼睛,有種說不出來的衝擊。這一瞬間,我彷彿能體會到我媽平常為什麼都可以猜出發財的心情或是反應。
動物都會知道誰對牠們好或是壞,因為牠們的眼神不會騙人。
「喵~喵~喵!」有天牠又被我媽放進來我房間。
「別煩!」我作勢要揮手把牠趕走。
「喵!」叫完他就咬了我一口,彷彿是罵了一聲。
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#老公的浪漫
我們家濤爸有獅子的外在雙魚的內心
如果我沒有記錯,他的上升在雙魚
有時候他的浪漫就是永遠記得我的最愛
過年我無法吃年糕因為對糯米類食品無法消化,
心心念念的就是黑糖糕跟發糕
可惜在休息站阿財發糕又全部賣完。。。
一直覺得過年嘴巴少一個味
前幾天情人節他跑去買了黑糖糕回來
記得我愛吃想吃的就是他對我的一種浪漫
我愛吃地瓜,他會看到地瓜幫我買回家,還會追著地瓜車跑的那種,
我愛吃蘋果派,看到蘋果派他就會多買幾個,
早餐我只愛吃水煮蛋,他就會幫我多煮一顆
做了12年多的夫妻,
我還是對他的這種小浪漫舉動感到心動
在想當我們都60,70歲的時候
濤爸還會不會記得我愛吃地瓜
還會追著地瓜車跑嗎?
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甜粿。
跟阿公阿嬤住一起的時候,逢年過年節做粿,孩子僅能參與前半部,正式把粿送進去蒸或是烹的時候,我們是不能進灶腳的。
「為什麼?」
「因為怕你們亂講話,壞了一鍋粿。」
以前那個迷信的年代,做出來的粿好與不好,是大人判斷來年運勢的指標之一。所以發糕一定要發,菜頭粿一定要能成型、要炊透,這樣來年才會有財運,才有好采頭。
所以我印象中的甜粿,只有從泡米、磨漿、壓乾、做粿母,之後就斷片,再接下來的,只有從窗縫偷看到阿公拿著一根很大的木棍,使勁的在灶上的大鍋裡不停的攪拌,然後有甜甜的香味不斷的飄出。最後,阿公就會用木棍跟沾水的大匙,把完成的年糕舀進鋪好甜粿紙的容器。
這時我們又可以進灶腳了,把年糕全部搬到後院,表面塗油,然後享用木棍上沾黏的甜粿。
所以,印象中的甜粿作法跟現在大家流行的用米漿再去蒸製的作法不一樣。
線索:
*阿公的甜粿是在鍋裡就煮好的,放到模子裡只是為了定型。
*全部壓好的米漿做成粿母先蒸透(這個依稀有印象看到蒸籠,但不確定。)
*作法是不停的攪拌加熱。
*用糯米不是糯米粉。
我想了一下,決定用手邊的機器跟做日式麻糬的經驗來試做看看。
材料:
糯米300g
水210g
黑糖40g
二砂60g
桂圓用開水洗過隨意量
使用機器:#Vitamix + #Panasonic 麵包機
作法:
1. 圓糯米多清洗幾次直到水變清澈、放篩網瀝乾30分鐘。
2.把瀝乾的糯米跟水還有糖一起放進Vitamix中,高速攪拌2分半鐘。
3.把沖過水的桂圓乾放進Viatamix裡,從1轉到10,3次切碎,甜粿米漿就做好了。
4.把甜粿米漿到進麵包機裡,選麻糬行程跑完。(不要忘記最後,麻糬行程還有一個攪拌10分鐘散去水氣的功能,要記得再按一下開始鍵!)
5. 接著把煮好的甜粿倒進到事先抹好油的模子裡,頂部再刷上食用油即可。這樣做出來的甜粿,非常的香Q,雖然不比阿公的年糕,但真的很有古味,好吃極了!
TIP:手或用具沾水可以避免沾黏。
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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
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C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
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D. 港式鼓汁三層肉
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E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
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來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
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★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
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★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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