長知識時間~
[堅果和種子品質不佳的風險]
黴菌毒素中毒(Mycotoxicosis)是現今最常在圈養環境下感染較大型鸚鵡的疾病之一。種子、穀物、花生、大豆、開心果和巴西堅果都可能威脅大型或小型鸚鵡的健康。這是因為這些食物都容易滋生黴菌黃麴毒素,取決於儲存方式、產品使用期限與品質,與它們在採收前後是否長期受潮。
黃麴毒素更常出現在品質不佳、灰塵滿佈或過期的糧食、堅果和種子,雖然這些劣等產品多數不會進入人的食物通路,但它們以鳥或動物飼料的形式出售是相當令人憂心的。為此必須盡可能選購品質最佳、最新鮮的種子,並以適合人攝取為優先選擇。
若鸚鵡吃下這些附著在種子外殼或堅果內層、毒性高的黴菌孢子,可引起黴菌毒素急性中毒。該疾病的第一個徵兆為深綠色水便和刺耳的咳嗽聲,可導致嘔吐、鳥更明顯定棲不動、情緒低落與膨毛。一段時間後,毒素會開始破壞肝臟的凝血功能,鳥將死於嚴重內出血。
產生黃麴毒素的黴菌生長在溫暖潮濕的環境裡,若雨落在作物上並乾燥,黴菌可汙染被蟲破壞、土壤乾燥貧瘠或品質好但未收成的脆弱植物。這種黴菌是人類所知最強效的天然致癌物,在人和鸚鵡身上皆引起肝癌。飲食品質不佳、營養不良的鳥特別容易受感染。
雖然黴菌毒素中毒沒有傳染性,透過餵鸚鵡相同的汙染來源可快速遍佈整個鳥舍。富含維生素的飲食,尤其是維生素K可幫助抑制這種疾病感染。但最好的預防措施是避免餵食次等種子或堅果。
注意所有佈滿灰塵或夾雜汙垢的種子,購買散裝出售的花生請小心。餵食妳家鸚鵡之前,務必從新買的堅果中敲開幾顆,檢查殼內任何遭汙染的跡象。
透過貨物流通快速的銷路購買,以確保種子盡量保鮮,且只買足以維持幾週的量。務必將種子存放在非塑膠、密封的容器中,置於乾燥、陰暗的地方。這會避免它受潮,並阻擋陽光自種子引出濕氣、促使容器內冷凝作用形成。頻繁更換盛放種子的食盤與徹底清洗也是很重要的,種子不應在鳥舍地板上堆積。
藉由在潮濕的廚房紙巾或棉花上少量發芽可檢驗種子的新鮮與否。種子發芽的比例越高越新鮮。若超過72小時未發芽且有任何發霉跡象或腐臭味,這些種子應丟棄。讓自己熟悉種子的香氣,好讓自己的鼻子分辨是否新鮮。最優質的新鮮種子聞起來是甘甜且吸引人的。另一個特別針對較大種子的測試方法是咬可食用的內核部分。品質好、含水量低的種子會相當堅硬,明確裂開。含水量14%或更高的種子並不難咬開,卻暴露在最大的風險中。 #魚酥翻譯
文章來源:
(2012, Feb). The dangers of poor quality nuts and seed. Parrots Magazine, 169, 13.
圖片來源:
https://goo.gl/mgqea4
https://goo.gl/JjnEKp
https://goo.gl/U9kbs6
-\-\-
Note:
既然我們全都無時無刻吸入空氣中的孢子,為何不是每個人和每隻鸚鵡都罹患這種開放性疾病(Aspergillosis 麴菌病)?部分原因是感染數量的規模,另一部分是與感染的敏感度和患者的免疫力有關。一般來說,我們體內的防禦機制能在少量的入侵孢子穩定成長之前掃蕩它們。
這種症狀常見於已受PBFD病毒感染的許多年輕非洲灰鸚。P屬鸚鵡特別容易受到這種感染,由於牠們的原生環境往往是熱帶地區更高的丘陵與山脈,雖然熱,濕度卻比較低海拔雨林要低。因此黴菌孢子較不普遍,牠們也因此對這種感染具備很少的自然免疫力。
(2013, Sep). Aspergillosis. Parrots Magazine, 188, 42.
