美姬饅頭啟用新制服嘍!🎉🎉🎉
這次制服設計當然還是由,
被饅頭耽誤的設計師-主廚美姬本人操刀😄
從剪裁、面料、設計都下了功夫,
腰封、包扣、出芽、滾邊,
將中式美學從內而外融會貫通。
謝謝這些年造型饅頭的美學薰陶,
不知不覺中在設計層面有了一些增進!
覺得專業請按1 ,覺得可以轉行請按2😄😄😄
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#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜,
看著老師的影片操作,一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉,外層撒了糖粉烤出脆殼香氣,
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡,大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜,口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國,
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#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明,從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間,以及各種小疑問,糖粉為什麼要灑兩次呢?打發蛋白分三次加入糖的原因?再搭配影片畫面隨時可以暫停,仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作,Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫,只要有一台攪拌機、一台家用烤箱,就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到,
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方,所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜,Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作,
包含外層的麵團,塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡,像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式,讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一:經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二:吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點:
地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電話:02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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甜麵包.調理麵包麵糰:
高粉350g、酵母粉4g、椰糖45g、鹽5g
雞蛋50g、冰水180g、無鹽奶油25g
蔥阿胖每顆麵團50g三顆連一排,烤溫時間:
Bosch蒸烤爐上下火加熱190度c烤15分鐘
起司火腿小吐司每顆麵團170g / 長條烤模17×5×6公分
烤溫時間:Bosch蒸烤爐上下火加熱190度c烤23分鐘
巧克力雙色椰糖饅頭:
中粉300g、椰糖50g、酵母粉3g、水150g、可可粉10g
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1.下單付款流程說明:
1進入賣場➡️2選擇商品➡️3加入購物車➡️4點右上角黑框購物車進行結帳➡️5填寫收件資料
2.結帳付款時不需加入會員,直接填寫完整收件資料及Email
(帳戶&細節的每個欄位都是必填,沒有填寫完整則無法進入下一個步驟結帳)
*送貨方式請選擇「免運費」,若選擇「貨到付款」則須加收運費$120
*選擇「付款方式」:付款方式可選擇線上刷卡、銀行轉帳、超商代碼付款
3.接著右下角「我已閱讀並同意使用條款」請打勾✅ 並按「繼續」
4.訂購完成及付款完成都會收到Email,訂單詳情請至您的Email信箱查看
5.下單付款完成後請請主動至FB粉絲頁「翔太の卡將的廚房日記」私訊老師領取線上課程抵用卷,私訊時請告知老師『訂購人姓名』以便老師確認您的訂單是否成功完成哦!
‼️以上付款或是訂購過程遇到問題或後續出貨問題詢問,都可以在商品賣場中找到『廠商客服Line』詢問,服務時間:週一~週五 9點~18點
‼️後續收到產品時,請務必立即檢查商品內容是否正確及商品完整無瑕疵等,若有任何問題7天鑑賞期內可與廠商聯繫退換貨處理,或是跟老師聯繫也可以~
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0:06 広島県 中国地方に位置する。県庁所在地は広島市。
0:17 厳島神社(世界遺産) 日本三景の一つ。海上に社殿がある姿は、「海の上にある世界遺産」と呼ばれる。
0:32 原爆ドーム(世界遺産) 原爆投下のほぼ真下にありながら、全壊せず奇跡的にその姿を残している。戦争の悲惨さ、平和を訴えている。
0:48 広島名物 具材の麺が特徴の広島風お好み焼き、宮島の紅葉を模したもみじ饅頭、全国生産量一位の牡蠣、背油といりこだしの絶品尾道ラーメンが大人気。
⭐️【建議學習方法】
一人一世界,斯人斯語,向企業家借力量!名言不只可以用眼讀,更可以用心讀、用口朗誦!為協助大家建立口說的能力,已調整每畫面時間,建議採用跟讀法,訓練口說的能力。初期或許跟不上,可以多試幾次喔~
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Apr 6, 2020 - 287 個讚好,1 則回應- Instagram 上的Asis Weng(@asisweng1111):「 饅頭包子進階線上課程蒸前SAMPLE 透過影片也能學習到最精緻的教程,更能無限觀看 ... ... <看更多>