半個泰國人無誤的我,已經一年半沒有回到泰國,日常想念泰國就想吃泰國料理。
這次饗泰多開在高雄夢時代,我也就來想念一下泰國的味道。
饗泰多將泰國常用的檸檬及各式香料如香茅、南薑、檸檬葉融入不同的泰國特色菜餚中,我很愛在泰料餐廳點綠咖哩雞,蝦醬空心菜,清蒸檸檬魚,打拋豬,冬蔭宮。。。不過人多才能點很多。
饗泰多料理的細節與用料的堅持真的算是很用心的泰料餐廳,不會一直過度改良成台灣泰式料理,讓在台灣體驗泰國美食的人彷彿就像在泰國曼谷的氛圍。
高雄夢時代店❣9月底之前店內用餐有好禮三重送唷❣
饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳 饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳
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營業時間(平日):中午時段:11:30~15:00,晚餐時段:17:30-21:30
營業時間(假日):中午時段:11:00~16:00,晚餐時段:17:00-21:30
地址:高雄市前鎮區中華五路789號6樓(夢時代購物中心 藍鯨館6樓)
服務&訂位專線:07-811-0806
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泡泡書分為兩種尺寸,隨身書比較輕巧,但泡泡較少
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【多益時事通》「自煮管理」挑戰!grill、roast都是「烤」意思卻不同,如何分?】
全國三級警戒延長,餐廳禁止提供內用服務,民眾也盡量stay at home宅在家裡。外帶外送是一部份人的第一選擇,而另一部分人則開始練習廚藝,學著DIY手作料理,甚至不少平常就會下廚的人也選擇嘗試新食譜,換換口味。
而料理餐點、看食譜也是多益測驗中很常出現的情境,我們就一起來認識看懂食譜需要哪些必備的單字。「食譜」有2個常用的英文單字,分別為recipe和cookbook,2者的差別在於recipe指的是...⬇️⬇️⬇️
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廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人,Sabar是印尼人,在印尼長大,家窮,自小已幫媽媽煮飯,熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港,就在峇里餐廳廚房當小工,做醬、醃肉、串燒、洗切等,漸漸成為大廚,煮得一手正宗印尼菜。Johnny十多年前已跟隨Sabar學做印尼菜,盡得真傳。餐廳大部份食材由Sabar直接向印尼當地取貨,調味如印尼人常用的香料,石栗、沙林葉、豆蔻、黑栗、芫荽籽、沙薑等,是在印尼肥沃的火山土壤栽種出來,特別乾身,分外香濃,都是印尼菜的香料基底。「印尼菜多磨碎香料,煮成又黑又杰的醬,賣相不好看,味道濃郁。印尼國民多信回教,不吃豬,通常吃雞及牛肉,最馳名是巴東牛肉,印尼人只在慶典、節日才吃。源於蘇門塔臘島首府巴東,醬汁叫Rendang,又名巴東醬,用許多香料製成。」Sabar說。
峇里堂
地址:尖沙嘴彌敦道176號The Nate 3樓
電話:2780 7789
營業時間:星期一至四11:30am-10pm,星期五至日11:30am-10:30pm
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