#一字排開變書展
你們喜歡買書或看書嗎？如果提到看書買書，我小的時候去書局最愛買的就是美勞手作的書，一頁一頁反覆翻，家裡很多東西都被我偷偷拿來做成作品，後來開始會買旅遊書(唸書買的原文書就直接跳過)，但是也是想去某個地方前會買來當作工具書，現在發現我擁有最多的書竟然是食譜！🍲
我這次整理了書櫃發現原來我是 #食譜富翁 耶！
我每次只要對某種烘焙或某種料理有興趣時，就會瘋狂的買一系列的書，前陣子專心減醣，也買了很多減醣相關的書，連常見食物醣量這種工具書我也有😂現在看看真的覺得自己很瘋狂
這些食譜書是我的寶，我常常都會想到拿來翻一翻，有點像是找靈感或複習並且學習擺盤方式，可能也是這樣，知道什麼食物適合搭配在一起
但是中式料理通常我不會照食譜書的調味料份量下去做菜，而是看食材處理方式，還有步驟跟作法，然後依自己要煮的份量拿捏調味料比例這樣
但是烘焙類就不能這樣哦！一定要有比例，不然做出來肯定長不一樣啦😂
我甚至有一本自己的烘焙小本本，記錄所有我自己做成功而且滿意的點心食譜及步驟(已經用了7年)
這樣就可以確保我下次想做的時候，可以做出一樣的味道
這些書裡面，有你們買過的嗎？我想最多人買的應該就是『減醣好好』吧😂 這是我第一本減醣書哦~
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