我準備300碗傳統台灣魚丸湯,將這些超級美味的湯送出300份.還有900份分送給台中社區的老人們,這些獨居老人無法自己備餐.台灣一直以來十分照顧我,所以我想要製作更多類似的影片,如果您有更好的想法,請告訴我
特別謝謝電視主廚冠軍超級巨星陳首宏協助
Superstar TV Chef Champion Avery Chen helps me prepare 300 bowls of Super Traditional Taiwanese Fishball Soup that we deliver to some people that really appreciate it! As well as these 300 portions a further 900 were sent for distribution to the elderly members of Taichung's community that have trouble preparing their own food. After Taiwan has been so good to me I want to make more and more videos like this, so if you have any more ideas then please let me know!
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甘霖基金會 http://www.glsf.org.tw/index.php
財團法人向上社會福利基金會附屬台中光音育幼院
http://child-home.org.tw/child_home/
天生我才台中南屯站 - 唐氏症基金會中區分事務所 https://www.facebook.com/tcnantun/
Avery's Channel:
https://reurl.cc/MZaGd4
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅lifeintaiwan,也在其Youtube影片中提到,電視主廚冠軍超級巨星陳首宏協助我準備300碗傳統台灣魚丸湯,將這些超級美味的湯送出300份.還有900份分送給台中社區的老人們,這些獨居老人無法自己備餐.台灣一直以來十分照顧我,所以我想要製作更多類似的影片,如果您有更好的想法,請告訴我 Superstar TV Chef Champion Ave...
電視主廚 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的精選貼文
✨生活點點滴滴的美好 ,因為喜歡 索性交錯搭配 ✨
#時髦的清潔用品 Murchison-Hume -MADE IN AUSTRALIA
#經典黑白完美演繹 Barkly Basics-MADE IN AUSTRALIA
#重溫日本刀具極致工藝細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN-MADE IN JAPAN
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從 #時髦家居清潔 到 #日本手工刀具
看似毫無交集 其實有個共同點
都在重視生活點滴美好的人群中極受歡迎
在很多場合 即使不熟的幾個人
在聊到居家用品 有共同欣賞心儀的產品
誇張點說起來像是共同藝術愛好者💕
話夾子就打開 人與人的交流也就不再流於表層
可以更放心的認識彼此
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這次也是把 #喜歡的聚集在一起
簡單的搭配 沒有什麼特別的邏輯
只能說 因為喜歡 所以簡單搭配組合 也都很滿足🥰
固定補貨的熟悉老朋友
相信和很多人ㄧ樣MH(Murchison-Hume)與 Barkly Basics
它們就像老朋友一樣, 天天見面,包含廚房、浴室、洗衣房...
甚至許多奇奇怪怪的角落都可以發現他們的蹤跡
家事都不想擺脫時尚這回事!
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【 經典黑白完美演繹 感官嗅覺觸覺嶄新體驗 設計師居家狂愛清潔用品】MADE IN AUSTRALIA
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352627456
#流行時尚的千變萬化不變的道理之黑與白
黑與白
除了代表了正式
他們為視覺帶來的美麗震撼 在各個追求設計美感的產業 也不容撼動
家中不知不覺就會購入了許多的黑與白
可能是潛意識
對經典的致敬吧!
#經典黑白玩轉時尚幾世代
#延伸到清潔用品同樣完美演繹
黑白簡約的廚房 確實非常迷人
[ Barkly Basics 美女科學家用"腦跟心" 闖出時髦清潔用品一片天 ]
之前跟大家分享過Barkly Basics創辦人是個很美的女科學家Natasha
雖然美 但是Natasha骨子裡是個踏實 實事求是的科學家
Barkly Basics清潔用品受到大家熱愛追捧的原因 Natasha説是因為用腦、用心
用腦
創辦人Natasha長期科學研究背景 在清潔用品品牌市場獨樹一格
是真的用腦思考 所以Barkly Basics產品平衡了效果、味道、環保
而不是虛華不實 譁眾取寵的為了做品牌而做品牌
用心
生物理工背景 不影響Natasha對美感、質感的用心堅持
簡單黑白概念 不但闖出時髦清潔用品一片天
更發現有需多Copycat模仿follow
但絲毫不能撼動Barkly Basics創意獨具的地位
總之 看了些報導 也聽到許多評價
Barkly Basics誠如Natasha所說 用腦用心的產品 真的感受得到
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【 時髦顛覆傳統的清潔用品,眾多明星名人熱愛 】
MADE IN AUSTRALIA
✔️ 分享文::https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350929543
Clean is Beautiful.
