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ホットケーキミックスでつくれちゃう、簡単ふわふわなさつまいも蒸しパンの作り方です。
Recipe for sweet potato steamed bread.
■ 材料
ホットケーキミックス150g
さつまいも （中）1本
卵1個
牛乳100cc
砂糖大さじ2
サラダ油大さじ2
■手順
1.よく洗ったさつまいもを、皮付きのまま１ｃｍ角に切る。
2.耐熱皿に入れ、濡れたクッキングシートを軽くかぶせ、ふんわりとラップをしたらレンジ500wで5分程加熱する。
3.ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、サラダ油、砂糖を入れ混ぜる。
4.加熱したさつまいもを加え、再び混ぜる。なお、このとき飾り用に少し残しておく。
5.型に生地を均等に流し入れ、飾り用に残したいもをトッピングする。
4.蒸気の上がった蒸し器に入れたら、強火で15分程蒸す。
（竹串を刺し、何もついてこない位であればOK)
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