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◆レモンシーザーサラダ

【材料】（作りやすい分量）
A　　
マヨネーズ　大さじ2
レモン果汁　大さじ1
フレンチマスタード　小さじ1

パルミジャーノ・レッジャーノ　15g
牛乳　小さじ2

サラダハーブ、ロメインレタスなど
お好きなだけ


【作り方】
①大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせ、パルミジャーノ・レッジャーノを削り入れる。牛乳を加えて混ぜ合わせ、味を見て、足りなければ塩、黒こしょう（分量外）で調える。

②①にサラダハーブを加え、しっかりとあえて器に盛る。

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◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い！具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
https://youtu.be/vHJhTCSbuJw


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【英語】
Lemon Caesar Salad / Japanese Cuisine

【韓国語】
레몬 시저 샐러드 / 일본 요리


#栗原心平 #サラダ #料理 #作り方 #簡単 #クリスマス

今回のレシピで使った「青森県産海峡サーモン」はこちら！
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◆サーモンの香ばし玉ねぎ　レモンクリーム

【材料】(2人分)
生鮭　2切れ（200g）
塩　小さじ1/3
黒こしょう　適量
玉ねぎの皮　1個分
（玉ねぎのお尻と頭を切り落とした部分も含む）

【レモンクリーム】
A　　
生クリーム　100㏄
塩　小さじ1/3
黒こしょう　適量
レモン果汁　大さじ1/2
にんにく（みじん切り）　1/2片分　

レモンの皮　適量
ディル　適量
オリーブ油　適量


【作り方】
①生鮭は塩、黒こしょうを振る。
フライパンにすっぽり入る大きさの網にオリーブ油適量を塗り、鮭をのせる。

②フライパンに玉ねぎの皮を入れ、蓋をして強火で焼く。玉ねぎの皮に焼き色が付き、フライパンの中が煙で充満したら玉ねぎの皮の上に網にのせた鮭を置き、蓋をして中火～中弱火で燻す。（フライパンの中に煙が充満している状態を保つ）

③鮭に火が入ったら網から外し、玉ねぎの皮ごと器に盛る。

④ボウルにAを入れてかたく泡立て、レモンクリームを作る。

⑤③にレモンクリームをのせてレモンの皮をおろしかけ、食べやすい長さに切ったディルを飾る。好みでオリーブ油を回しかける。


◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い！具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
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◆栗原心平使用アイテム

USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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【英語】
Salmon with lemon cream using onion skin / Japanese cuisine

【韓国語】
연어 레몬 크림 곁들인 양파의 껍질을 사용하여 / 일본 요리

#栗原心平 #料理 #サーモン #作り方 #簡単