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Made in Hong Kong巡禮第三擊!
7. 其奧 白芝麻花生糖(半磅)
元朗無人不曉的手工花生糖專門店,由潮州人黃伯在二十多年前創立,現由其子掌舵,賣點是在店舖天天人手製作,現製現賣,夠新鮮。以花生糖最耍家,用麥芽糖煮成糖膠,加入各式各樣的花生、果仁、芝麻,做成有硬又有軟的花生糖。芝麻花生糖是熱賣,煙韌不黐牙、低糖少甜,老少咸宜。
8. 趣香 粒粒蝦籽花生(150g)
懷舊小食蝦籽花生,原來由香港人吳先生在70年前首創,至今已傳至第二代,在屯門廠房生產。外層其實是以木薯粉製作,包裹住中國東北花生,經過先蒸後焗再炸而成。粒粒金黃,咬下先是酥化的外層,接着是鬆脆甘香花生,佐啤酒最佳。
9. 陳意齋 齋燒鵝(140g)
1927年在廣東佛山開業,在香港扎根近百年的零食老店,紥蹄、燕窩糕、薏米餅都是買少見少的經典食品。更難得的是自設工場,香港製造。其中齋燒鵝,人有他優,用麵筋浸入滷汁入味,香炸而成。酸甜鹹中帶微辣。脆身而不硬,不油膩,令人吃到停不了口。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,肥佬黎出名鍾意食,但不追求星級高檔食府,他曾說:「對我而言,味的最高境界是人情的交流。」曾加入《壹週刊》、被譽為庶民食家的梁家權亦說過:「寫食的,要灑上人情味,才會精采生色。」二人的食迹遍佈世界,嘗盡了珍饈百味,但總會提起小時候在街邊,花打工賺來的一元幾角吃雲吞、碗仔翅。人大了總常說:「食唔返以前嘅...
陳意齋蝦子扎蹄 在 黑哥桃 繽紛假期 Facebook 的最佳解答
香港伴手禮,這間很可以~
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有沒有人發現我們最近都沒PO香港旅遊文?因七月底在香港機場見識到那股決心、在街頭看到的連儂牆,大概就能明白這不是短時間能和平落幕的,所以這四年來,初次超過一個月沒去香港走走。
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最近不能去香港嗎?我個人是不覺得,但怕家人擔心,加上先前累積夠多的照片量,便把重心放在另個旅行規劃,但時間一拉長,又好想寫篇香港的,於是先把伴手禮分享給大家,這間陳意齋是以中式傳統糕餅聞名,我們買了鎮店四寶,一致覺得挺好吃的,特別是蝦子扎蹄,齁齁梅阿!
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#香港必買伴手禮 #陳意齋
#加油
陳意齋蝦子扎蹄 在 【使徒】 Facebook 的最佳解答
早幾日睇fb, 見到有樣差唔多失傳懷舊小食【蝦子扎蹄】,見今日少野做揸車落去,舖頭入面好多人買野,但扎蹄就只有我買,我重唸係咪其實唔好食,16$/條,有蝦子或素既二款選擇。
買左返屋企,拎上手重熱,聞落有陣鹹香味,一咬落d腐皮,嘩!! 好厚,好有質感,但完全無硬既感覺,咬落都係QQ彈彈,而中間就有大量既蝦子,食蝦子最怕係腥,呢個既蝦子入口無腥味,有既係一陣陣蝦子鹹香係口入面擴散。
蝦子。腐皮。調味三種味道混然一體卻又無搶去其味,正野,推介之作!
陳意齋
中環皇后大道中176號B地下
陳意齋蝦子扎蹄 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
肥佬黎出名鍾意食,但不追求星級高檔食府,他曾說:「對我而言,味的最高境界是人情的交流。」曾加入《壹週刊》、被譽為庶民食家的梁家權亦說過:「寫食的,要灑上人情味,才會精采生色。」二人的食迹遍佈世界,嘗盡了珍饈百味,但總會提起小時候在街邊,花打工賺來的一元幾角吃雲吞、碗仔翅。人大了總常說:「食唔返以前嘅味道!」或許是昔日的人、情、味不再,一切只能回味。
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陳意齋蝦子扎蹄 在 我叫聰聰- (蝦子扎蹄) 陳意齋除了燕窩糕 - Facebook 的推薦與評價
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陳意齋蝦子扎蹄 在 [食記] 香港:陳意齋杏仁餅、燕窩糕傳統好味道- 看板Food 的推薦與評價
網誌圖文版:https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/225368678
陳意齋是不少老一輩香港人的回憶,周潤發、蔡瀾、陳方安生等,
不少巨星名人富貴人家都喜歡來這裡辦年貨。
陳意齋最推薦的商品是杏仁餅、燕窩糕、薏米餅、
蝦子扎蹄四大銷售冠軍,波比不抱期待選了外貌樸實的杏仁餅,
結果出乎意料美味到不行,很後悔沒有多買些,
更惋惜錯過難得的手工蝦子扎蹄,傳統零食的好滋味分享給你們。
地點:香港陳意齋 (上環店)
地址:中環皇后大道中176號B地下
營業時間:10:00-19:00 (周一至周六,周日提早半小時關門)
旅遊日期:2018/1
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在查香港必買伴手禮資料時,陳意齋算是比較少人提起的,
會注意到全賴香港媒體,印象中文章只提到六家店,
這六家都被形容的極為經典,讓對傳統零食一向沒興趣的波比,
都忍不住將陳意齋列入行程裡面,想一睹其面貌。
1927年創立的陳意齋,再沒幾年就滿100周年了,
曾被譽為「天上零食」深受老一輩香港人的喜愛。
杏仁餅、燕窩糕、薏米餅、蝦子扎蹄是陳意齋的鎮店之寶;化痰止咳的川貝杏仁露;
涼果類甘草欖、話梅王、檸汁冬薑也備受推崇,
初訪的我還在觀察,所以只選了其中兩樣購買。
商品價格中等,只有燕窩糕價格偏高。
名稱最酷的是齋燒鵝,我是第一次知道有這種東西,
不是真的燒鵝,而是用腐皮製成,又稱為素鵝。
不少香港人說滋味甚好,相當新奇~
櫃台則有陳意齋的另款王牌蝦子扎蹄,
手工製作極為費工,據說沒有幾十年工夫做不來的。
由腐皮、特調醬汁、蝦子製成,屬於熟食,
但當時吃太飽了就沒買了,現在想來真是惋惜。
原粒杏仁餅(HK$16,約台幣61元)
餅乾非常厚實,要奮力一咬才薈脆開,
裡面有好幾顆原粒杏仁,香氣一絕,口口都是無比香甜迷人。
初嚐這種糕點,對波比來說簡直是美味到爆炸!
還有不少人認為比澳門著名手信鉅記杏仁餅還好吃呢,
期待有朝一日能去澳門親身見識一下,到時候再和大家分享哪家最厲害~
燕窩糕(6入HK$48,約台幣182元)
廣受好評的燕窩糕保存期限只有短短的六天,
滋味淡雅這不太合我味口味,味道好像我阿嬷拜拜時會買的糕餅。
周潤發、蔡瀾、陳方安生等,
不少巨星名人富貴人家都喜歡來這裡辦年貨的地方,還有不少好物可以探索,
下次再訪陳意齋打算把蝦子扎蹄、薏米餅、齋燒鵝一次補齊,
傳統零食舖比預期中還要吸引人,希望妳們也喜歡。
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