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由泰籍主廚Chef Ton領軍，他在曼谷的Le Du餐廳獲得曼谷米其林一星，姊妹餐廳Baan也 ... 香茅拌松阪豬不只香茅這一味，還有紅蔥頭、辣椒、黑胡椒、辣椒膏、檸檬汁等豐富 ... ... <看更多>
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香茅 烤松阪肉這道應該比較偏泰北料理，洛查理的肉品都烹調得不錯， 松阪豬帶有醃漬的香料氣息，烤過略帶油脂口感Q脆， 搭配辛香的辣醬十分對味，是我覺得本日第二好吃! ... <看更多>
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... 才熱騰騰，沒有摻雜過多其他的漿類) (打拋牛) (黃咖哩炒海鮮，當日最愛) (酸辣海鮮湯) (加點沙嗲豬肉串，肉尚可、醬汁沒有虛化) (加點，香茅拌蝦) ... ... <看更多>
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想吃泰式微風南山和A4香茅廚6折. 27樓. marshmallowH. Sun, May 30, 2021 12:29 AM. Tainan City (Taiwan ). 6-7折我會開車去買. 28樓. puppy9630. ... <看更多>
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可以買"有心牌"這是華人改良過的口味香茅味不會太重. 09/13 22:20, 4 F ... 真正很thai的濃重香料味對我們可能很不習慣像是香茅. 09/13 22:26, 9 F ... ... <看更多>
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12 F 推smwater: 香茅廚是否不錯？ 49.159.180.21 11/23 14:55. 13 F 推ininderkk: 樓上都沒有看到已不適用喔？還是大家 42.77.90.71 11/23 14:56. ... <看更多>
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香茅廚ptt 在 [食記]台北市香茅廚泰式號稱全台最厚的月亮蝦餅- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：台北市微風廣場~香茅廚泰式
消費時間：2019年/5月
地址：台北市微風廣場店台北市復興南路一段39號 GF樓層
電話： 02 6600 3210
圖文真相網誌版 https://findse.pixnet.net/blog/post/467548208
這次在選擇要去哪家餐廳吃泰式料理時，大嫂就定了香茅廚，因為她說這家的泰式料理非
常道地，而且月亮蝦餅是她目前吃過最大最厚，且帶不同朋友去吃，都不斷稱讚的美味！
那就選擇這家吧。位於台北市復興南路微風廣場GF層的香茅廚泰式料理，門面並不是很大
，但內部還頗為寬敞明亮。
我們約下午五點半左右就到了，餐廳看起來空空蕩蕩，食客蠻少的。等到我們晚上七點半
左右要離開時，整個餐廳都已經客滿！一行五人被安排在一個獨立區域，感覺很像是包廂
，因為有拉門可以關起來。在這個包廂裡有兩張長桌，另外一桌不久也有人坐，剛開始有
些小尷尬，因為畢竟在這個區塊當中只有我們這兩桌，所以兩桌只要有人講話都聽得一清
二楚。所以我只好輕聲細語，真的有些難為我原本大喇喇的個性啊，不過我想最不習慣
的應該是我家人吧，哈哈。以菜色價位來說，屬於中上，說貴也還不至於啦，現在幾乎很
多泰式餐廳的菜色都是在這個價位左右。拍了幾張菜單供大家參考囉。
餐廳也因應母親節的到來，推出了泰愛媽咪的四人套餐，如果不知道要點什麼菜，選這樣
的組合，再加點其它的菜色，應該也蠻適合的。在5月9號之前有開幕三重送的活動，
開幕的定義是因為它有重新整修裝潢。只要加入它的Line好友，立即贈送泰式蝶豆花茶
一壺，消費滿$2999 ，還可以加贈酸辣拌海鮮一份！第一重不費吹灰之力就可以達到，那
當然要加Line呀！
這一壺蝶豆花茶的顏色和我之前所喝的淡藍紫色有明顯不同，而且口感好像洛神花茶？！
ㄧ問服務人員，才知道原來有加了蜂蜜檸檬，所以顏色和原本屬清淡的口感也因此改變
，真的很像洛神花茶，但蠻好喝的。服務人員倒了一半之後，我才想到要拍照。
白飯是來自於泰國的香米，一個人頭$40 ，可無限續加。香米口感非常飽滿彈性，相當好
吃。鹹蛋黃炒透抽 ，感覺好像台式料理，哈。鹹蛋黃的口感濃郁，搭上新鮮的透抽，相
當下飯。蝦醬炒空心菜，有別於一般的蝦醬味道非常的濃厚，這個蝦醬聞起來非常舒服，
沒有那種蝦腥味，吃起來略帶鹹辣，空心菜清脆多汁，口感相當好。因爲點的金額超過
$2999 ，所贈送的酸辣拌海鮮。檸檬的酸度調配的剛剛好，搭上小辣的滋味，讓淋上調味
後的花枝，相當新鮮彈牙好吃。
涼拌木瓜絲 ，這可是泰式招牌菜呀，清爽開胃！泰式沙爹雞！ㄧ盤總共有六隻。肉質的
嫩度極佳，咖喱醬的沾醬，讓口感多了不同的層次風味，其實不沾醬，單吃就很好吃了。
大嫂口中的厚實月亮蝦餅來了！一上桌果然引起大家的驚嘆，這麼厚啊，好大的一片。
每一片看起來多麼飽滿，咬下去的爽度果然跟視覺效果一樣，有著幸福的滿足感。炸
蝦餅炸得非常成功，蝦肉的肉質細緻彈嫩，外皮酥脆，美味彈牙。
干貝沙拉。一盤總共有六粒一列排開！干貝就要吃它的鮮味，因此沒有任何繁雜的調味，
而旁邊的醬汁則是帶有清香檸檬的酸度與結合辣度的青醬汁。這干貝鮮彈多汁，紮實而
非鬆散的嫩度口感。清蒸檸檬金目鱸。這道菜沒有加任何的辣味，只有檸檬的酸度，所以
雖然金目鱸的肉質鮮嫩，但感覺上有些爽度不夠，因為沒有辣度啊。
吃飽喝足後，感覺還是需要一些甜品來滿足一下日益肥大的肚子，又點了一碗冰摩摩喳喳
。恰到好處的甜度，滿足了我對甜品的滋味，吃的泰式料理之後，真的有必要再來這一
碗啊，還是完美的ending。整體來說香茅廚泰式料理，料理菜色的美味度，有極佳的平
均水準，服務人員的態度也親切和善，提供給大家參考囉。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.181.160
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