很值得讚許的老闆 體恤員工 達成雙贏+消費者=三贏的局面
過年無休 賺的歸員工
壽司店「一日老闆」最爽3天進帳2萬
春節將餐廳交給員工經營，員工可享3天盈餘
春節上班工資加倍再領紅包不稀奇，高雄一家壽司連鎖店將大年初一到大年初三盈餘全數分給員工，員工搖身一變成老闆，三天下來分店店長每人可領二萬二千多元，其他員工分別領一萬四千至一萬九千多元。而老闆一家四口前天到店內用餐，付了一千四百元，他說：「員工很辛苦，我也應該捧場一下。」
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薛進強幕府壽司在高雄有三家分店，十年前開始將年初一到年初三營收扣除食材成本後的盈餘，分配給自願上班員工，老闆薛進強說，春節休假是員工權益，但「員工變老闆」後，員工都想照常營業，不但增加向心力，顧客用餐也不會撲空。
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「九成員工會參加」
中正店長陳佳宏說，老闆讓員工自己決定盈餘分配原則，討論後決定分為店長、年資三年以上、一至三年、與一年以內等四種級距，每級分得盈餘差距約五百至一千元。陳佳宏表示「年初一到年初三這三天，大家都幹勁十足，不想下班，除非是家中有事，三家店二十九名員工，通常九成以上都會參加。」
老闆把我們當家人
五福店長蕭森鴻說，老闆真的將員工當家人，就算物價上漲、成本增加，該調薪都有調薪。員工陳玉茹說，進幕府工作五年，每年春節都自願加班，因為福利好，希望能做久一點，朋友都拜託「有缺人要介紹一下。」
除了幕府壽司外，也有其他餐飲名店提供春節上班的員工，優於《勞動基準法》保障的福利。例如鼎泰豐高雄漢神巨蛋分店只有大年除夕晚上休息，其餘時間都正常營業，人力經理林梅英說，員工春節上班均依規定給雙薪外，還給六百至一千元開工紅包。
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http://www.appledaily.com.tw/…/…/headline/20130213/34830019/