麴菌病是最難診斷與成功治療的鳥類疾病之一,因黴菌有機體成長十分緩慢,且鳥出現臨床症狀時,多數情況下該病往往已處於末期階段,所以您是在不利的情勢中著手。曲黴菌的感染在未被發現之下可長至數月,甚至數年,然後鳥突然出現呼吸困難、呼吸急促並張嘴呼吸。
這種情況通常會在氣管分岔處發現黴菌阻塞。若在臨死前發現,治療是困難的,由於試圖以內視鏡方式移除阻塞可能使其移動並進入肺部,導致黴菌有機體的傳播。
成功治療麴菌病的關鍵在於早期診斷,與有效的組合療法長期治療。
Juliet Eberle. (2013, Oct). Aspergillosis: no longer a death sentence. Parrots Magazine, 189, 36.
如同其它木本堅果,杏仁果易受黴菌所產生的黃麴毒素影響。黃麴毒素是種由黴菌如黃麴菌和寄生麴菌(Aspergillus parasiticus)產生的強效致癌化學物質。黴菌汙染可能發生於土壤、已受感染的杏仁果以及杏仁果的病蟲害如臍橙螟(navel orangeworm)。黴菌的高度生長通常以灰黑色絲狀顯示。食入受黴菌感染的木本堅果是不安全的。...防止汙染源的措施包括適當的果園管理、冬季衛生設施、早期採收、適當儲存。
http://www.miobuffer.com.tw/html/writera06.htm
麴菌病是造成發聲變化的最常見呼吸系統疾病之一。「這種感染往往在氣管中,麴菌有機體(一種黴菌)會在氣管內生長並限制氣流。這將改變音色,可能會完全妨礙發聲,甚至因窒息造成死亡,」Burkett解釋。麴菌會使鳥的聲音突然變得刺耳或沙啞,鳥或者會發出牠從沒叫過的非自願短促尖聲或高亢哨音。
(Bird Channel, 當鳥靜默時)
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【家庭醫學】~ 小朋友能不能吃黑巧克力?
因為上週帶小朋友逛街時,想試吃黑巧克力被老闆義正嚴辭地拒絕後,就好好去念了些書,所以才有了這篇...(帶著沒試吃到的怨念?)
結論寫在前面,『可以吃,注意別過量就好』
(所以試吃的量一定沒問題呀...那麼小塊...繼續心中碎碎念)
以下從三個角度切入,去看吃巧克力可能會有什麼問題:
1. 重金屬 (鉛)
2. 咖啡因
3. 高熱量
[重金屬 (鉛)〕
美國FDA,自從1930年代開始,就開始控制食物中潛在的鉛暴露;最早是從「農業」及「食品加工」中,可能的含鉛物質做出限制。例如:含鉛農藥、食物罐使用含鉛焊料。
而在1970~1980年代,開始發現鉛對兒童發育的不良影響;並且在1994年,加州當局發現從墨西哥進口的糖果有鉛污染,而污染的源頭則直指糖果包裝中使用的鉛基油墨,糖果產品才被認為是鉛的重要食物來源。
目前,美國FDA規定「糖果中最大鉛含量」為『0.1 ppm』。
依據2005年,FDA所收到的檢驗報告:
在137個牛奶巧克力樣品中,平均鉛含量為0.028 ppm,標準偏差為0.022 ppm,最大鉛含量為0.222 ppm。
在226個黑巧克力樣品中,平均鉛含量為0.048 ppm,標準偏差為0.029 ppm,最大鉛含量為0.275 ppm。
※ 你可能會問為什麼黑巧克力的含鉛量,硬是比牛奶巧克力的高?答案就是巧克力含鉛的主要來源是『可可漿塊』(Cocoa liquor,可可塊與可可脂液體混合物凝固後的物質),黑巧克力用量比較多,所以含鉛量就高一些。
但是,依據美國農業部 (USDA),在1998年發布的「個人食物攝取量連續性調查 (CFSII) 的結果,在6歲以下的兒童,只有不到1%會食用黑巧克力。
然後,他們當然不是這樣想一想,反正才不到1%的人會吃黑巧克力,應該不會超過FDA『每天6毫克』的幼兒鉛的臨時總耐受攝入量水平(provisional total tolerable intake levels, PTTIL),就交一交結案報告了。
