#TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋 限時團購
#文末抽獎
🗓️ 2021/9/29～2021/10/6
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當電子鍋不再只是電子鍋，換上厚釜內鍋，備長炭塗層，改良了鍋底，加強了火力，他能做到什麼？？
一直以來，我家那小小的小黑電子鍋只會煮飯，有時候我覺得土鍋，鑄鐵鍋煮的飯更好吃時，他就住進了冷宮！
但這一切，在我拿到TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋之後，有了改變．我先是被他的容量驚呆，大約就是我那個２４公分史大伯的容量，備長炭加上厚釜煮白米飯好吃那是肯定的，但我更想知道他還能做什麼？於是我展開了不務正業電子鍋的實驗，測試一下極限在哪！！
第一發－干貝香菇燉全雞
能下的去全雞的容量，不用顧爐，不用擔心噗鍋，按下按鈕就可以得到一鍋香氣撲鼻的雞湯～～
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第二發－麻油雞炊飯
完全懶人料理，善用現成醬包，煮出美味炊飯
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第三發－３０分鐘煮出晶瑩剔透的白飯
忙碌的主婦時間很寶貴，速度是必須，尤其是快速炊飯還能很好吃更是一大福音
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第四發－每個月都想喝一碗補血紅豆湯
紅豆是很多鍋的罩門，但每個月都有那麼幾天想喝一碗甜滋滋的紅豆紫米粥，有了TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋，再也不用拜託老公去買了！
第五發－滿滿豬肚四神湯
四神健脾，養顏，降燥，如何重現媽媽煮的四神湯那濃郁的滋味
你還想看看我如何測試電子鍋的能耐也歡迎在下面點餐!!
最後～～～最最重要的就是＂這次團購的價格超級優惠＂😱😱
TOSHIBA電子鍋 4.0mm進階款
團購價NT$2,780（原價5,980）
TOSHIBA電子鍋 2.2mm基本款
團購價NT$2,280（原價NT$4,980）
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我網路搜尋比較過各家平台價格都落在４２ＸＸ以上，廠商很阿莎力地用了對折的價格讓我開團，主婦遇到這種折扣都會心癢難耐，此時不買更待何時！！當然，如果是我一定直上4.0mm進階款，你們也知道本人就是喜歡厚厚的！！😳😳
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#文末抽獎活動
板娘我的抽獎一直都很有誠意，這次準備的是之前詢問度很高的＂蔬菜花瓣香鬆＂和我常用於便當隔層的＂竹葉＂（１００片）各一包計一份，共提供兩份抽獎！
活動方式👇👇
1. 於『捷徑杰靖』粉絲專頁按讚。
2. 本篇貼文按讚+公開分享
3. tag你的2位的朋友，留言你想用＂TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋＂做什麼料理即可。
🙅請勿複製貼上以免喪失得獎資格。
留言範例：「@酪梨先生 @櫻桃小姐 我想用＂TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋＂做麻油雞炊飯。」
4.留言截止時間～2021/10/6 23：59，將於隔天抽出得獎者。
🔹中獎者請自行提供粉專按讚、個人分享頁面截圖，並於2日內私訊收件資訊，如果無法提供請勿參加。
🔹粉專活動一律保留修改權利。
麻油雞飯用什麼米 在 [食譜] 香氣誘人的－麻油雞飯(普通白米版) - 看板cookclub 的推薦與評價
楔子
「媽，麻油雞飯怎麼煮？」
「啥？你要煮嗎？」
「嘿啊！不然那些糯米怎麼辦？都已經長蟲了...」
「那種圓糯米我不會用，而且也比較不好吃，我都用長糯米。」
「所以我才說我想煮啊，我帶一包走好了。」
「麻油雞飯很難煮捏！妳要煮？」
「煮看看啊！學學看嘛.....」
前言
然後，我家阿母沒有幫我放入今年元月時，妹夫家來迎娶妹妹時所送的禮，
其中的圓糯米，但是我的冷凍庫中有大雞腿不能凍太久吧！會變得不好吃，
所以雖然糯米沒有拿到手，但我仍執意要煮麻油雞飯，
只是所要使用的並不是糯米，而是梗白米（台梗九號）。
但這一生中也只不過煮過五次不到的麻油雞（卻頭一次煮就成功了<(￣︶￣)y），
更是不曾煮過麻油雞飯，所以有點擔心自己無法完成，但沒想到，
我竟然又是頭一次煮就成功了，並且享用了幾頓美味的麻油雞飯，
但是重點是，個人覺得麻油雞飯要拌淋一些些純釀造的雲林陰油才是更美味^^。
正題
【麻油雞飯－一般白米飯版】４碗份
＜材料＞
大雞腿 １支
老薑 １塊
麻油 半碗
水 １杯
米酒 １杯（或２杯，去掉１杯水）
米酒或水 半杯（選其一）
白米 ２杯
雲林醬油膏 少許
＜作法＞
１．大雞腿剁塊或請雞肉攤代剁（不是怠惰哦XD）、老薑切薄片、
白米先淘洗淨後瀝去水份。
２．鍋中下麻油煎乾老薑片後，加入雞肉炒熟。
３．加入米酒（和水）煮滾，將雞肉鏟起流乾麻油雞湯後，雞肉放入米裏。
４．１杯量米杯量約等於八～九分滿飯碗，把麻油雞湯倒入碗中量湯量是否足２杯，
若不足則再加白水添足量，全部倒入白米中。
５．將雞與米放入電鍋中蒸熟，食用前澆淋拌勻少許雲林醬油膏，
即為香噴噴又美味的普通米麻油雞飯^^。
＜說明＞
１．請不要加鹽，加鹽的麻油雞味道個人覺得滋味怪怪的。
２．若台酒米酒太貴則使用台糖米酒，滋味相同。
３．甜的醬油膏和麻油雞飯十分的不搭，一定要淋鹹的。
４．麻油雞要好吃有四要，一為薑必為老薑，二為薑定要炒乾，三為麻油量要足，
最後一定要使用米酒不能只以水烹煮（只推用台酒或台糖產的）。
５．喜歡吃乾一點的內鍋水可以多半杯。
６．其實糯米不要太常吃或不要吃太多比較好，因為糯米難消化所以較傷胃。
７．現在有些碗的容量可能會較大或較小，所以最好的測量方法是，
以要入煮用的酒或水先倒一杯量米杯，再倒入碗裏量一下為碗的多少量，
再以碗去量滾燙的麻油雞湯汁量是否足夠，
就不會有塑膠製的量米杯是否能承受才煮滾的湯，
或是否會因燙熱而釋放毒素的虞慮了。
＜話外＞
其實我剛好是量了二杯液體（米酒＋水）入內鍋煮，但當電鍋跳起來後去查看時，
發現內鍋水已乾，米飯卻還沒有熟，只好額外再追加半杯水再煮，
所以才會在材料裏多了半杯的水或酒的添加，
而我多加的是水，因為本身不太愛酒味。
然而米飯並沒有煮熟就等於是沒救了嗎？
不！並不會沒救，只要再在還沒有被煮熟的米飯裏，
澆入適量的水後將米飯拌勻，讓每一粒米飯都沾到水後，
再煮一次就可以了，這也適用於變乾的飯（保溫變乾或冰到變乾都行）。
只是這「二次煮」則不需要像頭次煮時那麼久而已，
外鍋約再添一至二刻度水炊煮即可。
不過米飯水加太多而煮熟後變得太濕的話，則可以試著將煮好的飯拌一拌，
讓水份被米飯吸收掉。但若水過多飯吸不完的話，我也沒辦法了@@"，
不如煮粥吧！
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