RESEPI TEMPTATION RASPBERRY CAKE 8"
⠀
Bahan2
⠀
Biskut klasik:
5 biji telur
150gm gula
150gm tepung.
Campur semua bahan. Uli sampai jadi doh. Ratakan dalam loyang dan bakar
⠀
Kek Span Coklat:
30gm koko
200gm gula
100ml air
130ml minyak masak
5 biji telur
200gm tepung
0.5 sk soda
0.5 sk garam
0.5 sk serbuk penaik.
Campur semua bahan kacau sebati guna whisk / senduk dan bakar.
Cream Cheese
500ml Dairy Whipping Cream (anchor)
500ml mascarpone cheese
3-5 sb gula aising
Pukul WC dan gula aising hingga bertanduk. Dalam mangkuk lain pukul mascarpone cheese manja2. Kemudian satukan adunan. Kaup balikkan hingga sebati.
⠀
Respberry Cheese
70gm cream cheese
100gm puri respberry.
Kacau sebati sahaja
⠀
Krim Ganache:
200gm Dark Coklat
200gm Dairy Whipping Cream (anchor)
Double boil dan kacau sebati.
⠀
Lemon Curd:
3 kuning telur,
90ml jus lemon
90gm mentega
10gm kulit lemon
125gm gula
5gm tepung jagung
50gm blueberry - belah 2 - untuk tabur
Sedikit garam.
Campur semua bahan kecuali blueberry dan kacau sebati atas api kecil hingga pekat
Berry Kompot
350-400gm raspberi atau strawberi,
70 gm gula
70 gm air
10 gm tepung jagung
10 gm agar2
Campur semua bahan. Dan masak higga mendidih
Untuk tabur dan hiasan
50 gm kacang pistachio - di cincang halus
blueberry dan raspberry
Nak assemble tengok gambar.. x larat nak taip panjang2 sebab banyak lapisan
Dari lapisan bawah
Kek coklat - sapu bancuhan respberry cheese
Lapisan cream cheese
Tabur kacang pistachio
Lapisan ganache
Lapisan barry kompot
Lapisan cream cheese
Kek coklat - sapu bancuhan respberry cheese
Lapisan lemon curd - tabur blueberry
Lapisan biskut
Lapisan cream cheese
Kek coklat - sapu bancuhan respberry cheese
Coated dengan lapisan cream cheese
Lapisan coklat ganache
Tabur respberry dan bluberry
Kredit: fauzi karim
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過105萬的網紅VIPS Station,也在其Youtube影片中提到,ก่อนหน้านี้เราส่อง IG ไปเจอกับเมนูหนึ่งของคาเฟ่ที่เกาหลี น่ากินมากๆ เป็นขนมปังที่หน้าตาคลายๆมันเผาแล้วมีไส้ข้างใน ตอนนี้เรายังไม่สามารถไปเกาหลีได้เนอะ...
「anchor whipping cream」的推薦目錄:
- 關於anchor whipping cream 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的最讚貼文
- 關於anchor whipping cream 在 Savoury days Facebook 的最佳解答
- 關於anchor whipping cream 在 Bà Dì Nulo Facebook 的最佳貼文
- 關於anchor whipping cream 在 VIPS Station Youtube 的最佳解答
- 關於anchor whipping cream 在 Iris Yeoh Youtube 的最佳貼文
- 關於anchor whipping cream 在 Sập Channel Youtube 的精選貼文
- 關於anchor whipping cream 在 Anchor Philippines - Facebook - 登录或注册 的評價
- 關於anchor whipping cream 在 Features and Benefits of Anchor Whipping Cream - YouTube 的評價
anchor whipping cream 在 Savoury days Facebook 的最佳解答
🥰 Ở NHÀ LÀM BÁNH CẦN CHUẨN BỊ GÌ? 💕
Mùa hè năm nay dài quá... Ở nhà nhiều hơn lại phải tìm việc để làm thôi, để cả tinh thần và thể chất đều phấn chấn hơn, giữ năng lượng tích cực vượt qua giai đoạn khó khăn này. Bài viết này năm ngoái vào đợt cả nước giãn cách mình đã đăng, nay đăng lại để bạn nào cần thì khỏi phải lội lại tìm nha.
