🥺對充滿愛的老店再見🥺同和堂是在屯門井財街、青菱徑一帶經營了20多年的一間涼茶 #小店 ,近年老闆患病,老闆娘陳太由以前對涼茶的製作一無所知,到現時在一邊兼顧店舖的運作,一邊照顧患病的丈夫。小妹難以想像纖瘦柔弱她為什麼能兩者兼顧,然而與她一個多小時的對談中,陳太對信仰的虔誠及她對丈夫始終不渝的愛就是答案。
「佢係好仔嚟㗎!」老闆娘一邊為患病的老闆抹口水,一邊甜絲絲地稱讚丈夫,「佢以前曾經寄過情信俾我,到而家都仲喺度」。當他在2012年患上老退化症,當時只是為涼茶鋪執頭執尾嘅陳太完全唔懂得整涼茶,真係晴天霹靂,但係又唔想白白浪費咗丈夫多年來嘅心血,所以請教當年教佢丈夫整涼茶嘅親戚,總算過渡順利。
「念經!每日都念唸!」對陳太來講信仰好重要,她每天都會抽1小時念經。她認為念經給她很大的力量,就像有一種無形的力量在幫助她,讓她好好應付挑戰。
昨天的小店插畫遊記 #工作坊 中有同學仔留意到同和堂嘅雞骨茶加咗紅棗,我亦試到這裏嘅雞骨草好易入口,亦相對出面嘅甜,陳太話佢哋之前唔想落得太多糖,所以就用紅棗代替;接着我亦試了野葛菜湯, 發現原來甘和甜是真的可以共存的,就像陳生和陳太之間的親密關係,無論是順境逆境都緊緊在一起❤️
然而陳太覺得而家係時候要退落嚟,儘管有好多熟客都對同和堂表示依依不捨,她認為要珍惜現在健康的身體去享受退休生活,所以她決定於3月13號起就光榮結業,大家要支持就快啲,3月12號係最後一日啦!
為了感謝陳生陳太多年來的貢獻,我和工作坊的同學仔在拜訪同和堂後將我們的心意畫出來,希望陳太喜歡💕
大家對涼茶店有什麼回憶呢?歡迎分享你們的故事!
#撐小店
謝謝 Chris Lo @YOT_YOUTHSPACE 安排了如此有意義的社區導賞活動!亦感謝同學仔嘅熱心參與,和你地一齊畫小店,我很愉快😃
#訪談 #速寫 進行中
#井財街
#屯門牛
#同和堂
同時也有1665部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你! 「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」 「加入香菇讓你整道更清香美味!」 教你簡單炒菜又翠綠油亮! 你是不是常常不小心炒太老? 導致不好看讓你食慾不振呢? 青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味 你一定要學起來! 這樣才能讓你全家都愛上! 你還想學什麼青菜料...
雞骨茶 在 板橋區美食里 Facebook 的最佳解答
現在板橋莒光路上每到用餐時間人潮最多的大概就是萬德富爸爸了,每次經過真的門口都一大堆人,所以趕著全家一起去試試看,老婆跟女兒超喜歡他們的肉骨茶,雞骨茶跟胡椒豬肚我覺得soso,但是肉骨茶跟碎肉飯我真的很喜歡!!!
#板橋美食 #新埔美食 #肉骨茶 #馬來西亞
雞骨茶 在 郭小寶。呂小珊。這就是青春。 Facebook 的最讚貼文
現在板橋莒光路上每到用餐時間人潮最多的大概就是萬德富爸爸了,每次經過真的門口都一大堆人,所以趕著全家一起去試試看,老婆跟女兒超喜歡他們的肉骨茶,雞骨茶跟胡椒豬肚我覺得soso,但是肉骨茶跟碎肉飯我真的很喜歡!!!
#板橋美食 #新埔美食 #肉骨茶 #馬來西亞
雞骨茶 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你!
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」
「加入香菇讓你整道更清香美味!」
教你簡單炒菜又翠綠油亮!
你是不是常常不小心炒太老?
導致不好看讓你食慾不振呢?
青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來!
這樣才能讓你全家都愛上!
你還想學什麼青菜料理?都可以在下方跟我說!
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🌈不只是配角!🌈
青江菜富含鈣、維生素C,不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜,攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康,真的是好處多多別把它當配角啊!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇,炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒,再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻,即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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#簡單哥
雞骨茶 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder
オオバコの粉末
60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup
エリンギスープ
1⅓張 黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
調味料:
8g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
8g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
8g 素蠔油/Vegan mushroom oyster sauce
ビーガンマッシュルームオイスターソース
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
【2021.9.27排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
雞骨茶 在 Peray Hsiao Youtube 的精選貼文
《淳和食》新竹9/26新時代日本料理
謝謝招待,還有生日蛋糕大栗子
9/26新開幕 試營運
前菜 蘿蔔糕
白蘿蔔/再來米粉/烏魚子
造り刺身
活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵
椀物 烤魚清湯
台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥
揚物 玉米海膽
水果玉米/日本北海道海膽
雞白肝橄欖油漬(招待)
燒物 茶燻無骨牛
美國Prime無骨牛/橙醋蘿蔔泥
御飯 栗子炊飯
台灣栗子/松子/萬能蔥
甘味 島砂糖蜜葛切
島砂糖/本葛切