海寶軒開在捷運橘線舊市議會站附近，
從二號出口走出來還滿快的，
旁邊有一個海寶自己的停車場，
所以對於汽車族來說也是一個還滿方便的用餐地點。
相比於高雄幾間比較知名的飯店級港式飲茶（翠園，芙悅軒，悅品），
海寶軒在服務與料理的精緻度上，還有些不足。
但是，
相比幾間平價的港式飲茶（高師父，穩記，東悅坊）又貴上這麼一些。
在定位上來說會讓人覺得稍微比較尷尬一些，
也不會說不好吃，
只是對於再訪的吸引力來說確實沒有這麼高。
不過這樣說好像也不是很公平，
因為高雄的港式飲茶其實也不少間，
但是會讓人留有印象的也就只有那幾間。
會這樣說是因為，回頭去查食記的時候才發現，
原來自己也吃了不少間的港式飲茶，
但是在思考的當下，其實也不會這麼快想起來。
不過還是要說，
海寶軒的蜜汁叉燒酥真的好吃，很值得一吃，
紫薯流沙包也不錯吃，如果有一個人吃一個的話，
蠔油燒雙冬不錯吃，就是稍微有點貴，
腐皮鮮蝦捲包了紅蘿蔔真的很扣分，不過炸功確實不錯，
這也反應到避風塘魚蝦蟹上頭，即使稍微放涼吃起來也不膩口。
店名：海寶軒
地址：高雄市前金區自強二路171號
電話：07 216 6666
營業時間：11：00～14：30 / 17：00～21：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353420754
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鳳山鴨寮街 在 [食記][高雄市] 鴨寮街-烤鴨點心坊-悅誠二號店- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230329429
鴨寮街-烤鴨點心坊-悅誠二號店
地址：高雄市三民區民族一路427號2樓 (悦誠廣場2樓)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 386-8068
營業時間：每天 11:00~21:30
「鴨寮街烤鴨點心坊」是由Hotel dua的「悅品中餐廳」前主廚阿強師傅出來開的主打烤
鴨和港式點心的餐廳，
2018年在鳳山起家，
開店之初就受到熱烈好評。
2019年7月初「悦誠廣場」開幕，
「鴨寮街」進駐「悦誠廣場」2樓開了第二家店，
也成為「悦誠廣場」內最熱門的美食餐廳之一。
去年(2020年)12/25更揮軍北上台南進駐南紡購物中心新開幕的A2館開設台南首間分店，
可見「鴨寮街」是如此廣受好評的烤鴨和港點餐廳。
今年2/7(日)晚上家族聚餐我們就選在「悦誠廣場」2樓「鴨寮街」，
總算得以首度享用「鴨寮街」的烤鴨啦！
餐廳裡空間很寬敞，
裝潢相當新穎，
走現代中式風格。
半開放式廚房前可看到幾隻烤鴨吊掛著
這家的招牌烤鴨是要在最晚前一天就要預訂的，
一鴨可以2~3吃，
其他餐點有烤魚盤、麻辣水煮料理、港式飯麵類、熱炒、海鮮、煲類、點心、鮮蔬料理、
湯品等，
還有港式甜點，
其中黑糖木桶豆花也是要事前預訂的。
飲料有汽水、果汁、茶飲、啤酒等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
烤櫻桃片皮鴨
我們點的烤鴨登場啦！
整隻烤鴨外表烤得呈現油亮的琥珀色澤真誘人啊！
師傅會在桌邊現場片鴨服務。
師傅片鴨過程：https://www.youtube.com/watch?v=bG9wUlqkjdA
切好的片皮鴨可搭配甜麵醬、青蔥、小黃瓜，
以餅皮包著吃。
餅皮上桌還以竹籠盛裝用卡式爐加熱保溫。
烤鴨肉質鮮嫩多汁，
鴨皮相當香脆，
皮下油脂豐厚又帶有獨特的油脂香氣，
加上特調的甜麵醬整個很絕配，
相當甜香又稍微帶點酒味，
用捲餅包著吃真是經典美味。
烤鴨腿
鴨腿肉的肉質相當鮮嫩
銀芽芋絲炒鴨條
將剩於的鴨肉切成條狀，
加上炸芋絲和豆芽菜拌炒，
香氣充足吃起來又清爽。
雙菜煮鴨骨湯
鴨骨和白菜、酸菜以胡椒湯燉煮，
溫潤又有著蔬菜的清甜和微微胡椒辛香。
其他各道菜色都相當棒
吊燒脆皮雞
脆皮雞同樣肉質鮮嫩皮脆，
不過外皮薄薄的，
油脂不像烤鴨那麼多就是了。XD
蟹黃蝦球煎麵
廣式炒麵搭著鮮蝦、青花菜、菇類等，
淋上蟹黃醬汁。
煎得香脆的雞蛋麵淋上濃郁又鮮香的蟹黃醬汁，
風味很特別！
鮮蝦軟Q彈牙。
胡麻醬冰鎮芥藍菜
芥藍菜的菜葉吃起來清爽又細嫩，
菜梗相當清脆，
淋上濃郁甘甜的胡麻醬，
搭起來有著港日合璧的風味真特別。
脆皮鮮蝦腸粉
鮮蝦酥炸後包入腸粉，
Q彈鮮蝦外面一層酥脆米網再一層軟Q腸粉皮，
口感多層次又美味。
梅菜叉燒腸粉
鴨寮海鮮豆腐煲
有豆腐、鮮蝦、鮮魚、青花菜、花枝、香菇等，
料很豐富又實在，
魚、蝦、花枝都很新鮮。
古早味黑糖木桶豆花
豆花溫熱又滑嫩而且入口即化，
搭著香甜又帶點薑味的黑糖，
個人覺得是適合在冬天享用的甜點。
鬆化雞蛋塔
蛋塔的內餡甜甜的有著濃郁蛋香，
外皮香酥又多層次。
「鴨寮街」的烤鴨和各道港式料理餐點都相當美味而且水準很棒，
其中一鴨三吃包括烤鴨捲餅以及其他料理方式都很令人滿意，
各道港式料理餐點當中個人覺得蟹黃蝦球煎麵口味最特別又具創意。
真覺得「鴨寮街」不愧是高雄很受熱烈好評的烤鴨和港式料理餐廳。
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