時髦 顛覆傳統的清潔用品,眾多明星名人熱愛
把乾淨的美學注入人們生活,Murchison-Hume 清潔用品 為生活在美中做了最佳演繹。
效果乾淨,是種美
外型乾淨,是種美
成分乾淨,是種美
味道乾淨,是種美
總結來說,乾淨就是美!
這是 #我自己對CleanisBeautiful這句話的詮釋
Make your home safe and beautiful
📌整理ㄧ下MH 新面貌 :
🔹洗碗劑(946ml)、各種表面清潔劑 (500ml)新標籤,一樣有無花果和澳洲白葡萄柚兩種味道
🔹浴室清潔劑 (500ml), 不分男女浴室,ㄧ樣維持兩種味道
🔹皮革清潔劑 (340ml) ,只有無味道
🔹衣物去漬清潔劑 (340ml) ,只有ㄧ個味道
羅勒、柑橘、羽衣甘藍,青草木質基調、輕微果酸---就是和洗衣精同味道
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 -MADE IN JAPAN】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236
尋尋覓覓 極致刀具
一把好用的刀 幾乎是下廚算很頻繁的我 ㄧ直以來
每隔一段時間就會有的念頭:想找一把好刀!
主婦總是挑剔的 :好切、好看、又要輕巧、順手、易保養
尋尋覓覓 日本刀具對的要求真的吸引到我
感覺從最廣受好評、用途多面的三種日本刀具:三德刀(各種食材)、Nakiri(切菜/肉刀)、Petty(小水果刀)
開始是個好的選擇
真的有削鐵如泥的感覺!
以下詳細分享
熟悉的人就自行跳過吧
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【 時髦顛覆傳統的清潔用品 眾多明星名人熱愛 】
時髦的瓶身,
用色簡單卻典雅瓶身上標籤簡約的黑色圖樣,
精確的傳達了適用的產品Clean is Beautiful,MH的理念,
把乾淨的美學注入人們生活,
MH透過天然質感的清潔用品為生活在美中做了最佳演繹。
也因此不少明星名人熱愛,很多好萊塢明星也是愛用者,在各種社交媒體表示喜歡Murchison-Hume。
🔷Murchison Hume (MH)
來自澳洲雪梨的品牌Murchison Hume,崇尚天然環保 Made in Australia 🇦🇺
延伸到🇺🇸洛杉磯、🇯🇵東京、🇰🇷首爾、...等等
Murchison-Hume 除了自己喜歡,還可以展現居家品味,
所以大家都大方地在家裡擺放出來,#不用藏起來的清潔劑
🔷香味--無花果/澳洲白葡萄柚
無花果 (FIG)
無花果的果香、混合著青草調的木質香,清爽舒服的味道,
每次使用都彷彿喚醒全身上下的細胞一般,精神瞬間為之抖擻
澳洲白葡萄柚 (Australian White Grapefruit AWG):
前味稍酸,一種舒爽的酸
聞久了的後味微甜,乾淨不膩’的甜
跟無花果口味的比較,簡單來說稍微偏酸,但別誤會,那是很清新舒爽的酸,真的很棒!
➰
【 經典黑白完美演繹 感官嗅覺觸覺嶄新體驗 設計師居家狂愛清潔用品】
#經典黑白完美演繹 🔳🔲
簡單的黑白,
在我心中也一直是個美好的存在,
Barkly Basics,
把經典的極簡黑白,延伸到居家清潔用品。
極簡黑白設計,沒有花俏拖泥帶水過多的設計,
但是一看就知道,Barkly Basics是個嫻熟的老手,
深諳設計的訣竅,創意十足的鎖定黑白,
等於已經拿到一手好牌,該怎麼出牌呢?
答案就在品牌名稱裡:
Basics,極簡!
大大方方的讓黑與白自己表達
Barkley Basics成功的再造黑白的經典形象,完美的移轉到清潔用品!
再加上獨特的嗅覺觸覺體驗,也因此從一個小眾品牌,
在設計師、建築師圈子內先打開知名度
很多人指定用來裝潢、裝飾,逐漸曝光到雜誌、大眾,最終塑造出屬於自己的經典!
