みんな大好きチョココロネ♡
よく見たらアイスのコーンに似てるかも？
アイスとコロネが一緒に食べられるなんて…幸せすぎるっ！
最高に贅沢なひんやりスイーツを、ぜひ作ってみてくださいね♪
手作りコロネアイスクリーム
８人分
材料：
お湯 120ml
グラニュー糖 大さじ2 + 小さじ1 （分けておく）
ドライイースト 小さじ2 ¼
薄力粉 375g + 適量 （必要に応じて）
塩 ひとつまみ
牛乳 (温めておく) 120ml
無塩バター (溶かしておく) 大さじ5
卵黄 (室温に戻しておく) 大2個
オリーブオイル 大さじ1
溶き卵 大1個分
盛り付け用
グラニュー糖 200g
シナモンパウダー 小さじ2
チョコレート (溶かしておく) 225g
レインボースプリンクル お好みで
アイスクリーム
作り方：
1.大きなボウルにお湯とグラニュー糖小さじ1を入れて混ぜる。そこにドライイーストを振り入れ、泡が立つまで5分ほど休ませる。
2.薄力粉、グラニュー糖大さじ2と塩を合わせてふるいにかけ、(1)に加える。
3.温めた牛乳、溶かしバター大さじ3、卵黄を加える。生地がボール状になるまでかき混ぜる。生地に粘り気がある場合は、薄力粉を足す。
4.生地の外側がなめらかになり、指で押さえると跳ね返るまで、5分ほどこねる。
5.ボウルにオリーブオイルを塗り、生地をボウルに戻してラップで覆う。
6.生地が2倍の大きさになるまで、1時間ほど室温で置いておく。
7.オーブンを190°Cに予熱しておく。
8.生地を8等分に切る。
9.生地を太く長い帯状に丸める。
10.アルミホイルのシートを半分に折り、右下隅から斜めに巻き始めてコーン型を作る。計8個のコーンを作る。
11.各アルミコーンの周りに帯状の生地を巻きつける。
12.マフィン型に生地を巻きつけたコーンを尖った部分を上にして並べる。溶き卵を塗る。
13.焼き色がつくまで18−20分焼く
14.10分冷ます。
15.大きな皿にシナモンパウダーと残りのグラニュー糖を入れ混ぜておく。
16.残りの溶かしバターをコーンに塗る。
17.慎重にアルミホイルを剥がす。
18.シナモンシュガーの上でコーンを転がす。
19.コーンの中に溶かしたチョコレートを流し入れ、余分なチョコレートは滴り落とす。上にアイスクリームをのせる。お好みでコーンのふちを溶けたチョコレートにつけ、レインボースプリンクルの上で転がし、アイスクリームを上にのせたら、完成！
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『Cinnamon Sugar Donut Cones』
for 8 servings
Ingredients
½ cup warm water(120 mL)
2 tablespoons granulated sugar, plus 1 teaspoon, divided
2 ¼ teaspoons active dry yeast
3 cups all-purpose flour(375 g), plus more as needed
1 pinch salt
½ cup warm milk(120 mL), of your choice
5 tablespoons unsalted butter, melted, divided
2 large egg yolks, room temperature
1 tablespoon olive oil
1 large egg, beaten
FOR SERVING
1 cup granulated sugar(200 g)
2 teaspoons ground cinnamon
1 cup chocolate(225 g), melted
rainbow sprinkle, optional
ice cream
Preparation
1.In a large bowl, stir together the water and 1 teaspoon sugar.
2.Sprinkle the yeast over the water mixture and rest for 5 minutes, or until it becomes foamy.
3.Sift together the flour, 2 tablespoons sugar, and the salt over the
yeast mixture.
4.Add the milk, 3 tablespoons melted butter, and the egg yolks. Stir until the dough comes together in a ball. Add more flour if dough is too sticky.
5.Knead the dough for five minutes, or until the dough is smooth on the outside and springs back when pressed on with your fingers.
6.Grease bowl with the oil, return the dough to the bowl, and cover with plastic wrap.
7.Let rise for one hour at room temperature, or until the dough has doubled in size.
8.Preheat the oven to 375°F (190°C).
9.Cut the dough into eight equal parts.
10.Roll out each piece of dough into a long, thick strip.
11.Fold a sheet of aluminum foil in half and, starting from the bottom right hand corner, roll into a cone shape, measuring 6 inches (15 cm) long and about ⅛-inch (3 mm) thick around the opening. Repeat to make 7 more cones.
12.Wrap the dough strips around each aluminum cone.
13.Arrange the cones point-up in a muffin tin. Brush with egg wash.
Bake for 18-20 minutes, or until golden brown.
14.Cool for 10 minutes.
15.On a large plate, mix the cinnamon with the remaining sugar.
16.Brush the cones with the remaining melted butter.
17.Carefully remove the aluminum foil.
18.Roll the cone in cinnamon sugar.
19.Fill the cone with melted chocolate, letting the excess drip out. Top with ice cream, or dip the edge in chocolate, then roll in rainbow sprinkles, if desired. Top with ice cream.
20.Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
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