先從牛肉講起,70至80年代,牛隻數量本身在香港並不多,以前主要由牛奶公司負責養飼,一般用來製造牛奶,後來牛隻數量逐漸減少,牛奶公司相繼搬往深圳,香港牧牛業開始絕迹。豬和雞方面,由於禽流感問題,豬隻糞便亦引致環境問題,而香港如此密集的人口下,港府亦深明香港要從事牲畜養殖,將對環境造成巨大的負荷。香港作為世界之窗,國內以至外國肉品皆容易進入香港食品市場,因此在過去一段時間,有關當局就收回很多的豬牌和雞牌,活雞及活豬每年的產量亦因此而變得很少。香港浸會大學生物系主任黃煥忠教授表示,從往屆政府對農業的看法,能夠看到農業對政府來說是一件不值一提的事情,「過去的政府根本沒有投放任何資源在畜牧業上,只是抱着『做得就做』的觀念,做不到時便將畜牧業『陰乾』。」
畜牧業或農業低迷,又是否單單只導致港人不能吃到本地肉品?原來背後暗藏殺機,欲知內容,立即睇片!
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|香港人48億買水助養大陸省市 品水師月花$500就唔使飲東江水
2006年我們用了25億購買東江水,到2019今天已是50億;10多年間漲價足足一倍。根據水務署資料,東江水現時的供水成本每立方米約為$9.5(連同運輸和濾水成本),價錢已逼近海水化淡技術的每立方米$12。按現時趨勢,有學者預計到2023年,東江水將會貴過海水化淡造水。其實港英政府時期,於屯門設有樂安排海水化淡廠,惟37年前因成本太高而關閉。「中國政府常說,東江供水從中國角度而言,是一個政治水、經濟水、民生水。政治水,代表香港是中國的一部份;供應食水給香港對他們而言,是一個政治正確的做法。我們是不是要有點危機意識呢?萬一中央政府,因為任何因經濟、民生、或是政治原因 ,突然改變政策,減少供應或是將價格拉到好高,我們到時有甚麼應變的措施呢?」
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90後生活態度 在 果籽 Youtube 的最佳解答
為了解本地菜及內地菜的價錢差距,我們便到街市格價,發現兩地的生菜價格差距最大,內地生菜6元一斤,本地生菜16元一斤,價錢貴內地菜接近1.7倍。問及三人吃本地菜的開支時,他們也坦言一定會增加開支,但不夠膽吃在街市賣十元三斤的菜,因為會擔憂:價值為甚麼那麼便宜?到底農夫是怎樣去種菜呢?Kennis更笑言:「你是重質還是重量?我就一定選重質!」
如果有一天我們被內地截斷供應,是否就等於只可以買貴菜或是無菜食?
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