關於 일본 식재료 이름 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 일식세계화 일본음식 53선

라멘(일본어: ラーメン, 영어: Ramen)은 면과 국물로 이뤄진 일본의 대중 음식입니다. ... 야키 이모는 보통 늦봄에 사라지지만, 신기한 이름의 다이 가쿠 이모 (대학 ...

#12. Zen 정원 메뉴 요리 없음｜호텔 로얄 자오시

이토 디자이너가 일본의 '비석로(飛石路)' 기법을 이용해 깎지 않은 돌로 우펑의 ... 격일로 직접 현지 어촌항과 계약된 목장에 가서 정성스럽게 식재료를 엄선하며, ...

#13. 이국적인 식재료 어떻게 먹을까? | 쿠킹&다이닝 | 매거진

기코망 간장, 고마샤브 깨소스…일본 음식 좋아하는 이라면 한 번쯤 들어보았을 법한 이름이다. 현재 우리나라에서 잘 팔리는 열 가지 일본 식재료를 골랐다. 일본에서 음식 ...

#14. 또 '후쿠시마산' 식재료…G7 정상회의 제공 음식 사진 공개 ...

일본 이 히로시마에서 열리는 G7 정상회의에 쓰일 먹거리를 공개했는데, 후쿠시마산 식자재로 만든 음식들입니다. 그만큼 안전하다는 것을 보여주고 ...

#15. 모노마트: 토탈 푸드 솔루션 플랫폼

일본 가정식 (돈까스/돈부리/카레)ICON. 전체보기 · 튀김 · 소스/드레싱 · 카레. 배달/도시락ICON ... 배송지 이름; 받으실 분; 주소. 우편번호 검색. 휴대폰 번호.

#16. 일본의 식재료, 한국과 다른 점은? - 3/3への投稿一覧

감자처럼 생겼는데, 메이 퀸이라는 이름이 붙여진 야채를 슈퍼에서 자주 볼 수 있습니다. 심지어 보통 감자랑 같이 진열되어 있는 경우가 많아서 감자로 ...

#17. 일본 미쉐린 스타 레스토랑 및 일본인이 인정한 맛집 예약 ...

주인인 시미즈 토시히로(清水俊宏)씨는 오사카의 전통 요정이나 아리마의 료칸에서 수련을 쌓고, 독립 후에도 식재료를 이해하기 위해 농업 연수를 받는 등, 요리에 대한 ...

#18. “Oishii”(오이시이)

니시키도리는 일본 식재료, 반찬, 주방기구를 정성스럽고 소담하게 내놓은 아주 멋진 곳입니다. ... 과자의 모양과 이름은 일본 역사의 전설적인 인물과 사건, 장소, ...

#19. The INNOCENT CARVERY 대해서

일본 이 자랑하는 세계 최고의 식재료를 말할때엔 와규가 빠질수가 없습니다. ... INNOCENT CARVERY 이름은 「소재에 있어서는 순수함으로 접한다= INNOCENT」 「고기 ...

#20. [니혼마트]일본식자재의 모든 것

#21. 특별한 날 가보고 싶은 일본요리의 명가 - 특집 기사 015

참고로 가게 이름인 [주슈(寿修)]란 '인생의 길고 짧음과 관계없이 날마다 열심히 ... 명가에서 익힌 솜씨와 최고의 식재료가 만들어 내는 정통 일본요리를 편안한 ...

#22. 일본 각지를 대표하는 향토 요리 - 음식

이름 에 걸맞게 쇼유(간장) 베이스의 새까만 국물에 후추로 맛을 낸 라멘. 1945년 대공습에 휘말린 도야마 시내의 부흥 사업에 뛰어들어 땀 흘려 일하던 ...

#23. 제주도의 소울 푸드 옥돔! 일본에서도 고급 식자재!

옥돔은 일본 각지에서 먹을 수 있는 식자재로, 지방마다 다양한 이름이 있습니다. 일본요리의 세계에서는 일본 전통 식문화의 본고장인 교토(京都)의 ...

#24. 면류 일본 요리 미미우

... 이어진 요정으로 모든 세대 가게 주인은 미미우헤라는 이름을 이어받았습니다. ... “매일이라도 아이에게 먹을 수 있는 안심감”과 일본 요리 전통 계절의 식재료를 ...

#25. 오사카, 기타신치에 있는 일본요리점 「일본요리 유키」

노포 일본요리점 「깃초」의 창업자 유키 데이치의 전통을 지키면서도 새로운 것에 도전하고 있습니다. 각지에서 공수한 엄선한 식재료로 화려하게 장식한 일품을 즐겨 ...