Các thứ đồ dưới đây đều có thể đặt mua từ các cửa hàng bán đồ làm bánh (Abby, Vana, Beemart...) hoặc Shopee ship đến tận nhà. Và đồ làm bánh thực ra đều là dạng nguyên liệu khô, để được lâu nên chúng ta hoàn toàn có thể mua nhiều rồi dùng dần nhé :)
Về dụng cụ cơ bản như âu trộn, phới lồng, phới dẹt, cân, rây... các bạn xem cụ thể ở đây nha: www.savourydays.com/huong-dan-chon-dung-cu-lam-banh-cho-nguoi-moi-bat-dau/
Còn các nguyên liệu thì mấy thứ sau là những thứ cần mua nhé:
🍪 Bột mì đa dụng (số 11): làm bánh gì cũng được. 1 kg bột có thể làm được khoảng 400 cái su kem tuỳ kích thước, 30 - 40 cái bánh mì tròn cỡ trung bình, 20 cái bánh gato tròn cỡ 16cm.. Nếu bạn muốn làm nhiều bánh mì thì nên mua bột làm bánh mì (số 13) nữa.
Các nhãn bột đều có ghi rõ bột mì đa dụng và bột làm bánh mì, mua rất dễ. Và đừng mua bột trộn sẵn nha.
🍪 Trứng gà CN: bánh mì mỗi công thức chỉ cần 1 quả (hoặc không cần quả nào) nhưng bánh gato sẽ cần 3 - 4 quả
🍪 Sữa tươi: nên mua loại không đường và tiệt trùng hạn dùng lâu một chút (1-2 lít)
🍪 Đường bột mịn (icing) hoặc đường kính trắng hay đường nâu nếu nhà bạn ít ăn đường
🍪 Men nở (instant yeast) để làm bánh mì - men nhãn đỏ hay vàng đều được
🍪 Bột nở (baking powder) và muối nở (baking soda) để làm bánh bông lan, bánh quy
🍪 Bơ loại nào cũng được, nên là tảng cứng, khoảng 0.5 kg - 1 kg nếu làm bánh mì, bánh quy, cupcake hay bông lan bơ nhiều. À bơ càng đắt tiền thì sẽ càng thơm ngon hơn nha
🍪 Kem tươi (whipping cream): 1 lít dùng nhoè, lưu ý mua loại 30% béo trở lên (trên nhãn thường có ghi thành phần: trong 100 gram kem có 30 - 35 gram chất béo). Các nhãn kem tươi phổ biến là Anchor, President... Lưu ý đừng mua nhầm kem topping là kem béo thực vật nhé.
🍪 Nếu làm tráng miệng không cần lò sẽ cần có: gelatin 20 - 30 lá, bột thạch rau câu, mascarpone (làm tiramisu), bánh lady fingers (làm cốt bánh).
🍪 Mấy thứ có thì rất tốt, không có cũng không sao gồm: bột ngô, chiết xuất vani, cream cheese (kem phô-mai), phô-mai bò cười, cream of tartar, bột ca cao, bột trà xanh, hạnh nhân lát và mấy loại hạt.
🎁 VỀ CÁC CÔNG THỨC LÀM BÁNH thì SD có đủ hết từ dễ đến khó, có cả video hướng dẫn, bạn xem cụ thể tại website có mục lục công thức nhé: http://www.savourydays.com.
Ngoài ra, các khoá học làm bánh Online của SD cũng vẫn đang trong giai đoạn hỗ trợ học phí (20% tất cả các khoá). Hướng dẫn đăng kí và chi tiết về lớp các bạn xem tại đây hoặc inbox tụi mình nhé: https://bit.ly/dangkykhoahocSD
Thật ra tự xem công thức rồi tự làm vẫn được nhưng học online sẽ có mình "cầm tay chỉ việc" cho các bạn, dù là qua video bài giảng nhưng các hướng dẫn đều rất chi tiết, dễ hiểu. Học viên các lớp Online có rất rất nhiều bạn chưa làm bánh bao giờ nhưng làm lần 1 thành công luôn. Nên nếu muốn tiết kiệm thời gian tìm hiểu, đọc bài và cả học các bánh mới (công thức ở lớp online đa số chưa được đăng ở blog) thì các bạn có thể tham khảo nhé. Thành phẩm, phản hồi của học viên cũ các bạn có thể xem ở đây: https://bit.ly/anhtrabaihocvienSD
Cả nhà cần hỏi thêm gì về mua sắm nguyên liệu, cách học như thế nào, nên học từ đâu thì cứ để lại phản hồi ở dưới post, tụi mình sẽ trả lời sớm nhất có thể nha.