☑️ [ 感官嗅覺觸覺嶄新體驗 ]
♠️ < 嗅覺:驚艷的雞尾酒、薄荷桃子口味 >
創意獨具的採用了如古巴雞尾酒(Mojito)、柑橘、薄荷、桃子....的味道
久而久之Barkly Basics讓洗碗洗手的過程,增添了微小的期待感
我自己就是Mojito洗碗劑的超級愛好者
家裡不同的洗手乳中, Q小姐就特別喜歡薄荷香桃洗手乳
平常喜歡趁著洗碗時,邊想想事情獨處一下的我,
在Q爸的影響下,有時還會在洗碗時會戴上耳機,
聽本書Audible、Podcast,
配上清新的柑橘、Mojito莫希托古巴雞尾酒味道洗碗劑,
讓洗碗的過程多了些平靜與享受。
產品:
★ 甜橙莫希托(Mojito)洗碗劑
★ 薄荷香桃洗手乳
♠️ < 嗅覺:“無味道”的美好 >
味道的選擇上,除了上述別出心裁的味道,
Barkly Basics有一種也讓人很愛的味道:無味道!
現在大家一整天可能都會接觸許多清潔用品,
尤其各種手部清潔產品,使用頻率高,
”味道”有時候反而成了負擔,
簡單的”無味道”,反而成了我認為潔手液、乾洗手這類產品,最好的味道!
已經持續ㄧ年的疫情
潔手液尤其噴在孩子上 ㄧ種安心感
無味道各種表面清潔劑 ,除了清潔 購物回來 從商品的包裝 到購物袋 都先噴後擦,
無味道也因此不會有味道殘留, 卻是幫了很大的忙
產品
★ 潔手液
★無味道各種表面清潔液
♠️ < 觸覺:回歸基本的”水" >
Barkly Basics的”潔手液”與”各種表面清潔劑”就回歸基本的,
完全無味道,而且無酒精,
更是使用”水”當作最主要的成分,使用起來心裡更是沒有負擔
➰
【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 -MADE IN JAPAN】
Made In Japan,日本製,
這三個字往往就像是品質的保證, ㄧ種很奇妙的多了點信任
”日本製”固然好,
但日本製的產品中,
還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色,
就是”日本傳統工藝”
日本傳統工藝,不但有日本製的優良品質,
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術,
而這日本限定的技術,往往代表另一層次的極致品質
一群日本熟稔的藝術家、工匠
希望可以持續傳承日本傳統工藝,
於是聚集起來,目標就是延續當地最具有代表性的技術,
其中之一,最具有指標性的日本傳統工藝就是:日本刀具!
膚淺的主婦 從包裝看起
🔷 🔪[ 古物經典般的刀具盒子 ]
延續傳承刀具工藝的精神,
外裝盒的設計也別有用心,
霧面紙質感的盒子,搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)
此外,外裝盒上白色標示也極富有特色,
用毛筆書寫的感受,
加上大大猶如印章般的”漆”字,
再次強調刀柄,天然樹漆上色的經典傳承手法
讓人從觸摸到外盒就開始,
就感受到濃濃的日本經典味道
🔷🔪[ 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ]
一般來說,刀具常會分為三大類:中式、西式、日式。
不能說那一種一定比較好,各有風格擅長,
但是以名氣來說,日本刀具跟德國刀具似乎最享有盛譽
而日本刀具,與中式、西式刀具相比,
有個特點,一如日本人凡事細膩無比,
這特點也反映在刀具上,分類極為精細,
幾乎每種食材都有專門的刀具
切各種肉類、海鮮、魚類、
是否帶殼、含骨、帶筋,切丁、切碎、切片
蔬菜、水果、蕎麥麵… 都有各自的刀具
一直以來很喜歡日本刀具,
但說真的,即使很喜歡,也無法這麼專業,分門別類地使用,
對我來說,日本刀具中,
可以化繁為簡,把主要功能做個整合的
“ #多功能” 或是“ #多功能兼具專門功能”的日本刀具
更符合家庭主婦的需求
其中三款極受歡迎的日本刀具,
不少廚師,或是電視主廚節目,
常見到這幾種刀具,分別如下:
✔️Santoku (三德包丁):多功能,各種肉類蔬菜
✔️Nakiri:多功能(偏切菜刀),尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
✔️Petty:多功能(偏水果刀),尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”,但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同,
所以還各自有些合適的功能
而這些刀具都源自MUJUN,
MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術:日本兵庫縣鑄刀法,
精心鑄造出的這三款刀:Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度,各方面都令人驚艷!
🔷🔪 [ 令人上癮的MUJUN手工刀具規格, 高強度鋒利性 ,日本天然漆握把 ]
好的刀具,是會讓人上癮的!