#26. 중국 음식

전파된 순서대로라면 중국 요리 → 일본 요리 → 한국 요리 순이다. ... 조리법+메인식재료 소스+메인식재료 등과 같은 형식으로 이름을 짓습니다.

#27. 일본의 하이퀄리티 식품 마트 7선!

일본 이 편의점이나 인스턴트 식품의 발달로 인해 간혹 오해하는 사람들이 있지만, 사실 일본인들 가운데는 외식보다는 직접 식재료를 사서 요리해먹는 ...

#28. 미토우, 한국에서 만나는 독창적인 일식: 권영운, 김보미 셰프

이르지 않은 경지, '미토우(未到)'라는 가게 이름을 짓다. 권영운 셰프: 서울에서 경력을 쌓다가, 일본 장인이 한국에서 요리하는 것을 볼 기회가 ...

#29. 일본요리집정화

어머님의 이름을 걸고 만든 형제의 정성이 깃든 이자카야. ... 일본요리집정화. 4.8(19) ... 선도좋은 식재료와 제철 식재료로 만든 음식을 즐길 수 있는공간으로

#30. 기타 일본 음식 | Another Kyoto 공식 관광 가이드

지비에 요리란 식재료로 포획된 야생 사슴이나 멧돼지, 새 고기를 사용한 요리입니다. ... 이름의 유래는 이와시미즈하치만구에 있던 다키노모토보 암자의 주지였던 쇼 ...

#31. 일본의 대표 요리, 스시 100% 즐기기

연어알, 갑오징어, 쇠고기, 계란 등 스시에 올라가는 재료는 무궁무진하다. 대표적인 스시 재료와 일본어 이름에 대해 간략히 소개한다. 출처 sushi-matsumae.com/%E6%95% ...

#32. 이세시마 국립공원의 음식 문화

지속 가능한 어업과 농업의 풍습 덕분에 이세시마의 식재료는 일본 요리에서 가장 인기 있는 ... 아마'는 잠수로 해산물을 채취하는 해녀를 일컫는 일본어 이름입니다.

#33. 일식~일본의 요리 Vol.2~ | Feel Fukuoka Japan

또한, 식재료의 맛을 살린 조리 기술・조리 도구가 발달했습니다. (2) 건강한 식생활을 유지시키는 영양 밸런스. 국 한그릇과 세가지 반찬을 기본으로 ...

#34. 중화 가이세키 요리 '고후쿠' ~22종의 향연, 70가지 식재료의 성찬

중화요리임에도 기름을 사용하지 않는 조리법으로 여성이 좋아할 만한 건강식 가이세키 요리를 '22종의 향연, 70가지 식재료의 성찬'이라는 이름으로 ...

#35. 봄 여름 가을 겨울, 일본어로 어떻게 말할까요? 저 높은 산에 올라

겨울 일본 여행 명소에서 일본어 공부: 설국, 삿포로눈축제, 유빙과 수빙 일본 문화 알기 가와바타 야스나리의 소설 ... 冬支度 계절별 일본 식재료: “겨울 편.

#36. 1년을 마무리하며 쇼카도벤또(松花堂弁当) 실습(전편)

이 생선은 삼치(鰆,さわら)인데요, 물고기 부수(魚)에 봄(春)이라고 쓰는 것처럼 일본요리에서는 봄의 식재료로 자주 쓰입니다.

#37. 야키니쿠[燒肉]와 오코노미야키의 탄생, 일본의 음식 ...

#38. 일본의 미식 천국 집중 탐구

지금 일본항공과 함께 오사카로 잊을 수 없는 미식 여행을 떠나보세요. ... 오사카 전역의 많은 최고급 레스토랑은 현지에서 조달한 제철 식재료를 사용합니다.

#39. 과연 과일은 식재료로 과한 것일까?

매실 장아찌,일본도시락 필수품 올리브는 유럽인 이름에 쓰기도. 왼쪽 사진부터 버터 같은 질감의 과일 아보카도가 들어간 멕시코 토도스 타코, 배 조각을 국수 꾸미 ...

#40. 지역의 술과 음식 ｜ 쇼류도 일본 명주 가도

지은 지 100년 된 역사 깊은 양조장에서 맛보는 잘 익은 술과 계절 식재료를 살려 만든 유럽풍 요리 ... 이름, 주식회사 센조 구 양조장 （예약제 20명 이상만 접수）.