Chúc các bạn sẽ có những ngày thật an lành, nhẹ nhàng với những mẻ bánh mới chín thơm trong lò 💕
anchor whipping cream 在 Bà Dì Nulo Facebook 的最佳貼文
BEEMART - COMBO - CODE KHUYẾN MÃI (only for cháu dì Nulo)
Hôm rồi Beemart gửi dì 3 set trà thái xanh, hồng trà sữa, chè khúc bạch và 3 chai sinh tố đào, nhìn tên và packaging tây nhưng hóa ra là của VN (Osteberge, Berrino và Golden Farm) để dì review thử.
Ưu điểm mua set combo hiển nhiên là tiện lợi và đầy đủ.
Thường thì mua combo rẻ hơn mua lẻ, combo của Beemart cũng tương tự và giá combo rẻ hơn giá mua sỉ những 1k, tuy nhiên nếu tính tới việc các cháu tiết kiệm thời gian lên danh sách mua đủ nguyên liệu pha chế, lái xe lòng vòng ngoài trời nắng 30 độ để tìm mua mà ai rảnh nhà bao việc, thì có lẽ set combo cũng gọi là tiết kiệm thời gian.
1 set bao gồm đủ tất tần tật những nguyên liệu để làm trà sữa và chè. Không chỉ một mà còn có thể làm tới 8 ly trà và 6 bát chè, đủ mời bạn bè qua nhà ăn chơi làm một tụ nếu ngại ngồi ở quán chơi uno ồn ào làm chủ quán và khách khác ghét.
Trà và bột trà xanh thơm, ủ trà mà hương trà tràn ngập cả căn phòng tạo cảm giác thư thái, dễ chịu. Lượng gelatin của set trà khúc bạch vừa đủ, tạo nên phần khúc bạch mềm mại, không cứng. Để nước dùng của chè khúc bạch đậm vị hơn, các cháu có thể nấu cùng với mít hoặc dùng nước vải đóng hộp.
Cháu dì có than do set chỉ có whipping bột nên không ngon bằng whipping cream dạng nước. Beemart cũng giải thích là nếu dùng bằng sữa túi tiệt trùng bình thường thì thành phẩm sẽ không ngậy, sữa trong combo khúc bạch của Beemart dùng sữa nguyên kem của Anchor để đảm bảo khúc bạch sẽ có độ béo ngậy. Vớ cả do nhu cầu ship tỉnh nhiều nên Beemart đã sử dụng whipping bột để đảm bảo vận chuyển xa -> về mặt kỹ thuật thì chấp nhận được.
Tuy nhiên, đối với Thái xanh/ Hồng trà sữa, nếu làm theo công thức mà Bee chỉ dẫn thì trà sẽ rất ngọt, cần cho nhiều đá. Với những bạn không hảo ngọt lắm thì nên gia giảm đường và bột sữa, hoặc dùng sữa tươi. Khi pha có bột sữa, ly trà sẽ có cặn từ bột sữa không tan hết, xét về thẩm mĩ thì nhìn không đẹp lắm, nhưng vì là đồ uống tại gia nên điểm này có thể bỏ qua.
Thời gian nấu khoảng 50 phút, chủ yếu là 40 phút để ủ trà. Cháu dì recommend ủ trà trong bình giữ nhiệt, vừa có thể giữ trà ấm cả ngày để pha trà sữa bất cứ lúc nào, vừa giữ được vị ngon của trà.
Về 3 chai sinh tố đào (Osteberge, Berrino và Golden Farm), tưởng brand tây mà hóa ra ta. Dì khá mừng cho hàng VN mà lại chuyên nghiệp về chất lượng và hình thức như vậy
Golden farm có hẳn đào cắt nhỏ, nhai rất vui miệng -> hợp làm toping kem, sinh tố. Còn Osteberge và Berrino na ná nhau mùi đào tươi chín cắt (không phải kiểu mùi đào trong mỹ phẩm). Highly recommend cho fan đào nhaaa. Hơi tiếc là cháu dì nhanh mồm qua ăn hết cả 3 chai trước khi kịp chụp một cái hình chỉn chu, chỉ còn hình li trà thái xanh này nhìn còn nghệ. Mà các cháu cứ gõ tên brand là ra.
