【 Reiwa Soba 荞麦面 】
新加坡疫情反复,下个星期9月24日开始,餐厅堂食限已接种疫苗2人。
在过去一年来,餐饮业都很不容易做,面对疫情反复不定要随机应变,从中也有餐饮业者另寻出路找商机。留意到有的餐厅陆续开分店邻里社区,店铺小没有关系,租金不是太高成本,也更方便邻里社区的人来光顾,而没有必要大老远出城光顾,加上居家上班的人多,开在邻里社区更方便。
REIWA SOBA Honten开在 Bedok Reservoir 的旁边大牌740,不止是方便住在附近的居民,也很方便在蓄水池跑步或游乐场的家庭用餐,从去年8月营业至今几乎都是爆满,没有预订位子就是要等啊!那天竟然给我等10分钟就等到了!😆
Reiwa soba @reiwasoba.sg 的特色就是100%荞麦面粉。无添加剂MSG,每日现做现卖。 我已经好久没有吃冷面,当下的美味就好像带我回去日本冈山小镇的夜晚,走进一家小店铺,
👉🏻 夾起来第一口不沾任何汁,纯吃荞麦面,面条爽口又香。
👉🏻 夹起面条,蘸上汁三分之一,这样子汁的味道才不会喧宾夺主。
👉🏻 嗖嗖吃起来咯!
我超开心的说邻里社区增添这样的小店实在太好,用心做好,我又有好吃的美味!这是我很喜欢的日本美食在新加坡。
如何前往:乘搭 Downtown Line (蓝色线),BEdok Reservoir Exit A 步行15分钟/ 懒惰走路的话,转搭 巴士228/66 5站后下车。
🚗 740 Bedok Reservoir Road, #01-3177, Singapore 470740
☎️87622088
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,工作室硬装已经接近尾声,很快设备就能入场,非常期待!期间除了监工还要开始采购后厨专用厨具,成都餐饮业非常发达,所以有几个非常不错的厨具集散市场,价格和质量都非常不错,集中采购价格优势会更加明显,如果是给家里置办一些厨具也可以来这种专业市场看看,性价比会更高。 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的...
餐饮业 在 Shinee Wong 雪儿院长 Facebook 的精選貼文
#直播主们, 你是否面临着以下问题:
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餐饮业 在 KL玩很大 Facebook 的最佳解答
部长:考虑让餐厅摆室外座位!
餐饮业 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
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1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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民都鲁最好吃的汉堡在哪里?!
今天我们来跟大家介绍一下, 又喝过洋水的高材生老板创建, 裸辞后决定从事餐饮业自力更生。口碑在当地爆红!
期间, 他也遇到了生命中的白雪公主, 从此两人一起努力工作, 过着幸福快乐的日子。
餐饮业 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的精選貼文
实干兴邦,一定不负众望,2021一起加宽油!
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宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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