#41. 인도네시아 식재료 이름

해조류는 보통 일본 이름이나 한국 이름으로 많이 유통되기 때문에 노리-김, 꼼부-다시마, 와카메-미역 정도는 식당이나 슈퍼마켓에서 통합니다. 여기까지 ...

#42. #195 旬の料理と食材料 3 – 春の野菜 |

이번 회부터 여름철 식재료에 대해 얘기해 보려고 했는데요, ... 처음 듣는 나물의 이름이라 찾아 보니까, 일본에도 있는 나물이었어요.

#43. 와카야마의 맛 - 와카야마 공식 여행 가이드

싱싱한 현지 식재료와 전통 요리법의 조화 속에서 새로운 와카야마의 맛이 ... 와카야마 우메보시는 '기슈 우메보시'라는 이름으로 잘 알려져 있으며, 일본 전역에서 ...

#44. 일본 요리문화 - 中國日本 이야기 - 오디오와 컴퓨터

2013년 12월 유네스코의 제8차 무형문화유산보호 정부간 위원회에서 와쇼쿠(和食), 특히 신년 축하를 위한 일본의 전통 식문화라는 이름으로 인류무형 ...

#45. 일본 언론 "G7 정상회의서 후쿠시마산 식재료 사용"

오는 19일부터 사흘간 일본 히로시마에서 열리는 주요 7개국, G7 정상회의에서 후쿠시마산 식재료가 사용된다고 일본 지역 언론들이 보도했습니다....

#46. 일본 요리

5.9 보존식품; 5.10 독특한 식재료; 5.11 음료; 5.12 술(니혼슈); 5.13 현지화가 된 음식; 5.14 응용 발명품(?)들; 5.15 일본 요리의 용어.

#47. 일본 음식에 자주 쓰는 채소들 - 허브줌 - ZUM

[리얼푸드=고승희 기자] 식문화는 한 나라의 기후를 고스란히 반영한다. 각 나라의 기후에 맞게 자란 식재료가 한 접시에 담겨 그 나라의 정체성을 ...

#48. [일본-홋카이도] 홋카이도에서 꼭 먹어야 할 음식 홋카이도 음식 ...

사실 제가 한식과 관련된 음식 레시피, 식재료 소개에 대한 부분을 집중을 ... スパイス）'라는 식당에서 변형해 '스프카레'라는 이름으로 내기 시작 ...

#49. 식재료 이야기 명태, 버릴 것 하나 없는 생선 - 코리아나

이에 도백이 “명천의 태씨가 잡았으니, 명태라고 이름을 붙이면 좋겠다. ... 명란젓은 일본으로 건너가 일본식 명란 '멘타이코(明太子)'가 되기도 했다.

#50. 배양육은 '꿈의 식재료'인가? -- 2025년, 일본의 식탁 개척에 나선다

일본 에서는 닛신식품(日淸食品)홀딩스와 같은 대형 식품기업뿐만 아니라 닛키(日揮) 등 ... 아카자와(赤沢) 중의원 의원 등의 이름이 올라 있다.

#51. 청요릿집에서도 일본인 음식점에서도 팔았던 우동 - 테마스토리

일본 의 기본적인 우동은 가쓰오부시를 우려낸 국물에 대파만 고명으로 얹은 가께우동이었는데 이것은 일제 강점기 조선에서도 가장 싼 음식 중 하나였다.

#52. 일본 문화+일본어 공부 계절별로 즐기는 일본 식재료 +계절 야채 ...

#53. 키요켄의 시우마이가 식어도 맛있는 이유 ｜ goodie foodie Japan

도시락의 특징은 그 산지 만의 식재료와 맛을 즐길 수 있다는 점. ... 일본의 '에키벤'이라고 하면 절대 빼놓을 수 없는 이름 중 하나가 '키요켄'의 시우마이 도시락 ...

#54. 홋카이도에서 꼭 먹어야 하는 미식 5선

풍요로운 바다와 비옥한 대지에서 나는 일본 최고의 식재료는 미식가라면 ... 징기스칸이라는 이름을 갖고 있지만, 몽골에서 온 요리는 아니고 일본 ...

#55. [알라딘서재]깊은 맛을 끌어내는 식재료 손질법

정갈한 일식 요리의 분위기와 맞게 각 식재료들의 특징을 잘 살린 일러스트가 이 책과 썩 잘 어울린다. 덕분에 다소 낯선 일본 식재료 이름을 봐도 그림을 ...

