開售🧀️《紐約經典起司蛋糕》4吋~新上架👀
(重乳酪蛋糕)
▫️
中秋節快到了,又不想吃膩口的月餅嗎?
那麽來顆黃澄澄的小月亮吧☺️,圓圓滿滿的
可以獨享,可以分享,可以送禮
小小份量,心意不減❤️
當然大月亮也是可以的😌
▫️
有收到私訊詢問是否有切片或份量較小的
想先小量嘗試看看的私訊
因6吋還是比較適合多人分享
有的人是想獨享藏著吃😆
或小份量可以分批慢慢吃
但切片部分,寄送上非常不便
因此還是出小顆的4吋
讓大家比較好入手,份量也不會太多☺️
▫️
🌕若想跟上中秋送禮,於9/11,中午12:00收單🌕
🌕於9/15全數冷凍宅配出貨,桃園面交另約時間🌕
其餘時間者,仍依匯款確認後3日內寄出或面交
▫️
一入口,是鹹中帶甜的起司香
尾韻是自然發酵十分溫醇的酸
檸檬汁是點綴提味用的
一整顆甚至只用了5-10ml阿
所以不像很多靠檸檬汁讓酸味凸顯,非常突兀
以及沒有打發鮮奶油去讓體積變大
主角是奶油乳酪,就該是本體呀~
所以組織只有極少量氣孔,基本是很紮實的
▫️
商品說明:
消化餅乾、核桃、奶油、奶油乳酪、自製酸奶油、鮮奶油、蛋、糖、極少麵粉及檸檬汁
自製酸奶油 (需8小時以上時間發酵後才可使用 )
消化餅乾、核桃與奶油混和後
入烤模及烤箱烤到香氣出來,放涼備用
將提前軟化的奶油乳酪與其他材料確實乳化後
使用水浴法烘烤1~2小時
冰透4-6小時才可以脫模
▫️
🔴因使用自製酸奶油,故起司蛋糕在冷凍低溫狀態下仍會持續發酵,所以越吃越酸是正常的喔,放12天入口都還是很溫醇的,有幫大家試驗過了
🔴保存期限:冷藏5天,冷凍12天🔴
-
*因一人製作、包裝等,且廚房完全無訊號
所以如果沒有即時回復,可能在製作中或外送
請多多見諒~
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《紐約經典起司蛋糕》(重乳酪蛋糕)
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🌕尺寸:4吋(約9.5cm)
價格:320元
以上價格已含乳酪盒、提袋、蛋糕盤叉(不需要蛋糕盤叉可折10元,請先告知)
▫️
🌕尺吋:6吋(約15.5cm)
價格:650元
以上價格已含乳酪盒、提袋、蛋糕盤叉(6個/組);需要多買蛋糕盤叉每組多10元喔,有鑒於塑膠刀難切,建議使用普通刀,並泡熱水每切一次擦一次,就有美麗切面了~
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‼️注意事項:
1.粉專去年11月圖面為乾烤,所以有這麼漂亮的顏色,但因過於紮實且有硬邊影響口感,還是改成隔水烤法,入口較濕潤,所以屆時收到蛋糕,表面跟去年11月圖面不太一樣是正常的喔!
