亞伯樂開展全新茶酒企劃,邀請到 Kōhī& 主理人 Aki 聯名,以台灣茶香入酒,完美融合雙桶熟成的亞伯樂12年酒款 !
#Aberlour #Kōhī&
#亞伯樂12年
aberlour 12 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的精選貼文
2021首集《酒徒之聲》上線啦!🥃
這集聊的是台灣人最最最最愛的雪莉桶
雪莉控必聽!必聽!!必聽!!!
你相信嗎,當今的雪莉酒只為了威士忌而存在?
而且其實雪莉桶的規範超嚴格,
酒標上SHERRY CASK/WOOD/FINISH不一定等於雪莉桶??🤯
本集品飲Aberlour亞伯樂12年
帶雪莉控們走出「雪莉舒適圈」,嚐嚐雪莉與波本迸出的美好滋味
一起收聽👇🏻
Podcast傳送門 https://joy.link/thewhiskyholics
#酒徒之聲
aberlour 12 在 Psycho.doc 精神科觀察日記 Facebook 的精選貼文
_#開瓶文
_ 生活煩悶的人,在它的尾韻裡找到亮點
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迷上威士忌已經好幾年,向來對香氣特別敏感的我,著迷於用鼻息來測出風味,用舌尖感受一款酒從入口到尾韻的變化。把一群嘴刁又懂喝的朋友約到家裡,各自帶著最近吃過,覺得很猛的巷弄美食、排隊甜點,以及自認順口的威士忌,彷彿參加一場比誰品味好的擂台賽,是我最近的生活樂趣。
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由於好勝心強,平時我就會勤做功課,自詡為「帶著感情的酒精容器」,不僅搜集好酒等待聚會,還要試出最對味的酒食。「#亞伯樂12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」連續八年榮獲國際金賞,向來是法國佬的最愛,能收服老饕之國不容易,經過我親身親試,果真有一定實力。
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這款威士忌將雪莉桶的特色發揮到極致,閃耀著琥珀色的光澤,一開瓶就嗅到熟成的紅蘋果香氣,太妃糖跟肉桂的口感沒蓋過高濃度的黑巧克力味,最後有少許薑的辛香收尾,微甜的尾韻帶著力道是一大亮點,以煙燻木質味包覆得很飽滿,氣味正如同視覺那般的悠揚深邃。
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亞伯樂像是個風趣幽默的生活家,得要有一定程度才能領略它的深度,被譽為「#雙桶熟成專家」,為求品質,堅持少量的手工生產。12年單一麥芽蘇格蘭威士忌的香氣渾厚馥郁,搭配甜鹹酒食都適合,堅果、肉桂捲、蘋果派或是苦甜的黑巧克力。
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另外,必須大推以烏魚子下酒,拍攝當天還沒到貨,所以沒入鏡,炙燒的焦香和這款酒體裡的煙燻木質融合,海風的鹹味鹹香完美中和掉辛香,讓威士忌意外有鮮奶油的滑順口感,一口一口交錯著吃會上癮,涮嘴程度是白金等級的咔哩咔哩。
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wine by Aberlour Single Malt
photo by Debbie Kuo Photography
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【#未成年請勿飲酒】
【#開車不喝酒喝酒不開車】
【#理性飲酒】
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