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🔶#1F體驗教室
家庭風 多功能實作教室
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廚藝示範、團體&企業進修等
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近距離互動式中島桌 中/西料理教學教室
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|全國食材南崁課程訊息|
#小班制名額有限喔!!
#家裡沒有蒸氣也能做歐包
#一起拿起桿麵棍來練功吧
✔歐包全實作
✔不用蒸氣烤箱
✔健康素食麵包
充滿陽光氣息的世均師傅首次在全國開課囉~✨✨
世均老師的書籍有提到,手作麵包🥖🍞,絕對是自己努力過後的成果💪💪,絕對是好吃的,畢竟自己在家作不是營業用、比賽用,是做得開心、吃得安心、吃得開心,誰說沒有石板蒸汽烤箱就做不出歐式麵包,追求完美是一定要的,練就一手好手藝也非一朝一夕,每天慢慢進步,絕對比一次就成功來的有成就。
【在家也可以輕鬆做歐包】
時間:106年7月8日(六)09:30-16:30
費用:3000元/堂(附中餐)
師資:楊世均老師/不只是烘焙-歐式麵包手作全書作者/布雷夫手作烘焙主廚
品項:
1.香草蜂巢麵包☛龍眼蜂蜜代替砂糖製作麵包,再以香草莢 添增風味。麵團本身不加奶油,是款全素的蜂巢麵包。
2.卡夫牛奶吐司☛吐司中加入鮮奶與北海道煉乳增加風味,以卡夫乳酪取代奶油來製作麵包的奶素吐司。
3.茴香子鹹味法國球☛傳統法國麵團中,加入炒香的茴香子與核桃。烤盤中塗上橄欖油與海鹽 ,讓麵糰烤焙時如煎烤般烤出表皮酥脆的鹹味法國麵包。
限額:10人
教室:2F實作教室
地點:南崁長興店/桃園市蘆竹區長興路四段338號
2017.07月份全國廚藝教室課程表下載
https://goo.gl/AvtlMd
報名請私訊或來電03-3225820
歡迎加入全國南崁廚藝教室line線上報名
http://line.me/ti/p/S4hZP3DLsz
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|全國食材南崁教室課程訊息|
本次課程使用(中種法)讓麵團吸水量更夠,使麵包更為柔軟也更蓬鬆更耐放,三天後吃還是一樣柔軟好吃💪
#JEFF老師這次要教大家都喜歡的螺旋麵包
#小時候都一圈一圈的拔下來吃❤❤
【全天麵包實作班】
性質:實作教學
時間:106 年 6月 4 日 (日) 9:30~16:30
費用:$1800元/堂 (附午餐;不接受當天報名)
師資:吳介甫老師
上課地點:南崁長興店 2F實作教室
<品項介紹>
1.捲捲奶油➡雖然這是一般麵包店最常見的麵包,但要好吃奶油可是很重要的哦~在加上這次上課的重點(整形手法)來就對了👑
2.捲捲脆皮巧克力➡巧克力小朋友的最愛❤獨特的(整形手法)讓麵包產生不同的口感,一次就讓你愛上他👑
3.捲捲洋腸➡有甜當然也要有鹹,德國香腸灑上濃濃的披薩絲搭配柔軟的麵包,讓我每天都想吃😋
4.宇治抹茶相思➡使用(湯種法)讓麵包保濕度更佳,加入了特製的乳酪餡,另外還多了麻吉的口感,酸酸甜甜讓人有戀愛的滋味👑
📞電話報名 : (03) 3225820#13(9:00-21:00) 0985-300191(9:00-17:00)
📞網路報名 : 1. Facebook私訊/2.LINE加ID:ccnk3225820
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