2.私訊粉專,不管面交或宅配,均採匯款於回復確認後成立訂單,3日內寄出,不接急單。
3.桃園全區1顆就外送 (建議自備保冷袋裝)
4.外送時間下午~到晚上皆可喔,可先私訊以利安排
5宅配尺寸及費用:宅配費用依照包裹尺寸訂定,170元極限可放3個6吋;6個4吋,供參。
6.保存期限:冷藏5天;冷凍12天
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IG帳號也要一起追蹤起來
日後抽獎是兩邊都有的喔
📌IG帳號:daily.of.corners
📌IG:instagram.com/daily.of.corners
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📌YouTube帳號:日常私角落
📌YouTube:https://youtu.be/miIF7t_OwJo
影片可從YT登入,用高畫質觀看喔☺️
喜歡幫我多看幾遍🙌🏼
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#紐約經典起司蛋糕 #起司蛋糕 #重乳酪蛋糕 #乳酪蛋糕 #水浴法 #手工 #自製酸奶油 #酸奶油 #起司 #奶油乳酪 #奶油 #乳酪 #桃園 #八德 #桃園八德
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅毛亮傑Alan,也在其Youtube影片中提到,趙詠華感念崔苔菁,攜後輩開唱 法文小老師林俊逸,浪漫「刻在」心底 趙詠華、林俊逸3/27將在台北國際會議中心合開演唱會「華逸登場」,接受好事聯播網主持人毛亮傑訪問。趙詠華透露,8年前開演唱會時,意外收到巨星崔苔菁送的超大花束與卡片,備受鼓舞。如今找林俊逸開演唱會,希望讓愛延續,讓更多人聽到後輩的好...
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#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。
以下依照時間先後順序露出:
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。
其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!
隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐!
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。
黃韻澄ig 在 Facebook 的最佳貼文
今天的直播重點又只有一個了 🌸🎁
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1:公開分享此篇貼文(老規矩勿空白嘿)
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範例:更常噴酒精後,覺得洗手慕斯和護手霜變成必備品/在家工作更有時間每天做520秒護髮惹!
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06/15(二)抽出25位幸運兒。
黃韻澄ig 在 毛亮傑Alan Youtube 的最讚貼文
趙詠華感念崔苔菁,攜後輩開唱
法文小老師林俊逸,浪漫「刻在」心底
趙詠華、林俊逸3/27將在台北國際會議中心合開演唱會「華逸登場」,接受好事聯播網主持人毛亮傑訪問。趙詠華透露,8年前開演唱會時,意外收到巨星崔苔菁送的超大花束與卡片,備受鼓舞。如今找林俊逸開演唱會,希望讓愛延續,讓更多人聽到後輩的好作品。
趙詠華、林俊逸為演唱會推出「最浪漫的事」季節限定合唱版,趙詠華表示,這首歌唱了27年,自己的心境也有所改變,浪漫不再只是男女之間的情愛,而是用更寬廣、更慈愛的心去看待美好的事物。
趙詠華回憶8年前,崔苔菁託友人轉達對她的欣賞,並感謝她曾幫忙唱DEMO帶。毛亮傑特別送上珍藏31年的照片,那是1990年,崔苔菁在梁弘志製作的專輯中,翻唱趙詠華的「越飛越高」,兩人在錄音室拍的合照。趙詠華當時還是新人,想起與大偶像見面時的興奮心情,彷彿走進時光隧道,拿著合照,開心得手舞足蹈。因為曾受大前輩鼓勵,趙詠華也想提攜後輩,這次找林俊逸一起開演唱會,就是希望大家聽到,林俊逸不只是模仿歌手,更是創作歌手。
