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香油炒菜ptt 在簡單哥 Youtube 的最讚貼文

2021-09-29 19:00:23 有 4,084 人看過有 204 人喜歡

【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！

「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
-
🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
-
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
-
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#青江菜
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青江菜蔬菜蔬食料理簡單哥

簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4

香油炒菜ptt 在簡單哥 Youtube 的最讚貼文

By 簡單哥

2021-05-04 19:00:09 有 7,818 人看過有 226 人喜歡

超簡單涼拌【柴魚小黃瓜】清脆又爽口！必定是畫龍點睛的風味小菜！
「不想吃生生的小黃瓜？」
「但又想吃涼拌口味怎麼辦？」
今天又是簡單哥涼拌菜時間拉～
去外面吃飯都會夾點小菜
別看小菜看似簡單
但是好吃的卻可以留住客人的胃啊
別於上次的涼拌小黃瓜
今天簡單哥做點日式的味道
變成「柴魚小黃瓜」
做一個不一樣味道的小黃瓜！
-
🌈簡單哥小知識：
小黃瓜是很好的減重聖品！
小黃瓜清熱、利尿，熱量低，含有丙醇二酸，可抑制醣類轉化為脂肪囤積體內，非常適合想控制體重的人喔！
-
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小黃瓜 3條
👉柴魚4克
👉白醋3大匙
👉醬油1大匙
👉鹽巴適量
👉糖30克
👉香油2瓶蓋
👉枸杞3克

🥘開始簡單製作🥘
①將小黃瓜去頭尾後切成塊狀
②加入鹽巴和糖，使小黃瓜斷生出水
③使用糖、醬油、醋調味，並攪拌均勻
④將小黃瓜醃製15-20分鐘後，把出的水倒掉
⑤小黃瓜淋上醬汁，再加入香油、枸杞、柴魚，攪拌均勻

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#柴魚小黃瓜
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香油炒菜ptt 在簡單哥 Youtube 的最讚貼文

By 簡單哥

2021-04-22 19:00:13 有 6,006 人看過有 161 人喜歡

【月見蒸蛋】”自製肉餅”加了「整顆蛋」美味大升級，蛋香滿滿的一吃就上癮！

「下飯料理還有些什麼？」
「豬絞肉怎麼做出不一樣的料理？」
簡單哥今天分享一道豬絞肉料理，
這道料理非常熟歡迎，
料理方式簡單，
還會跟大家分享，
如何讓整道料理口感大提升
想知道要怎麼做，
趕快來看【月見蒸蛋】吧

（今日份量：4-6 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉剝皮辣椒 7條
👉剝皮辣椒汁 50克
👉絞肉 600克
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉蔥 30克
👉薑10克
👉蛋 3顆
👉糖適量
👉太白粉水適量
👉黑胡椒適量
👉鹽巴適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣
①絞肉加入鹽巴黑胡椒拌勻
②拌均勻後加入糖、蔥、蒜、剝皮辣椒拌均勻
③加入太白粉水、醬油拌均勻並摔打到出筋
④熱鍋下油，下絞肉抹平壓出三個洞
⑤轉小火後把蛋打進去上蓋燜燜熟蛋白
⑥加入辣椒、香油、繼續燜熟即可完成

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#豬絞肉
#蒸肉餅
#月見蒸蛋
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香油炒菜ptt 在 [問題] 請問香油可以直接拿去炒菜嗎？ - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價

作者sueet (ever newly-married)

看板cookclub

標題[問題] 請問香油可以直接拿去炒菜嗎？

時間Tue Apr 7 14:29:49 2009

不知為何家裡有四罐不同品牌大小不一的香油

而且有三罐是已經開封的狀態

想說要快速的使用完它們

否則放著也很佔空間

所以想問問香油是否可以直接拿去炒菜

或者有無可以大量消耗香油的辦法 (目前我完全想不到因為家裡只有兩人XD)