#56. 일제의 잔재속에 외면당하는 수산물 명칭들 - 입질의 추억

메뉴 이름이 일본 명이여서 사용이 불가피한 경우를 제외하고 말입니다. ... 일식에 흔하게 사용되는 식재료들 예로 들자면 참돔, 참치, 광어, ...

#57. 김밥의 원조는 한국일까, 일본일까

게다가 김은 일제강점기까지도 굉장히 귀한 식재료였으므로 김밥이 조선 시대에 ... 이름 자체가 일본 음식인 후토마키와 호소마키를 직역한 것이다.

#58. 교토 간 노르딕 퀴진 선봉장 노마…일본의 24절기 한 상에 ...

노마(Noma)'는 21세기 미식가들에게 전설과 같은 이름이다. ... 어렵지 않은 친숙한 봄의 식재료들이 등장해 과연 일본의 식문화와 지형, ...

#59. [322호] 일본의 식재료 아시아를 넘어 세계로!

일본 산 식재료는 맛과 안전, 고품질이라는 신뢰감을 바탕으로 2004년 이후 매년 증가 ... 주요 농산물은 '아마오우'라는 이름으로 알려진 딸기다.

#60. 도쿄의 향토 음식 / 도쿄 관광 공식 사이트GO TOKYO

후카가와메시라는 이름으로 바지락 별미밥을 제공하는 가게도 있습니다 ... 미꾸라지는 에도시대부터 일본요리에 사용해 온 식재료입니다.

#61. 진심 어린 손님 접대｜니가타현 유타가미 온천 호텔 오야나기

니가타는 일본 국내에서도 맛있는 식재료가 많기로 유명한 곳입니다. ... 발행한 「제국 온천 일람」에는 전국 백여 곳의 온천지와 함께 그 이름이 나열되어 있습니다.

#62. '일본 16강 진출' 예언한 문어, 일본서 식재료로 팔려

'라비오'라는 이름이 붙은 이 문어는 국제축구연맹(FIFA) 2018년 러시아 월드컵 본선에 출전한 일본 축구 대표팀의 조별리그 결과를 모두 맞혀 주목을 ...

#63. 식재료 이야기

일본 에서는 고등어를 '마사바'로 부르는데, 이 이름 때문에 뒷거래를 통해 떳떳하지 못하게 은밀히 일을 조작하는 짓을 속되게 이르는 말인 '사바 ...

#64. 가라아게 HighKara 신코이와 | 가게소개

대표적으로 사용되는 닭고기는 물론 다른 이자카야에서 먹을 수 없는 특이한 식재료도 가라아게로 만들고 있습니다. 사케와 소주와 같은 일본 고유의 술 이외에 외국인 ...

#65. 돈까스는 일본음식이에요? 한국음식이에요?

이름 만 들어서는 어느 나라 음식인지 유추가 안되네요. ... 커틀릿을 만드는 법이 일본에 전해졌으며, 이를 일본 내에서 구할 수 있는 식재료를 통해 ...

#66. 일본 3대 진미, 해삼창자젓에 먹는 회 맛은?

고급 식재료를 사용하면서도 맛의 대중화를 꾀하고 있는 것도 마음에 든다. 태원은 최우영(37)세프의 아들 이름이다. 본인의 이름에 이어 자식 이름 ...

#67. 철판 요리를 일본 코스에 녹이다, 이상철 셰프

산고쇼라는 이름이 예쁘네요. 공간 분위기도 따스해요. 발음하기 쉬운 일본어를 상호로 정해서 쉽게 느꼈을 거예요. 산호초를 뜻하는 산고쇼(珊瑚礁)는 ...

#68. [디지털 광장] 일본 16강 예언 '족집게 문어' 식재료로…

2018 러시아 월드컵에서 일본 대표팀의 선전을 예언한 문어가 수산 시장에 팔린 것이 전해져 화제입니다. '라비오'란 이름의 이 문어는 일본 월드컵 ...

#69. ⑪ 일본 - (하) 교토 음식문화 - '요리 1번지' 성장 동력은 장인 ...

우리의 한정식처럼 일본의 정식 요리인 '카이세키' 요리(會席料理)가 교요리의 또다른 이름이라고 통할 만큼 일본 정식요리의 요람이 교토다.

#70. 일식의 기초 '발효'를 맛보는 여행 | 아키타에 머물다

일본 사람들은 '감칠맛'을 '제5의 미각'이라고 부릅니다. 식재료를 장기간 보존하기 위한 '발효'는 이 감칠맛의 근원 중 하나로 알려져 있습니다.