Đặc biệt, Beemart dành cho các cháu của dì code khuyến mãi:
1. Mã: NULO25
- Nội dung:
+ Giảm 25% (tối đa 100k) cho mọi đơn hàng
+ Số lượng: 100 mã
+ HSD: 20/4/2020
2. Mã: NULOFREE
- Nội dung:
+ Miễn phí vận chuyển đơn hàng từ 300k (tối đa 10k)
+ Số lượng : 100 mã
+ HSD: 20/4/2020
2 mã trên áp dụng được đồng thời và chí sử dụng được duy nhất khi mua hàng qua App Beemart.
Link tải App: http://bit.ly/beemartappmobile
anchor whipping cream 在 VIPS Station Youtube 的最佳解答
ก่อนหน้านี้เราส่อง IG ไปเจอกับเมนูหนึ่งของคาเฟ่ที่เกาหลี น่ากินมากๆ เป็นขนมปังที่หน้าตาคลายๆมันเผาแล้วมีไส้ข้างใน ตอนนี้เรายังไม่สามารถไปเกาหลีได้เนอะ ก็เลยขอทดลองทำสูตรแบบมโนๆนี้มาให้เพื่อนๆ ไม่แน่ใจว่ารสชาติจะเหมือนร้านที่เกาหลีรึเปล่า แต่สูตรของเราอร่อยแน่นอนจ้า เพราะมีส่วนผสมของ เนยสดและวิปปิ้งครีม จาก Anchor ที่เป็นผลิตภัณฑ์จากนมวัวแท้ๆ 100% ทำให้ขนมปังเรากลิ่นหอมสุดๆ เผื่อเป็นไอเดียให้เพื่อนๆหลายๆคนไปลองทำขายกันดูด้วยเนอะ
ใครสนใจผลิตภัณฑ์ของ Anchor ลองไปซื้อทำตามได้เลยดีจริงๆ
วิปปิ้งครีม ตราแองเคอร์
● วิปเครีมอเนกประสงค์ เข้มข้น หอมกลิ่นครีม
● ตีขึ้นฟูดี เนื้อครีมเนียนละเอียด ประกอบอาหารร้อนหรือเย็นก็ได้
● ให้สีธรรมชาติของนมโค 100 %
เนยสดแท้ ตราแองเคอร์
● หอมอร่อย ผลิตจากน้ำนมโคแท้ 100 % จากนิวซีแลนด์
● มี 2 รสชาติจืดและเค็ม
● มีหลายแพ็คไซต์ เลือกใช้ตอบโจทย์กับความต้องการ
● หาซื้อได้ที่ร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ และห้างแมคโครทุกสาขา
เนยมีสีเหลืองทอง ผลิตจากนมโคที่กินหญ้าเขียวธรรมชาติ
..............................................
ขนมปังมันเผา
ขนมปัง
1. แป้งขนมปัง (1) 100 กรัม // 100 g Bread flour
2. ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา // 1 tsp Dry yeast
3. น้ำตาลทราย 10 กรัม // 10 g Caster sugar
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง // 1 Egg
5. น้ำเปล่า 80 กรัม // 80 g Water
6. แป้งขนมปัง (2) 100 กรัม // 100 g Bread flour
7. เกลือป่น 1/3 ช้อนชา // 1/3 tsp Salt
8. แองเคอร์ เนยสดเค็ม 30 กรัม // 30 g Anchor salted butter
9. ผงมันม่วง // Purple sweet potato powder
10. ผงมันฝรั่ง // Potato powder
11. ผงโกโก้ // Cocoa powder
.
ไส้มันม่วง
1. มันม่วงนึ่งสุก 200 กรัม // 200 g Purple sweet potato
2. แองเคอร์ วิปปิ้งครีม 80 กรัม // 80 g Anchor whipping cream
3. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา // 2 tsp Vanilla extract
4. น้ำตาลทราย 20 กรัม // 20 g Caster sugar
5. เกลือป่น เล็กน้อย // pinch of salt
.
