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社群媒體上有些相關的討論：

鹽水雞減肥ptt 在 [問題] 關於水煮青菜與鹽水雞- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者bogie (阿緋)
看板cookclub
標題[問題] 關於水煮青菜與鹽水雞
時間Sat Mar 24 18:12:32 2012

　最近在節食瘦身+有氧6000M，而且我還想要攝取多一點蔬菜少一點油脂

兩個禮拜前我都是每天水煮數樣菜+水煮雞胸、雞胗、雞心+幾滴香油+雞晶粉半匙

每天腸胃都非常舒服，排便也非常正常，體重也如期下降。


只是最近越來越懶的洗菜，今天一共買了，高麗菜*1、波菜*2、金針菇*2、龍鬚菜*2、

青花菜*2、雞胸肉、雞胗、雞心...等等。

我是想問大家說，我想要直接全部水煮之後放涼，一起冰到冰箱。這樣不知道能放多久??

像是外面賣鹽水雞的，不知道他們菜是否是天天煮還是一次煮一個禮拜份?

煮完直接沖冷水似乎比較放不久因為有菌？？

請問我該如何處理才正確？？雞胸肉之前我試過如果冰冰箱之後會乾掉硬掉...

請問板友有比較好的方法嗎??


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 182.235.95.37
推 chipher:天天吃水煮菜減肥我會崩潰=_=...情願多花時間研究清淡料理 03/24 18:24
→ bogie:不!水煮菜加點香油+雞粉，真的非常好吃，我很享受，蔬菜的 03/24 18:27
→ bogie:甜味，加點雞胸雞胗，吃不膩^.<，話說我還有很好吃的水餃@@ 03/24 18:27
→ bogie:低脂的，一餐會加五顆左右進去。 03/24 18:27
→ yyouu:水煮青菜放隔天就不好吃了...可以煮一天的份量 03/24 18:36
→ fang425:我的經驗是2~3天應該都OK 03/24 18:52
推 lashadas:我會洗完瀝乾裝保鮮袋/盒 要吃時再拿當次份量煮耶 想說就 03/24 18:57
→ lashadas:算在冰箱有長菌 吃之前也可以先煮死他(是這樣嗎XD) 一次 03/24 18:57
→ lashadas:大概會洗一星期份的菜吧 生的菜很佔空間就是 03/24 18:58
推 chimd:可以請問哪裡買得到低脂水餃嗎 怕胖所以沒吃水餃好久了Q口Q 03/24 19:18
→ bogie:水餃哦，是我自己包的，幾乎都是瘦肉，然後...很好吃^0^ 03/24 19:22
→ bogie:洗一個禮拜的菜放冰箱不會爛掉嗎~?看來你的方法要保鮮盒夠多 03/24 19:22
→ bogie:XDD，那鹽水雞攤位的....不就當天換新的囉@@...? 03/24 19:23
→ forfly:沒有天天換新也不會一次煮一個星期分.. 03/24 19:26
推 wxyz1234533:2、3天一次吧~想減肥又想健康就不要這麼懶 03/24 19:44
→ wxyz1234533:青菜燙久了或放久了營養素都會減少 03/24 19:45
推 forfly:要不就選擇可生食的，加點油醋提味就很好吃了 03/24 19:50
→ forfly:最近小黃瓜大盛產，1斤10元 03/24 19:51
→ lashadas:呃 說一星期只是大概啦 而且我沒天天煮 仔細算來最多也是 03/24 20:08
→ lashadas:三~五餐的份量吧(好粗略的說法 真是抱歉@@) 03/24 20:09
→ forfly:因為你也是放一周左右，同某樓說的水煮青菜放幾天就不好吃 03/24 20:21
→ forfly:外面賣鹽水雞的青菜不會放那麼多天 03/24 20:21
→ bogie:OK我知道了@@ 那就大概一次水煮兩~三天的份量吧~!謝謝啦! 03/24 20:57
推 chipher:為了健康的話，雞粉和鹹水雞最好少吃，雞粉是味精的一種 03/24 21:44
→ chipher:而鹹水雞鹽分過高，雞肉來源不明（一般市場雞肉價格沒 03/24 21:45
→ chipher:那麼便宜），如果你減肥是為了健康，最好連這兩樣都別放 03/24 21:46
→ forfly:原po的鹽水雞是自製的 03/24 22:10
→ bogie:阿哈~不是啦 我完全沒要用鹽水雞的意思，只是想問說他們攤 03/24 23:40
→ bogie:位的菜，水煮後放了幾天~?雞精粉是味素，不過似乎比較天然些 03/24 23:41
→ bogie:剛剛特地去買了兩個和約5L的保鮮盒，放了我煮好的蔬菜@@! 03/24 23:41
→ bogie:很好吃~~剛又吃了一點，不怕淡的真的可以學我XDD。 03/24 23:42
→ forfly:我喜歡簡單的糖醋泡菜，可以放更久~ 03/24 23:45
推 vicvic609:也要吃澱粉唷^^ 03/25 00:29
→ kawolu:水煮青花菜再冷凍 可以放蠻久 03/26 09:41






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