【まとめのまとめ】
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10何年かぶりに居酒屋の
笑笑に行ったら、
注文がタッチパネル方式に
なってたこと注文の聞き
間違いや打ち間違いが
なくなるから、
店員の仕事としては楽に
なるだろうけど、
接客の質としては、
明らかに落ちたなと思った
店員と会話したのが、
最初に生ビールを注文した
ときだけって、
どうなのかと
今どきタッチパネルで
注文なんて普通なのに質
ガーとか言い出す老害にびっくり
わざわざ笑笑選んで文句言うなと
店員との会話を楽し
みたいなら相応の店選べば
いいだけだろ
ホント、たかが
チェーン店で店員の質を
求めてる人がいるのにびっくりだよ
性格に料理が運ばれれば
それでいいからチェーン店なのに
回転寿司がタッチパネルに
なったときは便利に
なったなーと思った
初めてファミレス(さと)
でタッチパネル使った
ときはちょっと驚いた
五月雨式に注文する所では
タッチパネル便利だよね
おまえ何歳よ?
老害だと思うんだけどいい
年して底辺居酒屋って人生
終わってんの?
タッチパネル注文
スタイルの焼肉屋で隣の
席の老人4人様が
「おーい、ちょっとー、
注文とってー」
店員も使用方法を説明
しても理解できなさそうな
客と見ると
「はーい、すぐ行きまー
す」には笑ってしまう
別に店員との会話を
楽しみたいとかじゃなくて、
タッチパネルでの注文だと、
店員が料理やドリンクの
追加注文を取りに行かないから、
なかなか客単価が
上がらんだろなという話な
自分も昔は居酒屋でバイト
してたことあるけど、
その当時は空いてる皿や
グラスをさげるついでに、
「ビールもう一杯どうですか」とか
「期間限定でこの料理をお
勧めしてます」
とか、
そうやって新しく注文を
取るというのを当たり前にしてたの
ところが、タッチパネル方式だと、
客は自分の頼みたいのしか
頼まないから、
それこそビール一杯で
帰ってしまうとかになりそうだなと
それって、取れたかも
しれない追加注文も、
店員の怠慢で取り逃がし
てるってことでしょ
生ビールが一杯300円だとして、
追加注文で生ビールを3杯
取ってくれば、
それで自分の給料
1時間分になるなとか
考えながら仕事してたし、
テーブルの状況もよく観察してたよ
今は灰皿や取り皿の交換も
タッチパネルでやるから、
注文の品を運ぶだけで、
まったくテーブルの上を
見てないし接客業として、
それはどうなのかなと思うのよ
だからそれを安い居酒屋に
求めんなよと
もはや接客業じゃなく別の
業態なんだよ
いつまでも勘違いしてるなよ
タッチパネルの店は店員少ないのよ
10年ぶりにチェーン系
居酒屋来たやつに何がわかるんだ
バイト経験程度の考えが
企業の経営戦略より上と
信じれちゃうのがバカ丸出し
料理やドリンクを持って
きたってことは、
帰りは手ぶらってことだろ
それなら、帰りに空いてる
皿やグラスを持っていけば、
後で仕事が楽になるだろ
そんな当たり前のことすら
しなくなったんだなあという、
元店員目線でのビックリな
それって、
今は店で教えてないのだろうかと
俺はあんたにびっくりだよ
10年間なにしてたんですか?
居酒屋に行くのが10何年
かぶりなだけで、
ファミレスとか牛丼屋、
回転寿司屋には行ってたよ
会社の忘年会とかでも、
焼肉屋とかが多かったし
タッチパネル方式だと、
店員は確実に楽になるだろうけど、
そこを突き詰めていってしまうと、
人間が働く必要が
なくなってしまうなとか、
そんなどうでもいいことも
考えてしまう
レスするたびに論点がズレ
ててワロww
注文ができたか忘れたが
10年以上前にガストで
一部のテーブルにゲームの
できるモニターがあったの
思い出した
タッチパネル注文って、
安いチェーン
居酒屋だけじゃないよ?
高級地鶏の産地の店でも
採用してたし、
どのみち注文持ってくる
ときにに書いてある仕事
全部していくし、
その時の会話でメニューに
ないような要望も聞いて
対応してくれたから、
タッチパネルだから
売り上げがどうこうとかないわ
むしろ時短になって客も
店も双方得になってると思う
特に個室とかテーブル席が
ちょっと独立した形になっ
てる席ではほんと楽
聞きたいことあったら
呼べば店員くるし、
作ってる人と会話
したいなら大将が
カウンターにいるような
とこを自分が選んでいけばいいだけ
そもそも注文ついでに
お勧めなんてしてくる店員
いたらウザ過ぎて二度と
行かないわ…
でも店員が可愛い
女の子なら注文するだろ
そこでしないほうが逆におかしい
食べ放題採用してる店が
注文伺いなんかしてたら
自分たちの首締めるだろう
笑笑は食べ放題なんですか?
聞いたこともない店名
タッチパネル式は居酒屋や
焼肉店で最初に大量に注文した時
注文を繰り返します、
がないのがいい