他們使用了蒙地卡羅 (Monte Carlo) 模擬建模技術,來估算每個小孩每天平均鉛攝入量和第90個百分位攝入量,而得出了以下數據:
黑巧克力攝入的鉛含量
平均值
1-3歲:0.40 微克
4-6歲:0.44 微克
第90個百分位
1-3歲:0.80 微克
4-6歲:0.91 微克
可以看到都遠低於建議的6毫克,所以其實不用太緊張...
※ 附帶一提,巧克力中的『可可鹼』對動物的神經系統有影響;小型犬、鸚鵡、小老鼠和貓等動物,因為牠們體內無法進行有效的化學代謝來代謝可可鹼。如果牠們誤食巧克力,可可鹼將留在血液中長達20個小時;如果量大,這些動物可能會出現眩暈、嘔吐、腹瀉、多尿等中毒症狀,導致癲癇、心臟病、內出血,最終死亡。
突然發現,第一段好像寫太多了,剩下的明天再寫好了,不然也消化不完;大家應該不會一直敲碗吧?
※ 參考文獻:
Supporting Document for Recommended Maximum Level for Lead in Candy Likely To Be Consumed Frequently by Small Children.
https://www.fda.gov/food/metals/supporting-document-recommended-maximum-level-lead-candy-likely-be-consumed-frequently-small
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結論寫在前面,『可以吃,注意別過量就好』
(所以試吃的量一定沒問題呀...那麼小塊...繼續心中碎碎念)
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1. 重金屬 (鉛)
2. 咖啡因
3. 高熱量
[重金屬 (鉛)〕
美國FDA,自從1930年代開始,就開始控制食物中潛在的鉛暴露;最早是從「農業」及「食品加工」中,可能的含鉛物質做出限制。例如:含鉛農藥、食物罐使用含鉛焊料。
而在1970~1980年代,開始發現鉛對兒童發育的不良影響;並且在1994年,加州當局發現從墨西哥進口的糖果有鉛污染,而污染的源頭則直指糖果包裝中使用的鉛基油墨,糖果產品才被認為是鉛的重要食物來源。
目前,美國FDA規定「糖果中最大鉛含量」為『0.1 ppm』。
依據2005年,FDA所收到的檢驗報告:
在137個牛奶巧克力樣品中,平均鉛含量為0.028 ppm,標準偏差為0.022 ppm,最大鉛含量為0.222 ppm。
在226個黑巧克力樣品中,平均鉛含量為0.048 ppm,標準偏差為0.029 ppm,最大鉛含量為0.275 ppm。
※ 你可能會問為什麼黑巧克力的含鉛量,硬是比牛奶巧克力的高?答案就是巧克力含鉛的主要來源是『可可漿塊』(Cocoa liquor,可可塊與可可脂液體混合物凝固後的物質),黑巧克力用量比較多,所以含鉛量就高一些。
但是,依據美國農業部 (USDA),在1998年發布的「個人食物攝取量連續性調查 (CFSII) 的結果,在6歲以下的兒童,只有不到1%會食用黑巧克力。
然後,他們當然不是這樣想一想,反正才不到1%的人會吃黑巧克力,應該不會超過FDA『每天6毫克』的幼兒鉛的臨時總耐受攝入量水平(provisional total tolerable intake levels, PTTIL),就交一交結案報告了。
他們使用了蒙地卡羅 (Monte Carlo) 模擬建模技術,來估算每個小孩每天平均鉛攝入量和第90個百分位攝入量,而得出了以下數據:
黑巧克力攝入的鉛含量
平均值
1-3歲:0.40 微克
4-6歲:0.44 微克
第90個百分位
1-3歲:0.80 微克
4-6歲:0.91 微克
可以看到都遠低於建議的6毫克,所以其實不用太緊張...
