薑黃有「解毒之王」、「香料皇后」之稱，能抗菌抗發炎(長期發炎容易轉為癌症)、保護肝臟、解便秘、高抗氧化。
前陣子餐聚，同學說有人跟她說薑黃很好，一早空腹吃
一小匙薑黃粉~但她實在吃不下去😱
一定的啊~薑黃味道很重，單吃又有苦味怎吃得下啊！
其實將薑黃粉加入料理中可以變得很美味喔✌️
今天又做了這道『免油炸地瓜天婦羅』😋
想不出有甚麼比這道更營養健康的點心了💯
🀄除了薑黃，還有排毒瘦身的明星~地瓜
🀄薑黃粉+黑胡椒粉~功效提升2000倍~我們剛好用到
🀄薑黃素和β胡蘿蔔素、茄紅素一樣是脂溶性營養素。加入油脂，更能幫助人體吸收。~我們剛好也用到。
🍠食材：地瓜400克、全麥麵粉(中筋)40克、鹽5克、薑黃粉5克、黑胡椒適量、沙拉油50克
🍠 做法：
1.地瓜外的食材混合一起(粉類過篩)
2.地瓜洗淨、擦乾水分、連皮一起切1.3公分薄片。
3.地瓜加入調味粉中讓每片地瓜均勻裹一層粉。
4.均勻淋入沙拉油、拌勻，讓每片地瓜沾到油。
5.烤箱預熱190度烤約25分鐘。
🤤※烤到地瓜夾起來整片沒有軟軟的感覺，放涼才會脆脆的喔~很重要💯
※孕婦、生理期不宜食用薑黃粉
詳細作法可參考文章 http://yuflora.pixnet.net/blog/post/450870299
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