［ 玉豆腐-韓式料理 鳳山店 ］
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#鳳山店 新開幕 終於可以內用了！
位在鳳山家樂福2樓
吃飽可以在賣場逛逛採買
📌內用有透明ㄇ隔板
不能共食 店家會協助分菜上餐
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🔻明太子起司蛋捲 $250 升級雙倍起司+ $30
🔻燒烤肋排 $980 + 起司 $90
🔻熔岩起司炸雞 $320 升級雙倍起司 + $30
#明太子起司蛋捲 是每次吃玉豆腐都會點的😋 厚蛋中間夾了起司和明太子，每次都會一連吃好幾塊。如果是起司控再升級雙倍起司會更過癮。 #燒烤肋排 是新菜，上面塗了泡菜辣醬，再加上起司，第一次吃到這種偏韓式風格的肋排料理方式，味道蠻夠很下飯。（肋排也有套餐可以選擇更划算）#熔岩起司炸雞 起司加熱微冒泡就可以關火，用炸雞沾滿超牽絲起司真的太罪惡了！
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🔻燒肉魚卵石鍋拌飯 $270
🔻牛肉嫩豆腐煲 $290 （附石鍋紫米飯）
🔻安東燉雞 $320
#石鍋拌飯 我喜歡放一陣子有鍋巴感再開始拌，拌勻後口感也不會太濕，可以咀嚼到鍋巴顆粒感😊 豆腐煲有多種口味可以選擇，有泡菜和原味，原味是清爽湯頭，豆腐煲熱熱吃最療癒。 #安東燉雞 是韓國有名的料理，加了馬鈴薯、粉條一起料理，建議加一點辣度會更好吃。
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🔻韓國冰火菠蘿泡芙 $70
🔻黑糖柚香豆腐花 $40
#冰火菠蘿泡芙 是以韓國麵包填入內餡，內餡很像冰淇淋口感，配上外層QQ的麵包皮很好吃。 #豆腐花 配上韓國柚子醬和黑糖是蠻特別的搭配，酸甜交織。
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🔺內用預約有『壽星送蝦蝦活動🦐』
壽星－幾歲送幾隻蝦
1⃣️須「提前兩天以上」訂位才可用
2⃣ 4人以上同行達4人低消（$250/人）
3⃣️送蝦活動不得與其它優惠活動或券
4⃣️訂位請主動告知生日年、月、日確認歲數，才能完成訂位
5⃣️「生日當日」及「生日前後7天」皆可使用
6⃣️玉豆腐擁有活動最終解釋權
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🏠鳳山店
地址：高市鳳山區中山西路236號
位置：家樂福鳳山店2F
電話：07-7991106
時間：11:00-22:00（供餐到21:00）
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🏠成功店
地址：高市前鎮區中華五路1111號
位置：家樂福成功店1F (IKEA旁)
電話：(07)537-9035
時間：11:00-22:00（供餐到21:00）
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🏠愛河店
地址：高市三民區河東路356號2F
位置：家樂福愛河店2F
電話：(07)261-7860
時間：11:00-22:00（供餐到21:00）
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🏠楠梓店
地址：高市楠梓區藍田路288號
位置：家樂福楠梓店1F
電話：(07)364-6012
時間：11:00-22:00（供餐到21:00）
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🏠光華店
地址：高市前鎮區光華二路157號
位置：家樂福光華店1F
電話：(07)331-0266
時間：11:00-22:00（供餐到21:00）
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#韓式大口袋
#鳳山大口袋
#楠梓大口袋
#前鎮大口袋
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謝謝邀請以上皆為個人真實感受，店家無干涉。
韓式馬鈴薯燉牛肉 在 [食譜] 韓式馬鈴薯排骨湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版:https://bit.ly/1SWYGtB
馬鈴薯排骨湯是韓式料理很受歡迎的經典料理之一，豬骨與馬鈴薯細火慢燉後湯頭鹹辣香
濃，豬肉軟嫩入味，馬鈴薯綿密滑順。
豬骨湯( )中文常翻成馬鈴薯排骨湯所以很多人都以為 指得是馬鈴薯湯，這裡
的 不是馬鈴薯是豬骨的意思，在韓國餐廳點這道料理有一半的機率會沒有馬鈴薯，可
別以為餐廳上錯菜了，跟台灣太陽餅沒有太陽是不一樣的意思喔!
材料:
豬背骨(龍骨):800g
月桂葉:約10片
乾蘿蔔葉:適量
蔥花:適量
辣椒斜圈:1/2大條
金針菇:1/4包
杏鮑菇:1大條
馬鈴薯:3小顆(192g)
水:3000cc
野芝麻粉( ):適量
醬料:
辣椒斜圈:1/2大條
蒜泥:4顆(2大匙)
薑末:1大匙(10g)
鹽:2/3大匙
韓國牛肉粉( ):2/3大匙
胡椒粉:1大匙
野芝麻粉:2大匙
韓式辣椒粉:1大匙
韓式辣椒醬:1大匙
大醬:2大匙
醬油:2大匙
酒:2大匙(30g)
作法:
1.豬骨入冷水鍋加入月桂葉大火去腥，煮至沸騰熄火洗去豬骨上的浮沫。
2.豬骨去腥時將醬料混勻，乾蘿蔔葉泡水洗過，準備蔬菜料。
3.豬骨洗淨後加入3000cc的水跟乾蘿蔔葉和醬料用大火煮滾後轉小火再燉煮個1.5小時即
可，燉煮40分後放入馬鈴薯，70分放入菇類一起煮。
4.食用時撒上蔥花跟野芝麻粉湯頭滋味更棒!
小叮嚀:
1.這種湯頭除了常加馬鈴薯一起燉煮外，加上菇類也很對味，馬鈴薯的燉煮時間視大小而
定，若整顆下去小火燉煮至少要40~50分鐘，若有切塊約半小時。
2.這道湯頭的靈魂之一就是要有乾菜( )，韓國一般是用曬乾的蘿蔔葉( )或乾
白菜( )，如果沒有乾菜就用生的小白菜來代替。
3.要知道有沒有煮到入味，看菜葉有沒有煮成土黃色，豬肉有沒有變紅褐色就可以很容易
判別了。
4.若擔心湯頭的鹹度可以先加半匙鹽巴跟半匙牛肉粉，等煮好時覺得不夠再增加調味。
5.轉小火時可以加上鍋蓋燉煮，湯汁比較不容易揮發，大火煮開時就蓋鍋蓋，沸騰時湯汁
容易溢出不好清理。
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