※ 附帶一提,巧克力中的『可可鹼』對動物的神經系統有影響;小型犬、鸚鵡、小老鼠和貓等動物,因為牠們體內無法進行有效的化學代謝來代謝可可鹼。如果牠們誤食巧克力,可可鹼將留在血液中長達20個小時;如果量大,這些動物可能會出現眩暈、嘔吐、腹瀉、多尿等中毒症狀,導致癲癇、心臟病、內出血,最終死亡。
突然發現,第一段好像寫太多了,剩下的明天再寫好了,不然也消化不完;大家應該不會一直敲碗吧?
※ 參考文獻:
Supporting Document for Recommended Maximum Level for Lead in Candy Likely To Be Consumed Frequently by Small Children.
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嗯...
我也壓到我家的文鳥(啾比A)二次....
第一次手肘不小心壓到啾比A
我聽到啾比A "嘎" 的叫了一聲,就飛衝出去
我立刻再把她放到手上秀秀(我伸手指過去她不理我,是用抓的放到手上)
看她有點喘 (可能是嚇到+飛衝出去的關係)
過一下她就沒有喘了
我有親眼看到她進食並且排泄,也有在飛及整理羽毛
和她啾,也會回應,只是比較神精質/呆呆/傻傻的...
大概過個三天,鳥兒就不再神精質/呆呆/傻傻的了
第二次是我不知道啾比A在沙發上 (寫這件事,心情痛..但也希望大家真的要小心)
就坐下來,大概坐下來約十幾杪
覺得啾比A怎麼不見了,我就叫她
但她都沒回應..我覺得很奇怪
就問坐在我隔壁的爸爸(他從頭到尾都坐在同一個位置,但也沒發現啾比A在他旁邊)
我爸說沒看到
這時,我覺得我屁股靠椅背處,有東西在擩動
當下就嚇到跳起來
一起來看椅子上,看到啾比A已經側躺,眼睛微閉了(很矇矓)
嚇得我趕快捧在手上,一直上下小小抖動啾比A以及pray
我大概抖了十幾秒左右,啾比A才會站,眼睛較睜開
但是,依然覺得精神很差
就打電話到鳥醫院,鳥醫師說會吃就好,不會吃比較麻煩,可能有內出血的狀況
我就拿飼料餵她,她會啄,但只是飼料在嘴裡,沒有吃,就掉(吐?)下來了
試了幾次都一樣,我就傻了...心理很不安
趕快送去鳥醫院(離被壓到約15分鐘)
送去鳥醫院,醫師說會站還不錯,但精神真的比較差
若要確定有沒有事,就要照X光,才能確定
我就說好,照X光 (我有問照X光對鳥會不會有什麼影響,醫生說不會啦..)
去X光室,要把啾比A的翅膀拉開..
本來她很不願意人家碰(從以前就這樣),就扭動身體,把我的手甩掉很多次
我就和她說,要拉開才能照,才知道有沒有出血啊..
也不知道她是聽懂了,還是已經沒什麼體力扭動甩掉我..
就乖乖讓我拉翅膀,也順利照好片子
等片子出來後,發現兩邊的腹腔都滲血(內出血)了
醫師說,妳的體重對她來說是大樹(雖然我才41kg..但我也覺得我對她來說是大象...)
整個壓下去,腹腔的壓力承受不住,就壓爆了...