#71. 일본 냉동식품 시장 판도 바꾸는 '고가격·프리미엄

일본 냉동식품 시장이 유례없는 활황기를 맞고 있는 가운데 맛까지 그대로 ... 가 높은 일본 전통주 '닷사이'까지 다양한 음식과 식재료가 테크니칸의 ...

#72. 오이타

타지에서도 이런 이름이 나오면 오이타산 식재료 혹은 오이타 스타일의 뭔가 ... 현의 캐치프레이즈도 '日本一のおんせん県おおいた'(일본 제일의 온천현 오이타)다.

#73. '일본의 전통 연회음식, '혼(本) 가이세키 요리' 이제 서울에서 ...

본인의 이름 '東'(동) 을 뜻하는 '히가시' 를 오픈한 신동혁 셰프는, 한국과 일본의 다양한 식재료를 활용하여 4계절의 아름다움을 요리에 담겠다는 포부를 밝혔다.

#74. 슈퍼 푸드: 당신과 지구에 이로운 다섯 가지 음식

최근에 "퓨처 푸드"라는 이름으로 건강을 챙기고 지구에도 이로운 식재료 50가지를 ... 일본 어민들은 수백 년 동안 미역을 식재료로 재배해왔다.

#75. 아리아께, 미슐랭 총 7스타, 일본 가이세키의 명장 초청하다

한국 식재료를 활용한 가이세키, 최초 공개합니다". 가이세키 요리. 일식당 아리아께에서는 11월 8~10일, 일본 최고 가이세키 레스토랑 '기쿠노이(菊 ...

#76. 우리도 시소를 먹었다

식재료 를 둘러싸고, 작은 오해들은 많다. 그중 아주 재미있는 오해 중 하나. 바로 차조기잎을 둘러싼 것이다. “한국은 깻잎, 일본은 시소”라는 표현이 ...

#77. 쌀과 식재료의 하모니! 홋카이도의 명물 고토치(지역) 덮밥

일본 의 홋카이도 관관을「쌀과 식재료의 하모니! ... 식재료 대국 홋카이도! ... 와사비 간장을 뿌리면 이름 그대로 오징어가 춤을 추기 시작하고 입에 넣으면 빨판이 ...

#78. 일본 삿포로 ② - 나들이 - 현대중공업

특히 일본 최대의 농산지인만큼 싱싱한 식재료로 만든 다양한 음식들을 맛볼 ... 게가니(けがに) : 몸 전체가 털로 뒤덮혀 있어 털게라는 이름이 붙여 ...

#79. 일본산 식재료의 수출목적 및 유통체계.hwp

일본 산 식재료 등의 수출촉진의 목표. 일본산 식재료 수출 촉진 경위는 세계 유수의 수입국이었던 일본이 ... 라는 이름으로 판매되는 사례가 발생해.

#80. 오사카 현지 요리 베스트 10 - 현지인이 사랑하는 유명한 ...

일본 요리의 진수는 료테이와 갓포로 알려진 전통 고급 일식 레스토랑에서 ... 조리된 둑'이라는 의미의 도테야키라는 이름은 깊은 냄비 가장자리에 둑을 쌓듯이 두른 ...

#81. 사누키 식당 | "카가와의 음식"Happy 프로젝트

카가와 현 산 식재료를 사용한 요리를 먹을 수있는 가게를 소개하고 있습니다. ... 요리와 깊은 맛이 풍부한 일본 요리를 제공 제철 식재료를 만끽할 수 있습니다.

#82. 최원준의 음식 사람 <3> 통영 '다찌'

실비집들 '다찌'이름 걸지만 - '제철 식재료로 통영식 요리' - 유지하는 가게는 몇 안돼 통영에는 '다찌'라고 불리는 유명한 술상 문화가 있다.

#83. 규슈, 맛집보다 즐거운 토종 식재료 찾기

가장 가까운 외국이어서일까. 일본 규슈 여행이 인기다. 여행기를 보면 열에 여덟아홉은 '먹방'이다. 규슈 최대 도시 후쿠오카만 해도 하카타 역과 ...

#84. 「銀明翠 博多」스시|레스토랑|호텔 닛코 후쿠오카 【공식】

... 메이스이 하카타'라는 이름으로 규슈 지방에 첫 상륙. 현해탄을 비롯하여 일본 각지에서 엄선한 제철 식재료를 장인의 탁월한 솜씨와 함께 만끽하실 수 있습니다.