--
不管我們多正多美到三十歲還保養得很好
只要我們一個人
看起來就是有問題的女人

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.161.108

→ Junchoon:應該是可以，但是有些菜味到會被蓋過 04/07 15:15

→ Junchoon:煮三杯之類的也可以用香油代替一部分的麻油 04/07 15:15

→ kingken2005:可以炒，不過油溫不能太高，簡單說就是不能大火快炒 04/07 15:51

推 mittzs:如果吃辣可以做成辣油 04/07 17:02

推 cocoling:建議菜先水煮煮熟再加香油 04/07 18:17

推 yjon1117:建議不要,我個人認為味道很怪 04/07 18:22

推 pigwolf:涼拌菜都可以加一點香油 04/08 10:27

推 CHARLENEPINK:麻油雞，麻油可放多點用來拌麵或飯 04/08 20:28

→ dkaa:希望對您有幫助 https://go2.tw/goz 05/12 08:53

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#6. 炒菜只會加蒜爆香？老饕曝「餐廳1神招」：味道層次升級

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#7. 網路購物- 義香食品加工廠

麻油系列 · 香油系列 · 芝麻醬系列 · 芝麻粉系列 · 其他副產品 · 純白麻油(600ml). NT.350. 100%白芝麻壓榨而成,絕無添加任何油脂及添加物.百分百天然!炒菜.涼拌.

#8. [問題] 韓國的芝麻油跟台灣的麻油- cookclub - PTT網頁版

用麻油代替不知道是否OK -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: ... 15樓 → nochingyo:炒菜使用，所以【香油】本身不可能是100%白芝麻做成的， 05/23 18:03.

#9. [問題] 哪個牌子的香油品質不錯呢? - cookclub | PTT Web

先謝謝大家的回答~~,Honoeye:直接看內容物，100%芝麻的香油才買,Honoeye: ... 49 F → officina: 義美新出的味道比較淡好處是可以直接炒菜不會奇怪XDXD ...

#10. Re: [新聞] 惠家香油廠出包！官網PO文道歉兼嗆聲？ - PTT生活 ...

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即使用了耐高溫的油，炒菜也盡量不要爆香，改以冷鍋冷油烹調，能減少油脂的用量。 Tips：想要有蔥、薑、蒜、洋蔥的香氣，盡量切細碎些有助味道釋放。

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愛呷中彰投「北港麻油ptt」相關資訊整理- 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... (不過小魯不是很會分只知道麻油是炒菜香油是拿來當調味料) 北港麻油也有不少老品.

#26. 北港黑麻油PTT :: 路名資料庫

(不過小魯不是很會分只知道麻油是炒菜香油是拿來當調味料)北港麻油也有不少 ...,想到北港買純麻油，請問大家有推薦的店家嗎??ps.順便一問有推薦北港在地美食嗎?謝謝大家!!- ...

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源順香油ptt資訊懶人包(1)，家裡的小磨香油快用完了覺得有一股很重的油耗味，想換換別的牌子的香油平常給小孩吃的...先謝謝大家的回答~~--※發信站:批踢踢實業 ...

#29. [問題] 韓國的芝麻油跟台灣的麻油 :: 韓國韓國香油ptt - 韓國住宿 ...

韓國韓國香油ptt，很多韓國料理都有用到芝麻油最近剛好要做雜菜發現到也有用到芝麻油不知道... 用麻油代替不知道是否OK -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: .

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#46. 【福壽】對味油坊-蒜味香油220ml - PChome 24h購物

【福壽】對味油坊-蒜味香油220ml. 中西式料理適用‧獨特芝麻蒜香氣天然原味萃取，經低溫調合，油品穩定又安心。烹調時，免去高溫爆香程序，減少油煙傷害。

#47. 香油...炒菜好嗎? - BabyHome親子討論區

香油是一種調和油有他獨特的香氣，一般炒菜快上桌前都會再滴幾滴香油上次看詹姆士的節目「食在有健康」他也是用香油炒菜耶！他說直接用香油炒，到 ...

#48. 香油可以炒菜嗎？ - 劇多

1 # 生活的行者. 芝麻油，又稱香油、麻油，是從白芝麻中提煉出來的，具有特殊香味，故稱香油。 · 2 # 中場王子. 可以用來炒菜。 · 3 # 鄉村潮爸. 芝麻油是 ...

#49. 麻油推薦，香油炒菜-愛唯坊(台灣籽)苦茶油

苦茶油的功效與營養和新鮮度有關，新鮮初榨的苦茶油所含的天然營養成分較多，是非常推薦的選擇！苦茶油較耐高溫，使用苦茶油料理搭配低溫烹調，享受美味吃得健康！

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