#美食加選物 #七夕甜蜜巧克力
緊盯奧運比賽的同時，別忘了部署二週後將到來的 #七夕情人節！
選一些巧克力送人吧！不論是「巧克哈客」珍稀貴腐酒生巧克力禮盒，或是「AMEDEI」精品巧克力搭上永恆花禮，都是好選擇。把愛與祝福告訴你的另一半，或是前世情人、父母，畢竟節日總是好藉口，讓你把平時不善於表達的愛，傳達到對方心底。
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♡ #巧克哈客－#珍稀貴腐酒生巧克力禮盒
緣分久久的生巧克力
這是一個橫跨青春歲月，交織著友情與愛情的故事。
我的大學社團好友Y是巧克力迷，那時候她最愛去的一家店，是台灣第一家巧克力專飲店「巧克哈客」（Chocoholic）。受她影響，我也去巧克哈客喝熱巧克力，和以前的男友去吃巧克力火鍋。
我的大學時代是2002年至2006年；巧克哈客創立於2002年，屹立至今。
Y後來和我們的社團學長T結了婚，T則鍾情於葡萄酒，台灣研究所畢業後，還去美國加州大學UC Davis讀了釀酒碩士。T現在從事葡萄酒與食材買賣，和我算是同行。
今年四月，Y和T與我聯繫，說有特別的生巧克力想給我試試。打開包裹，我眼睛一亮：美麗精緻的鐵盒，印著親切熟悉的名字— Chocoholic（ 巧克哈客），裡頭一塊塊披著可可粉的嬌貴方磚，是摻了 #貴腐酒 的生巧克力！
我用竹籤叉起一塊，冰涼入口即化，絲滑融於舌尖，除了可可蘊含的堅果與果乾風味，還有幾綹 #蜂蜜 甜感冒出，尾韻揚起 #酸味，和可可的濃郁、鮮奶油的乳脂達到 #絕佳平衡。
這 #貴腐酒生巧克力 好好吃噢！
點與點連成線，我馬上猜想出這貴腐酒生巧的誕生緣由：T想著怎麼推廣自家販售的厲害貴腐酒— #托卡尼酒莊（Tokaj & Co）的 #5葡桶貴族葡萄酒，他想到甜酒與甜點的搭配，生巧克力蹦出腦海，而最適合一起開發的職人，正是太太Y長年鍾愛的「巧克哈客」。
經過漫長的時間，現在，巧克哈客回到我手上，和「美食加選物」結起緣分！
這一次，我們要推薦給大家巧克哈客的 #黃金貴腐酒生巧克力，以及 #73趴原味生巧克力，有三種組合：
🔸黃金貴腐酒生巧克力6入
🔸黃金貴腐酒生巧克力3入＋原味生巧克力3入
🔸黃金貴腐酒生巧克力6入＋原味生巧克力6入
裝在巧克哈克 #週年紀念鐵盒 裡，橙橘、天藍、粉紫三色，隨機出貨。是不是很美！！！
這是很適合在家啜小酒、泡好茶的甜點，自己享用開心，送給愛人有心意。
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♡ #AMEDEI－#義大利精品巧克力
AMEDEI 艾美黛精品巧克力的故鄉是義大利的托斯卡尼，造就了全世界 Academy of Chocolate 獲獎最多的珍稀 AMEDEI巧克力，也因此有巧克力之王的美譽。
AMEDEI 是 Bean-To-Bar（從可可豆到巧克力的製作過程都親自參與）風潮的先驅，早在1990年製作巧克力之初，為了尋找最優質的可可豆，AMEDEI 創辦人 Tessieri 就踏遍南美洲所有稀有的可可產區，後為確保巧克力品質，AMEDEI開始經營可可莊園，並在著墨於巧克力的製作技術，例如獨家的「非直火烘焙」與「72小時研磨技術」，而這一切都根源於 AMEDEI 的信念「全世界最好的可可豆，生產最好的巧克力。」
1998年，AMEDEI 巧克力上市後，一路受到各種國際巧克力比賽的肯定，連續十年贏得世界巧克力品鑑最高等級「倫敦巧克力學院AOC（Academy Of Chocolate）金獎」。AMEDEI 自此受到來自全球的推崇與喜愛。
說到 AMEDEI 嚴選的可可農莊， 其中包含位於委內瑞拉境內最具傳奇性的夢幻產地秋雅 Chuao，以及秘魯雨林中 Piura 小鎮的稀有純白色可可莊園…等。為了展現精品可可的層次與風味，AMEDEI 只用全世界最珍貴稀有的可可品種 Criollo（僅佔全世界 3%）。
堪比藝妓咖啡，香氣豐富、稀有昂貴，其研磨時間更長達72小時，使巧克力到12微米，精煉與熟成期是其他巧克力的10倍，因此AMEDEI 精品巧克力，口感如絲緞般細緻柔滑，味道醇厚豐富，香氣深邃多元。
這一次，我們開出 #情人節方案，小禮盒、花禮、單品巧克力都有，挑一個送給你愛的人吧！
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amedei chuao 在 [食記] AMEDEI CHUAO 傳奇巧克力- 看板chocolate 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: oldaaron (Rain) 看板: Food
標題: [畬食記] 網購 AMEDEI CHUAO 傳奇巧克力
時間: Tue Dec 30 06:11:41 2008
食慾大開圖文版：https://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5417584
AMEDEI旗下的每款巧克力都擁有逐鹿天下的實力，
而這款CHUAO巧克力更是經典中的經典。
這款70%的巧克力對於內行人來說，可以說是聖品啊。
珍貴是其一原因，而其獨特的風味更是眾多行家趨之若鶩的另一大原因。
CHUAO巧克力的可可豆產於委內瑞拉裡的同名村莊CHUAO。
一開始VALRHONA及其他幾家巧克力品牌都有推出所謂的「CHUAO」巧克力。
當時AMEDEI展現了製作一流巧克力的決心，
在公司規模小於VALRHONA十倍之多的的情形下出了高價買斷CHUAO的生產權，
現在世界上只有AMEDEI出產真正的CHUAO巧克力。
版主嚐的CHUAO並不是單品，而是磚頭。
當初一打開巧克力磚的包裝時，濃厚的氛氲就這樣冉冉地填滿了整個房間。
它的香味呈現熱情、奔放，卻不失優雅的韻致。
碎塊入口，待其稍融，一陣輕薄的苦味在舌上像牛奶在大理石上暈開。
緊跟苦味的是一抹迷人至極的果酸，專家們說是乾李的氣息，我完全認同啊。
CHUAO的味道充滿一種木質的香氣。
與香味不同的是它味道輕柔細緻，在嘴裡散逸著令人滿足的澀味與多種果芬。
以視覺來描述的話，就像一片被蓊鬱森林包圍的草地─很空曠、很寂靜、
四處都是樹木的芳馨。巧克力的苦味不斷在嘴中迴旋，像山嵐在森林裡流浪。
隨後，巧克力從「寂」中脫出，彷彿在萬綠叢中突然冒出無數朵紅灩灩的小花。
一道的果酸從原本的苦醇中綻放，為森林之旅畫下句點。
曾有位記者在新聞稿中寫過對CHUAO的感覺，後來這句話成了CHUAO的廣告詞：
「Chuao像是由黑莓果、果漿形成的凶猛巨浪，泰然地蹂躪一切不如它的味道...
有著如此奧妙、如此居高臨下、如此神聖的味道，
每條Chuao上貼著的價錢條碼無疑是一窺天堂最合理的價格。」
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