法文系畢業的林俊逸,應主持人要求,當起法文小老師,為大家介紹超人氣歌曲「刻在我心底的名子」中,2句法文Oublie-le(忘記他)與Je t'aimais(我愛你),以及電影中神父說道profiter du moment(把握當下)的精確發音與深刻意涵,林俊逸與趙詠華更展現美聲合唱,希望這次「華逸登場」演唱會,兩個人溫暖的好歌聲,也能「刻在」大家的心底。
從小唱歌,考進合唱團,演舞台劇,趙詠華與林俊逸有許多相似的成長過程,主持人帶大家回顧趙詠華與林俊逸精彩的演藝經歷,更期待疫情平息,在演唱會上用歌聲,帶給大家愛與溫暖。
趙詠華演藝經歷回顧:
小學時選上台北基督教合唱團,從小學聲樂。後來被小學音樂老師拉去松江兒童合唱團,唱了很多卡通歌,包括「無敵鐵金剛」、「科學小飛俠」、「海王子」、「小甜甜」、「小蜜蜂」、「小英的故事」、「寶馬王子」、「天方夜譚」,10歲時獨唱「小天使」。
長大後,1984年,背著媽媽,偷偷到西門町的民歌西餐廳唱歌,17歲時被鈕大可發掘,合唱了一首「無奈」。
1988年2月,台視八點檔大戲,張瓊姿、張佩華主演「金粉世家」,張弘毅大師寫了一首蕩氣迴腸的主題曲「從來不肯對你說」,這首歌讓趙詠華一戰成名,大家都很驚訝,這麼大器的歌,竟然是一個20歲的小女生唱的。
趙詠華唱紅的歌曲很多,包括「從來不肯對你說(1988.12)、「多說一些話」(1988.12)、「越飛越高」(1988.12)、「別問我會不會後悔」(1989.6)、「希望之鴿」(1990.10)、「只要你對我再好一點」(1993.5)、「求婚」(1993.9)、「最浪漫的事」(1994.6)、「我的愛我的夢我的家」(1994.6)、「問心無愧」(1994.12)、「只能說遺憾」(1997.2)、「請你放心」(1997.10)、「愛不愛」(1998.5)、「在沙漠的第七天」(1998.5)、「相見太晚」(1999.7)、「要幸福喔」(2000.12)、「幸福的起點」(2009.8)、「雨林」(2013.3)、「單純的美好」(2013.3)、「好幸運」(2013.3)…
除了唱歌,趙詠華還演電視劇,「惡作劇之吻」演江直樹的可愛媽媽,在電影「52赫茲我愛你」裡又演又唱。屏風表演班十年大戲「京劇啟示錄」擔綱女主角。主持廣播節目「小華當家」,2020年9月還跨足podcast,「華開富貴」在八寶網播平台(baabao.com)每週都可以聽到趙詠華跟大家談心。
趙詠華說,喜歡嘗試新事物、喜歡有趣、讓自己開心的事。這次邀請林俊逸一起開演唱會,也是一種創新且開心的挑戰。
🎧八寶網播平台(baabao.com)趙詠華、劉開「華開富貴」
https://baabao.com/single-program/62150?to=1611759300236&s=9JI7k
林俊逸出道30週年演藝經歷回顧:
林俊逸1991年,12歲時參加五燈獎小朋友歌唱大賽,拿到五度五關冠軍。同年推出首張專輯「用愛擁抱世界」,入圍第4屆金曲獎最佳新人獎。1991至1993年發行了5張專輯。
長大後,1999年考上台北愛樂合唱團。做過和聲,演過很多舞台劇、音樂劇,還在EZ5 PUB跟郎祖筠一起駐唱。
2011年,參加「華人星光大道」擔任踢館魔王,4戰全勝。
2012年,第一屆「超級模王大道」總冠軍,模仿費玉清,唱功無人能及。
2013~2014年,發行了4張專輯。
2014年,林俊逸「絕對主義 聆聽逸世紀」演唱會,在台北國際會議中心與高雄澄清會館演藝廳舉行。
2013~2016年,三度入圍金鐘獎最佳節目主持人。
2018年,全民大劇團「賽貂蟬」飾演最帥呂布。
林俊逸曾擔任江蕙、葉璦菱、黃韻玲、鄭怡、紀曉君、黃小琥演唱會嘉賓,2021年,應趙詠華邀請,3月27日將於台北國際會議中心合辦「華逸登場」演唱會。主持人毛亮傑回想起,1990年代,很流行「葉璦菱VS 10個男人」、「潘越雲VS 10個男人」、「小林俊逸VS 4個小女人」,建議林俊逸邀請疼愛他的姊姊們,出一張「林俊逸VS 10個天后」,再創男女對唱風潮!
