這次做的是 #韓國部隊鍋 🥘
做法超級無敵簡單 看一次就會
擺盤配色超重要 做好就滿分💯
準備材料:
韓國泡菜/韓國拉麵/年糕
(年糕我不愛就沒有放了😂)
高麗菜/花椰菜/玉米筍
(愛吃什麼菜就換什麼菜)
金針菇/菇類/火腿/熱狗
蝦子/蛤蜊/肉片/蔥段/洋蔥
雞蛋/起司片(這是精髓一定要)
作法:
加油熱鍋後放蔥白/洋蔥 炒軟
再放入泡菜 用中小火拌炒🔥
這時候可以放入年糕(也可不放)
炒到入味就可以加入熱水或高湯
我會先用高麗菜鋪在底層墊高後
再放上各種繽紛的食材圍成一圈
中間放上韓國拉麵再打顆蛋進去
最後一定要放上一片神聖的起司🧀️
部隊鍋就完成啦~是不是超簡單!
⚠️注意事項
部隊鍋好吃最重要是在湯頭+起司
韓國泡菜一定要選對 炒過才會香
加熱水可換成雞湯湯底會更讚!
其實熱水加上蛤蜊以後湯頭很鮮~
再放上起司 這部隊鍋就完美😍
湯頭想更銷魂 再放兩片起司就對了
📣 快標記你家的大廚
來試試這一鍋 韓式部隊鍋吧~🥰
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 之前分享過不同版本做蛋餅的方式,揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法,也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式,但都是先做出皮再跟雞蛋做結合,甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩,今...
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/ #美食加選物 / #伊莉莎白部隊鍋 /
寒風颼颼,又到了吃火鍋的季節!伊莉莎白辣醬(火辣版)很適合拿來做火鍋湯底喔,這次為大家示範的是韓國部隊鍋!香香辣辣,好吃又暖身呢!
🔹材料(4人份)
#食材
▪ 罐頭火腿肉(Spam) 1罐(約340克)
▪ 熱狗 2條
▪ 豆腐 1盒(約300克)
▪ 洋蔥 1個
▪ 韭菜 100g
▪ 泡菜 200g
▪ 起司片 2片
▪ 韓式泡麵 2塊
#湯底
▪ 罐頭高湯 5杯
▪ 伊莉莎白辣醬(火辣版)3大匙
▪ 韓國辣椒醬 3大匙
▪ 酒 2大匙
▪ 味醂 1大匙
#做法
1⃣ 把罐頭火腿肉切塊,熱狗斜切成小塊,豆腐切成小塊,韭菜切段。
2⃣ 把洋蔥切粗條,泡菜切成小塊。
3⃣ 在鍋中混合湯底材料,加熱至沸騰。
4⃣ 依序放入洋蔥、熱狗、罐頭火腿肉,再度煮滾後,撈除浮渣,再加入豆腐、泡菜、韭菜,煮透後即可開動。
5⃣ 最後加入韓式泡麵,煮至你喜歡的硬度後,最後鋪上起司片,就是香濃夠味的火鍋結尾啦!
天冷煮鍋,每晚我都想來點 #伊莉莎白辣醬👉https://bit.ly/38xdcam
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聽說周末又要變冷了,在家自製 #部隊鍋,抗寒又滿滿的飽足感 🍲
主要食材: 蒜末、洋蔥、韓式紅辣醬、韓式泡菜、泡麵(建議用辛拉麵)、熱狗、美式火腿或罐頭午餐肉(spam)、起司片
做法:
1 將蒜末加點油下鍋爆香
2 加洋蔥拌炒,等洋蔥香味出來放泡菜繼續再炒一下
3 加水和辣醬拌開
4 將泡麵的辣調味粉倒入鍋中,或者放其他的紅辣椒粉
5 陸續加入其他食材煮滾
6 泡麵差不多煮熟的時候蓋上起司片,等起司融化就可以享用囉
其他還可以依照各人喜好放入其他食材,像是年糕、豆腐、香菇、餃子等
我就還擺了豬血糕,不過有點不是很搭就是了 😜
再來點小菜更開胃唷 😺
貼心提醒:畢竟不是太健康的一餐,偶爾吃吃就好喔 😌
#食譜 #鍋物
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🌸食譜:
之前分享過不同版本做蛋餅的方式,揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法,也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式,但都是先做出皮再跟雞蛋做結合,甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩,今天分享的這種方式是更簡易的方法做蛋餅,直接在雞蛋液裡加上麵粉跟喜歡的材料,就可以做出香軟的蛋餅皮了!
直接單吃就很好吃,想要包料更是適合,變化的方式很多
這道快手蛋餅基本上是我在清冰箱必做的蛋餅,因為簡單好做又好吃,配料也可以自行變化。鮪魚、培根、熱狗、火腿、鮮蝦、蘑菇、節瓜、起司,基本上有什麼加什麼。完成的簡易綜合蛋餅還可以拿來包飯做壽司卷,或是夾入生菜、海苔、熱狗、起司,變熱狗蔬菜卷,營養豐富簡單就能搞定一餐,當作輕食也很讚。真可說是百搭又萬用的蛋餅皮啊!想要用最簡單的方式做料理的朋友一定要試試這個配方,保證你會愛上它!
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
中大型雞蛋4顆
胡椒鹽1小匙
青蔥或韭菜切碎
火腿或培根或香腸切碎
低筋麵粉100~120克
牛奶或豆漿300克
白芝麻粒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋餅 #雞蛋餅 #煎餅
韓式起司熱狗做法 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
Popular Cheese Hot Dog/ 韓國起司熱狗製作(奶酪熱狗)/줄서서 먹는 치즈 핫도그 - Taiwanese Street Food / mani米熱狗
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Popular Cheese Hot Dog/ 韓國起司炸
熱狗製作(奶酪熱狗) /줄서서 먹는 치즈 핫도그
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這起司~牽絲牽到手臂不夠長
誰的嘴巴快來接XDD
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#做吧噪咖 #起司 #韓國 #街頭小吃 #夜市
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 :
鬆餅粉200g、水80ml、莫札瑞拉起司條、熱狗、雞蛋、麵包粉
做法:
1. 將熱狗與起司條穿入竹籤
2. 鬆餅粉與牛奶攪拌均勻成麵糰
3. 麵糰分成4等分,接著搓揉成長條方便捲在熱狗上
4. 沾取蛋液及麵包粉
5. 油溫160度下鍋外皮炸至金黃就可以起鍋
6. 裹上韓國獨特吃法「砂糖」擠上番茄醬及黃芥末醬完成
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