#85. 철저한 지역성을 바탕으로 사랑받는 일본 철도 역 도시락 ' ...

지난 2월 이 아름다운 섬에 4개의 올레코스가 생겼다. 이름하여 '규슈올레'다. 최근 4개 코스 가운데 사가현 타케오온천에 있는 '타케오코스'를 다녀왔다.

#86. 프로와 함께 하는 일본가정식 | 아베 쓰카사 - 모바일교보문고

프로와 함께 하는 일본가정식 | 빠르게 × 맛있게 5가지 마법 양념만 있으면 일품요리가 완성된다! ... 식재료 탐구 생활노자키 히로미쓰. 수키.

#87. 일본 우동 종류 12가지, 취향대로 골라 먹기

일본 에서 정통 우동 만드는 법을 공부한 이계한 셰프는 ... 일본의 인기 달걀 캐릭터의 이름이 바로 ... 다양한 식재료를 냄비(나베)에 넣고.

#88. 일식과 양식 퓨전의 미학 | Things to Do

그때의 아리마는 번성했던 에도시대말기를 거쳐 아리마 온천의 이름이 ... 수입되는 식재료와 함께 일본도 서양요리방법을 받아 들이기 시작하였다.

#89. 민물 고기 요리 류스이테 - 아리타관광협회 ARITA SANPO

일본 의 도자기 탄생지 사가현 아리타마치를 통째로 즐긴다 ... 는 절품의 민물 고기 요리를, 웅대한 경치와 이름난 물 백선으로 알려진 류몬쿄로, 편안히 즐겨 주세요.

#90. 일본 음식 이름 - 평강이와유자

1. 닭계란덮밥 (おやこどんぶり-오야코돔부리) 2. 생선초밥 (にぎりずし-니기리즈시) 3. 유뷰초밥 (いなりずし-이나리즈시) 4. 김초밥 のり卷き(のりまき-노리마키) 5. 된장국 (みそしる-미소시루) 6. 맑은장국 (すいもの-스이모노)

#91. 초여름 식재료소개, 5월29일/ 6월4일 모란장~ - 제철 찾아 삼만리

일본이름 인듯하고요. 이맘때 잠깐 얼굴비추고 사라진답니다. 워낙 새우가 양식으로만 재배하다 보니 이렇게 바다에서 잡아오는 새우는 만나기가 참 ...

#92. 세계가 주목하는 '사카이 칼'의 매력

포르투갈에서 일본으로 철포와 담배가 전해지자, 사카이에서는 식칼 대장장이 기술을 살린 철포와 ... 게다가 자른 식재료가 칼날에서 잘 떨어지는 점도 기능적입니다.

#93. 오카야마의 라멘, 멘사케 잇쇼안｜교자와 일본주, 이자카야 메뉴 ...

일본풍의 맛국물을 더해서 만드는 닭 육수를 베이스로, 엄선한 식재료와 특별 주문한 수분 함량이 적은 면을 사용한 중화소바가 인기입니다. 또한, 라멘과 잘 어울리는 ...

#94. 일본 맛·서비스 그대로…진짜 '이자카야' : ESC : 특화섹션 : 뉴스

... 과 일본이 하나가 됐으면 좋겠다는 바람을 담아서 '동아리'라는 이름을 ... 대부분의 식재료를 일본에서 공수해 일본 전역의 요리를 제공한다.

#95. 일본인 셰프의 정통 일본식 집밥

식당 이름 오모테나시는 일본어로 '정성껏 모시겠습니다'란 뜻. ... 다시마 같은 기본 식재료는 일본 도쿄의 식재료상에서 직접 공급 받아요.

#96. 고치 일요 시장: 일본 최대 야외 시장｜특집

시만토 강과 니요도 강의 물안개 낀 기슭에서 재배한 찻잎입니다. 또한 류큐처럼 전에 한 번도 본 적 없는 신기한 식재료도 있습니다. 류큐는 일 미터가 넘게 자라고, ...

#97. '니기리'가 아니고 '니지리'

발음 궁금했던 음식 - 식재료 이름들 ... 일본에서 1800년대 등장했으며 그 전에는 나무로 만든 틀 안에 초밥을 넣고 생선을 얹어 뚜껑을 덮어 눌린 ...

#98. 후쿠오카에서 맛봐야 할 다섯 가지 요리 - Tabido

하카타 라멘(하카타는 후쿠오카 항구 지역의 옛 이름입니다)으로도 알려진 ... 멘타이코는 가장 다양하게 사용될 수 있는 일본 식재료 중 하나입니다.