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ごぼう天うどんとかしわおにぎりの作り方の動画です！

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レシピ（ごぼう天うどん）：https://cookpad.com/recipe/4884713
レシピ（かしわおにぎり）：https://cookpad.com/recipe/4886440
レシピ（あごだし）：https://cookpad.com/recipe/4885077

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牧のうどんさんの店内の様子はこちら
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ごぼう天うどん（3人前）
　　うどん：3玉
　　ねぎ：適量
　　ごぼう：1/2本
　　薄力粉：60ｇ
　　冷水：60㏄
　　出汁：1200㏄
　　みりん：80㏄
　　塩：12ｇ(出汁の1％)
　　薄口醤油：大さじ1

出汁(1600㏄分)
　　あごの煮干し：60ｇ
　　昆布：10ｇ
　　水：2000㏄
　　混合節（又は鰹節）：30ｇ

かしわおにぎり
　　無洗米：2合
　　鶏もも肉：120ｇ
　　ごぼう：30ｇ
　　人参：50ｇ
　　ごま油：小さじ1(具材用)
　　醤油：大さじ1(具材用)
　　酒：大さじ1(具材用)
　　醤油：大さじ2(炊き込み用)
　　酒：大さじ1(炊き込み用)
　　砂糖：小さじ1(炊き込み用)
　　出汁：400㏄(普通米の場合は360㏄)

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●Yoshino Tori Meshi(for 3 people)
　300g of rice
　360 ml water
　50 g chicken thigh
　2/3 burdock root
　some fat of chicken
　1/2 clove garlic
1 tbsp sugar
　80 ml soy sauce
　2 tbsp sake

Kaori Takuwan
　50 g takuwan
　5 shiso leaves
　some sesame seeds

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