趙詠華、林俊逸「華逸登場」演唱會,3/27台北國際會議中心TICC 晚上7:00,年代售票系統,四大超商,現正搶票中!
https://ticket.com.tw/application/UTK02/UTK0201_.aspx?PRODUCT_ID=N0XMKMRN
感謝中國時報記者黃雯犀報導🙏
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210126005228-260404?chdtv
感謝東森新聞記者翁子涵報導🙏
https://star.ettoday.net/news/1907817
感謝蘋果日報記者陳薈涵報導🙏
https://tw.appledaily.com/entertainment/20210126/Q5OCF36XGRGPBC4CZVSSLINDNI/?fbclid=IwAR0T-p-sHBfluTjJJHS_3ig-bgL7sVQRk2IPnQ_veBdd4iKPSQC7SM0MdTs
感謝自由時報記者李依純報導🙏
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/3422451
好事聯播網APP收聽
iOS: http://bit.ly/best_ios
Android: http://bit.ly/best_android
好事989電台 FM98.9線上收聽
https://hichannel.hinet.net/radio/index.do?id=212
好事聯播網
http://www.bestradio.com.tw/
八寶網路廣播
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#趙詠華 #林俊逸 #毛亮傑 #華逸登場 #演唱會 #最浪漫的事
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林俊逸演藝經歷回顧:
林俊逸1991年,12歲時參加五燈獎小朋友歌唱大賽,拿到五度五關冠軍。同年推出首張專輯「用愛擁抱世界」,入圍第4屆金曲獎最佳新人獎。1991至1993年發行了5張專輯。
長大後,1999年考上台北愛樂合唱團。做過和聲,演過很多舞台劇、音樂劇,還在EZ5 PUB跟郎祖筠一起駐唱。
2011年,參加「華人星光大道」擔任踢館魔王,4戰全勝。
2012年,第一屆「超級模王大道」總冠軍,模仿費玉清,唱功無人能及。
2013~2014年,發行了4張專輯。
2014年,林俊逸「絕對主義 聆聽逸世紀」演唱會,在台北國際會議中心與高雄澄清會館演藝廳舉行。
2013~2016年,三度入圍金鐘獎最佳節目主持人。
2018年,全民大劇團「賽貂蟬」飾演最帥呂布。
林俊逸曾擔任江蕙、葉璦菱、黃韻玲、鄭怡、紀曉君、黃小琥演唱會嘉賓,2021年,應趙詠華邀請,3月27日將於台北國際會議中心合辦「華逸登場」演唱會。主持人毛亮傑回想起,1990年代,很流行「葉璦菱VS 10個男人」、「潘越雲VS 10個男人」、「小林俊逸VS 4個小女人」,建議林俊逸邀請疼愛他的姊姊們,出一張「林俊逸VS 10個天后」,再創男女對唱風潮!
趙詠華、林俊逸「華逸登場」演唱會,3/27台北國際會議中心TICC 晚上7:00,年代售票系統,四大超商,現正搶票中!
https://ticket.com.tw/application/UTK02/UTK0201_.aspx?PRODUCT_ID=N0XMKMRN
好事聯播網APP收聽
iOS: http://bit.ly/best_ios
Android: http://bit.ly/best_android
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黃韻澄ig 在 Taiwan Bar Youtube 的精選貼文
〔用安價做動畫|黑啤想當YouTuBear?〕
『算命算到被吸入時空之門🌀?』『被法老王追殺?』『算命師其實是...』欸欸欸編劇到底在寫什摸啦🤬!
...等等,這個不知道該怎麼寫說明的劇本,其實是與168位臺灣吧吧友一起玩『#安價』玩出來的喔✌✌✌~
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📖小百科『安價』
在日本流行起來的網友互動,簡單來說,就是把自己的下一步行動交給網友來決定!這次的動畫則小變形為提供選項投票,決定黑啤該怎麼走,也開放大家增加想法~
#有些選項很難選啊 #搞怪大考驗
#一度覺得劇本很難圓回來 #幸好吧友們都很有才
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---感謝以下168位捧油陪黑啤一起玩~~---
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