醫師就去拿止血針..拿了二支針,我問要打二支哦?醫生說,因為兩邊都出血了
醫生拿針要插時,我真的很不忍心,就轉過頭去...(心好痛啊..)
打完針,她更安靜了..我花了加藥費750元就回家了
回家當天她還是不吃東西,我就又回鳥醫院買小罐的a21
帶回家就餵,但可能是他不愛這個味道吧.. (之前餵小鸚時,她有好奇吃過,但都甩掉)
不過,她自己不吃,我就只好強餵..
就狠心軟固定住她,一點一點的餵,她可能也習慣味道或沒力氣掙脫了,就喝下去了..
餵完a21和藥後,就放回籠去,讓她休息
她好像真的很累/痛..就一直在睡...一直在睡
看了真的很難過覺得要是自己再小心一點就好了
大概休息了二天(含受傷當天),完全不讓她出籠
第二天她就開始會啄食物
第三天餵藥完,她就會蠢蠢欲動想要飛,但被我硬是關到籠子,但她已開始在跳上跳下了
大概是第四天吧..她就趁餵完藥,我給她秀秀時,飛到櫃子上去了,我就爬到櫃子上
把她抓下來,關到籠內..她就一直跳上跳下,我看她有精神,就比較常抓她出來秀秀
回診時,醫生聽到她進門時就狂叫,就說..聽這個聲音,就知道健康了
醫生給她量體溫及用聽診器後,就說正常了
終於心中的大石頭可以下來了!
可愛的啾比A...妳終於好了!感謝 神
在壓到後至今,我仍然有幻覺,覺得屁股下面有軟軟,在動的東西
三不五時,就會摸一下屁股下面...
而且每次在坐下時,都要先看一下鳥在哪裡,或要先摸/看一下椅子上有沒有鳥,才坐下來
鳥兒真的很脆弱..真的要小心!有任何狀況,真的要帶去給會醫鳥的鳥醫師!
p.s 我在抖鳥兒時,只是稍微上下動,沒有讓鳥因為抖動而彈離我的手!
我在就醫時,有告訴醫生我這樣做,醫生說可能我這樣做,有按摩到她的心臟
使她的心臟因外力幫忙,讓它繼續跳動
而我之前有一隻文鳥,好像吃東西噎到,我看到時,她已伸直脖子,眼睛微閉了
我也是把她捧在手中,輕輕上下抖她,她也就正常了
雖然我不知道這招到底有什麼幫助,及還有什麼情形能使用這招
但是若要使用這招,只能捧著鳥輕輕上下抖,不能將鳥兒的腳彈離你的手!要切記!
※ 引述《worker928 (我是恐龍歐巴桑...)》之銘言:
: 剛剛下午四點的時候,把我家的白文鳥阿波放出來玩....
: 一不小心沒注意走廊上的阿波,就踩了下去...
: 感覺軟軟的東西在腳下並且有一升高分貝的叫聲~~!!!
: 天阿!阿波被我踩到了!但是我沒有壓整個踩下去阿波就飛起來....
: 然後阿波就一直飛來飛去,後才家人趕快檢查他的狀況什麼的...
: 翅膀沒問題、腳沒問題....
: 然後也可以叫可以飛可以吃可以喝....
: 但是我擔心他有沒有內傷還是故意隱藏他的傷...(就是故做正常)
: 各位不知道有無相關的經驗(好恐怖喔!)?
: 怎麼檢查出鳥的內傷阿?需要看醫生嗎?
: 希望阿波沒事~~~~>_<~~~~~~~~~
※ 引述《worker928 (我是恐龍歐巴桑...)》之銘言:
: 剛剛下午四點的時候,把我家的白文鳥阿波放出來玩....
: 一不小心沒注意走廊上的阿波,就踩了下去...
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: 然後阿波就一直飛來飛去,後才家人趕快檢查他的狀況什麼的...
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