使用好的刀具,會讓人有種瞬間專注的覺覺,
讚嘆刀具切割出的完美俐落,
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電視主廚 在 Facebook 的最佳解答
【所以發明夏威夷口味的是德國人,而且還是個不太會做菜的演員??】
最近每天新聞都在講鳳梨,突然就好想來個夏威夷披薩。
想著下層的麵皮柔軟、又富有嚼勁
上面的鳳梨為火腿的鹹味帶來一絲酸甜,接著你嚐到了上層的莫扎瑞拉起士
在焦脆的口感中又帶點牽絲.....
.
但大家知道嗎?這種號稱叫夏威夷披薩的玩意
跟義大利和夏威夷都沒什麼關係。這口味基本上是一名叫克萊門斯・威爾曼羅德(Clemens Wilmenrod)神奇德國人發明的。
這傢伙是西德首位電視主廚,不過最有趣的是
他其實是演員出身、而且不太會做菜。到底當時德國人是抽什麼風,
在二戰後發明出這麼獨特的口味呢?
難道是為了報復倒戈的義大利人嗎??(大誤)
.
事情要從二戰結束開始說起。
戰後的德國被分成英美法蘇四塊,當年39歲的小威住在西南方的威斯巴登
剛好就是美軍的重要駐地之一。
後來隨著美援進來,美國的物資、罐頭大量也流進市面,其中一項特殊的東西
就是來自夏威夷的----旺來。
.
很快時間來到了50年代,西德家家戶戶都買了電視
但尷尬的點是,當時西德的電視節目真的有夠無聊的(現在也差不多啦)
有天晚上小威和老婆看著電視,聽裡面一名動物學家講蟒蛇的牙齒聽到想死
最後老婆終於受不了,說道:「啊~如果這些人不是在講牙齒、而是在講煎蛋,那該有多好啊~~」
.
小威突然靈光一閃,跑去建議電視台:開個做菜的電視節目吧!
電視台馬上就答應了。就這樣在1953年,
西德首檔電視做菜秀正式開播,而小威也變成德國首位電視主廚。但現在只有一個問題:
他根本,不是,廚師啊啊啊~~
.
原來小威從小受的是演員訓練,據說在開辦節目前他只煮過水煮蛋。
所幸他有一項特殊技能:說得一口好菜!
50年代為小威提供了最好的舞台:德國人厭倦戰爭的苦難、匱乏和無聊
成千上萬的德國主婦,亟欲想要尋找各種色彩繽紛又富有異國情調的食品
小威滿足了戰後人們這樣的想望,利用現成的罐裝食品
搭配栩栩如生又華麗的敘述,讓德國人看見了一個嶄新、多采多姿的世界。
.
「吐司夏威夷」就是這樣的發明,你可以發現這食物的組成全都是現成的:吐司麵包、火腿、罐裝鳳梨與起士,烤一下後再加上顆櫻桃就行了。
但他就是打著「十分鐘上桌」的噱頭,加上他動人的描述
硬是讓觀眾彷彿看到夏威夷的椰子樹、聽見草裙舞的沙沙聲
接著在自己的嘴巴裡感受到鳳梨的酸甜、還有微微刮嘴的口感。
.
整個西德都瘋狂了,最後節目竟有高達300多萬死忠觀眾
而他的帶貨力更是不容小覷,有次他在節目上推廣了一款快速切菜機
竟然賣出150萬台!
.
不過沒過幾年,小威就跌落下神壇了。
1959年,德國《明鏡周刊》揭發了小威,標題就是大大的〈假冒廚師〉
雖然小威的節目還是繼續硬撐了五年,但收視率早就已經大不如前
1964年,小威的妻子離開了他、同時他的節目也正式停播。
3年後,被診斷出胃癌的他用一把手槍、結束了自己的生命。
.
看到這裡,其實也蠻讓人唏噓的。
不過他的節目雖然結束了、影響力卻留存至今
之後,一位加拿大人把這種口味放在披薩上,變成了熟知的夏威夷披薩。
當然啦,喜不喜歡這種口味就見仁見智。但如果你下次在吃的時候,
不妨可以想想小威、還有這滋味在當時造成的時代意義。
正如一位美食評論家羅特豪格(Rothaug)所說的:
.
他「在一個幾平方公分的麵包上,凝聚了一整個時代的嚮往。」
#我現在真的好想吃夏威夷披薩
#特別註明德國人只發明了夏威夷口味的吐司而已喔~
#是加拿大人把這種口味放到披薩餅皮上的
電視主廚 在 lifeintaiwan Youtube 的最佳貼文
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Batty McFadden - Slower by Kevin MacLeod http://incompetech.com
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Sneaky Snitch by Kevin MacLeod http://incompetech.com
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I Just Wanted To See Your Smile by Broken Elegance https://soundcloud.com/brokenelegance
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