Dec 10, 2018 - 玫瑰花紫薯饅頭培養天然酵母材料: 中筋麵粉300,葡萄天然酵母原種120g,紫薯泥100g, 鮮奶約120g,砂糖20g,鹽2g (紫薯去皮切小件(淨重約120g), ... ... <看更多>
饅頭(天然酵母 培養) 在 蒸饅頭不用再買酵母,葡萄乾加水,自製「天然酵母」 - PTT新聞 的推薦與評價
原料非常的簡單,只需要一碗葡萄乾,加入一碗涼白開就可以了,葡萄乾中的糖分非常的高,所以用來培養酵母是非常的好的。接下來小編就來跟大家說一說該怎麼 ... ... <看更多>
饅頭(天然酵母 培養) 在 阿里山-龍美手工饅頭- 天然酵母(或酸種天然酵母)發酵ㄉ饅頭or ... 的推薦與評價
但在我們的廚房中(指自家培養天然酵母又稱為「複合酵母」(施坤河2003), 製作麵團麵包,期間發酵上升時間 (稱為打樣),面粉中的麩皮被分解後,釋放養分變成麵團。 ... <看更多>