停課防疫的第一天...
一早就收到老師傳來的自學進度和功課,本來還慶幸艾寶不用線上上課,而是之後再集體補課...
想說就可以自己來安排行程、時間...
看來還是得按表操課了!
所以一早一樣先晨讀,讓艾寶閱讀幾篇故事文章,寫個閱讀測驗或心得...
接下來就是預習、複習、書寫老師安排的國語、數學進度和習作,還有設計一張生活課的主題海報...
這孩子嘴巴不停碎唸著:為什麼放假還要做那麼多...
面對我某些要求也一直碎唸:我們老師不是這樣的,我們在學校沒有這樣 .....吧拉吧拉的...
我壓住快爆發的怒意低吼:因為這裡不是學校!我也不是老師!!!而這些都是你今天該完成的義務!懂嗎?!
還好這孩子唸歸唸,倒也很認份盡責的一一完成。
接下來就交給他爸跟他一起活動,一起跳跳兒童tabata,我則鑽進廚房開始準備午餐...
______________________________
今天煮了三菜一湯...
#蒜炒青花筍
#蛋炒韭黃
#竹筍排骨湯
#五花肉滷豆子乾
以往豆子乾都拿來煮排骨湯,後來看網路的內地烹飪節目,發現他們會拿豆子乾來炒、滷、燴...
感覺好美味!!
所以今天直接拿來滷肉試試,在鍋裡先炒一大匙冰糖,到焦糖色後,再爆香薑、蒜、八角、花椒粒後,直接放入豬肉拌炒到上色...
再加入適量的蠔油、醬油拌炒均勻,加入事先泡軟的豆子乾拌炒一下...
嗆入一些米酒、加入適量鹽巴、白胡椒、水,煮滾後全部倒入 #萃取鍋,設定1.5小時,時間到後就有一鍋超下飯超好吃的滷肉了!
而且滷肉嚐起來還帶有特殊的豆子乾香氣....好好吃!!!
#豚二郎健康豬防疫補貨團_開團中__買豬肉不用出門直接送到家
🚩哪裡買:
http://fengyiigroup.com?ref=艾寶媽
青花筍哪裡買 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的最佳解答
終於又有一款植物奶出現拉~~~
影片有抽獎活動喔喔喔
#Orasi植物奶 正式在台灣🇹🇼上市
#乳糖不耐症 也能享受美味的拿鐵☕
驚訝的是竟然可以用來簡單製作「白醬義大利麵」
影片中有教學,改天我也要來DIY一下
真的很實用的一款植物奶...
可以加在咖啡、麥片、果汁...甚至做成冰棒🍨
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#Orasi 購買請上「聚德富」網站
或 搜尋關鍵字「Orasi植物奶」
影片有說明哪裡買得到
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
------------🎁抽獎方式🎁-----------
▪️參加方法:至夠維根IG貼文底下留言
你最喜歡「影片中哪個劇場」+Tag一位好友
▪️獎品:3組XOrasi四種口味(隨機)
▪️時間:7/6活動截止,7/7公布中獎名單
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-----------🍝食譜分隔線🍝-------------
🌱植物奶白醬義大利麵
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👨🍳材料
義大利麵 100g (2~3人份)
煮麵水 水 2000 g 鹽 20 g
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👨🍳白醬
Orasi 原味 200ml
麵粉 15 g (任何筋度皆可)
植物油 15cc
鹽 適量
黑白胡椒 適量
乾燥香草 適量
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👨🍳配料
青花菜 一株 切小朵
杏鮑菇 1支 切片
玉米筍 6跟 切大丁
鴻喜菇 半包 切小朵
小番茄 8顆 對切
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👨🍳作法
✔️麵條部分
1、將水煮滾,加入鹽(*1)。
2、加入義大利麵,計時8分鐘(*2)。
3、煮麵時間剩餘2分鐘時,將青花菜加入鍋中川燙,時間到後與麵一同撈出。
4、可保留一些煮麵水、待最後調整醬汁濃度。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️醬汁部分
1、開火取一鍋子待微溫時,加入植物油及麵粉拌炒至成團後、加入Orasi植物奶。
2、加些許鹽、黑白胡椒、乾燥香草稍微調味,繼續攪拌至白醬無顆粒並濃稠後,即可停火備用。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️醬麵合體
1、取一平底鍋熱鍋,加入少許油將準備好的配料煎至2面上色,表面撒少許鹽及黑白胡椒調味。
2、加入白醬,再加入義大利麵拌炒,此時若太濃稠可加入些許煮麵水調整濃度(*3)
3、拌炒至略為收汁並做最後個人喜好調味即可上桌。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💡註解
註*1、鹽可讓義大利麵略有鹹味,可幫助義大利麵更容易入味。
註*2、烹煮時間依麵種不同,時間不一樣,大約8~12分鐘,包裝上會有寫建議烹煮時間。
註*3、煮麵水有鹹味要留意白醬不要過鹹。
青花筍哪裡買 在 Amyの私人廚房 Facebook 的最佳解答
櫛瓜花🌼是高級料理中常出現的食材,更是米其林餐廳指定御用的食材。然而過去在市面上櫛瓜花非常不容易買到,現在台灣的小農也有種植櫛瓜花囉! 🌺
這次Amy採用來自香草野園的台灣小農-林詹翊所栽種的櫛瓜花🌼,他們的農產品採用有機栽種方式,讓人非常安心♫香草野園在水源區,他們希望改善家鄉台灣的耕種方式,因此直接以行動堅持用最天然的方式保衛這片家園與大家的健康~ 💖
✎小農姓名:林詹翊
✎農場名稱:香草野園
✎農場地址:桃園市大溪區中庄下崁20-3號
✎主要農作物:青花筍、墨西哥辣椒、櫛瓜、櫛瓜花
農委會優客里鄰計畫 農產直銷
了解更多,優客里鄰☛https://www.efarmers.com.tw/efarmers/
優客里鄰小農-林詹翊☛https://www.facebook.com/VanillaUenoPark/
哪裡買的到-->寬心園精緻蔬食料理 (地址:106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄51號)