今回は日本の味!『鯖の味噌煮』です!
魚料理のレシピが見たいとのリクが多かったので
定番から始めようと煮物をUPしました!
八丁味噌を使ってますが、無ければ赤味噌か醤油でも大丈夫です!
醤油を使う場合は味噌を少し足して醤油を大さじ1、砂糖を大さじ1足してください
白いご飯、味噌汁、浅漬けと合わせて日本の味をどうぞ(笑)
☆鯖の味噌煮☆*夕方style*(4人分)
*生鯖(鯖干しでも) 2枚
*長ねぎ10cm(白髪ねぎ)
*オクラ 4本
*水 800cc(味噌煮用)
*砂糖 大さじ2
*みりん 大さじ1
*味噌 大さじ2
*八丁味噌 大さじ1強(無ければ醤油大さじ1)
糸唐辛子/レモンの皮(柚子皮)
☆ Boiled mackerel in miso ☆ (for 4 people)
* 2 pieces of raw mackerel (even dried mackerel)
* Long onion 10 cm (white onion)
* 4 okra
* Water 800cc (for miso simmered)
* 2 tablespoons of sugar
* 1 tablespoon mirin
* 2 tablespoons of miso
* Hatcho Miso (1 tablespoon soy sauce if not available)
Thread pepper / lemon zest or yuzu zest
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#鯖#鯖の味噌煮#煮魚
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