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元宵節快樂！
應景一下，來碗湯圓吧！
前兩天去全家採購
在冰櫃裡看到唯一兩包
鹹蛋黃流沙湯圓
馬上就拿去結帳
也沒想到是元宵節要到了
於是晚餐就煮湯圓當飯後甜點，也慶祝一下元宵節～
這個流沙湯圓很可以，湯圓皮略有厚度但是有Q，內餡鹹蛋黃也不錯，甜而不膩，一次吃五顆覺得好滿足好幸福～
你們喜歡哪一種口味湯圓？芝麻？花生？還是……
元宵節湯圓和冬至湯圓
到底什麼區別？
從小吃到大，始終不明白兩種節日的湯圓差在哪？不都是湯圓嗎？ 吃了湯圓最後變圓圓～
三月，春暖花開的日子將要來臨，令人期待～
#蒂芬妮吃甜點
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吐司麻糬湯圓
材料：
吐司 9片 toast
熟紅豆湯圓 9顆 cooked sticky rice balls (red bean paste filling)
牛奶 適量 milk
蛋液 適量 liquid egg
麵粉 適量 flour
作法：
1.將吐司浸泡牛奶至軟，在包住湯圓，整形完畢後放入氣炸烤箱上層。
2.轉至氣炸功能，設定溫度200度、15分鐘，待氣炸完畢撒上花生粉即可。
假裝太陽蛋
材料：
吐司 4片 toast
熟流沙湯圓 4顆 cooked glutinous rice balls (custard filling)
起司片 4片 cheese slice
作法：
1.吐司中央放上熟湯圓，再鋪起司片於湯圓上，放入氣炸烤箱內。
2.設定溫度190度、10分鐘即可。
酥皮湯圓
材料：
市售酥皮 9片 puff pastry
熟奶茶湯圓 9顆 cooked glutinous rice balls (milk tea filling)
蛋黃液 適量 egg wash
作法：
1.酥皮用碗壓成圓形，中央放上湯圓，將四角捏緊，最上方約0.5公分處剪開但不剪斷，再將剪開的酥皮往中央折上，最中央用蛋黃液輕壓一下。
2.將酥皮湯圓平均放排入氣炸烤箱的烤網上，放入下層，設定溫度200度、12分鐘即可。
湯圓蛋塔
材料：
熟抹茶湯圓 9顆 cooked glutinous rice balls (matcha filling)
市售塔皮 9個 frozen tart shell
奶蛋液：
蛋 1杯 egg 1cup
牛奶 1杯 milk 1cup
糖 4大匙 sugar 4tbsp
作法：
1.將奶蛋液攪拌均勻。
2.市售塔皮放入一顆熟湯圓，再淋上奶蛋液，放入氣炸烤箱內，設定200度、15分鐘即可。
培根湯圓
材料：
冷凍花生湯圓 16顆 frozen glutinous rice balls (peanut butter filling)
培根 16片 beacon
作法：
1.將培根將湯圓捲起，最後用牙籤固定住。接續放入氣炸烤箱的下層，設定180度、15分鐘即可。
炸水餃湯圓
材料：
冷凍鹹湯圓 16顆 frozen glutinous rice balls (meat filling)
水餃皮 16張 dumpling wrappers
作法：
1.水餃皮將鹹湯圓包起，上緣捏緊後依序折出花邊即可。
2.將水餃湯圓排好在網籃上，放入氣炸烤箱下層，設定200度、15分鐘即可。
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泰國道地月餅真的...有點難消化...
而Oreo月缾又是另一個層次的衝擊...
大家有興趣可以一些，但不值得刻意購買~
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#泰國美食 #道地月餅 #Oreo
講新意，港式點心一樣不甘後人，湯圓、蛋撻、菠蘿包這幾種港產小吃來個三合一，此嶄新食品名為酥皮流沙盞，底層為蛋撻皮，中央是奶黃湯圓，頂部還有一層菠蘿包酥皮。
小小甜點，製作過程卻很繁複。先將蛋撻皮焗至酥化，再放入混和了鹹蛋黃、吉士粉的奶黃餡湯圓，湯圓皮要搓得有韌性及挺身，最後鋪上菠蘿皮焗二至三分鐘，火候控制不佳便全軍覆沒。吃起來滿口流沙奶香，既甜滑又酥軟，一次滿足三種滋味。
酥皮流沙盞 $38/三粒
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鹹蛋黃流沙湯圓 在 [商品] 7-11 黃金流沙湯圓- 看板CVS 的推薦與評價
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】：黃金流沙湯圓/$136（原價$160 公司門市有打折）
(試吃試用品請標註0元)
【便利商店/廠商名稱】：7-11/桂冠
【規格/內容物/熱量】：（冷凍）10顆/652大卡
【評分】：90
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
突然很想吃湯圓但是公司小七只有這個
包裝看起來很厲害又是知名飯店聯名
(但好像是桂冠x頤品才對，不是小七x頤品，只是小七有賣，故修改了標題 (是說不知道
其?
雖然比一般冷凍湯圓貴了三倍有吧，但想吃還是買了
搜了版上好像還沒有評價就來發文給大家參考～
發票&好像很厲害的包裝
桂冠做的（所以是頤宮主廚的食譜x桂冠生產這樣囉？）
成份還行，幾乎都看得懂
還有附烹調方式頗貼心
打開外盒，裡面還有精緻小卡（這倒是有點多了…）
裡面10顆湯圓白白胖胖也沒有裂痕（有些冷凍太久的會裂）普通包餡湯圓大小
回家煮好湯圓+黑糖薑湯立馬來吃
咬下第一口：是鹹的耶！（廢話就說是流沙了）但又帶點奶甜
鹹蛋黃+奶酥的香味滿明顯的，是我喜歡的口味（桂冠有出一款冷凍的奶黃包就有點太甜
了餡又少我不愛）
總結：好吃！但小貴（是說也跟新竹外食價格差不多啦，偶爾解饞還能接受) 會想回購
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※ 編輯: JamieTL (114.45.2.96), 11/08/2018 23:27:35
※ 編輯: JamieTL (114.45.2.96), 11/08/2018 23:29:11
※ 編輯: JamieTL (114.45.2.96), 11/08/2018 23:31:23
※ 編輯: JamieTL (114.45.2.96), 11/08/2018 23:32:34
啊啊趕緊補充一下（對不起q大>_<…
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