ไส้มันหวานญี่ปุ่น
1. มันหวานญี่ปุ่นนึ่งสุก 100 กรัม // 100 g Japanese sweet potato
2. แองเคอร์ วิปปิ้งครีม 40 กรัม // 40 g Anchor whipping cream
3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา // 1 tsp Vanilla extract
4. น้ำตาลทราย 10 กรัม // 10 g Caster sugar
5. เกลือป่น เล็กน้อย // pinch of salt
...............................................
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#ขนมปังมันเผา #ขนมปังโฮมเมด #VIPSStation
...............................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
........................................ ............
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการ พัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด

anchor whipping cream 在 Iris Yeoh Youtube 的最佳貼文
Ingredients needed :
1. 1 Litre Anchor Whipping Cream
2 .Mixed Nuts
3. Your Favorite Fruits
4. Biscuits ( Smash it )
Follow the steps show in video , and dang dang dang dang, your afternoon tea is served !
Facebook: http://www.facebook.com/iris.yeoh2
Instagram: http://www.instagram.com/irisyeoh
Visit here at http://www.irisyeoh.com
Thank you for watching !

anchor whipping cream 在 Sập Channel Youtube 的精選貼文
Link đặt sản phẩm có trong video :
"1. Lò Nướng Điện Sunhouse ( giá khá tốt nên mọi ng tham khảo hãng này nhé )
https://bit.ly/2xd57HQ
2. Cream Cheese Zelachi
https://bit.ly/2Rl3iPI
3. Whipping cream Elle Vire
https://bit.ly/2VgOYZM
4. Bơ lạt hộp dạng vỉ anchor
https://bit.ly/2UQMyCc
Nay lại tiếp tục với series Sập Can Cook nhé cả nhà! Mình tranh thủ đú trend bánh mì bơ tỏi phô mai ngon siêu cấp vô địch nè!!! Công thức như sau :
? Bánh mì: Các bạn ra các lò bánh mì hỏi mua vỏ hamburger đa phần đều có, hoặc trong siêu thị thì thường bán loại bé bé hơn nha.
? Kem phô mai:
Cream cheese: 400gr
Whipping Cream: 150ml
Đường: 50gr (bạn nào thích ngọt thì cứ cho nhiều đường hơn nha)
1 thìa nước cốt chanh
Cứ cho hết các nguyên liệu vào rồi dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh cỡ 5-10p kem đặc lại, bông lên kéo chóp được là ok. Cho kem vào bịch bắt bông xong bỏ vào ngăn mát tủ lạnh nha.
? Sốt bơ tỏi :
Bơ lạt: 225 gr
Tỏi xay nhỏ: 50g
Sữa đặc: 40g (bạn nào thích ngọt nhiều thì cho nhiều hơn)
Mật ong : 30gr (do không có mật ong nên Sập xài nước đường đen thấy cũng ok nè)
Trứng: 1 quả
Lá mùi tây khô/tươi: 5gr
Bơ lạt thì các bạn bỏ lò vi sóng quay 1-2p cho bơ tan ra hết. Đường đen thì cho xíu nước ấm khuấy cho tan đường hết ra là đc. Cho tất cả nguyên liệu vào tô bơ lạt đã tan hết xong đập thêm 1 trái trứng vào nữa khuấy đều lên??.
? Tiếp theo đó là cắt bánh mì, Một tip nhỏ của ông Sập là dùng dao hơ nóng trên bếp cho dao thật nóng, sắc là xẻ bánh mì cực dễ luôn mà ko bị móp bánh nữa. Cắt hình hoa hoặc xẻ ngang dọc xéo gì tuỳ mng sáng tạo hen nhưng đừng cắt sâu quá đứt bánh ko đẹp.
? Xịt kem phô mai vào đều các mặt trong của bánh rồi nhúng nguyên cái bánh vào tô sốt bơ tỏi luôn.
? Bỏ vào lò nướng/ nồi chiên không dầu 150 độ trong 10p là xongggggggggggg!!!! Muốn bánh giòn rôm rốp thì nướng 15p ngen.
Các bạn thấy món này như thế nào ? Có dễ làm không ? Để lại comment cho Sập biết nhé!

anchor whipping cream 在 Features and Benefits of Anchor Whipping Cream - YouTube 的推薦與評價

In this video we are going to show you our Whipping Cream in action.The high-performing whipping cream for all patisserie, dessert and ... ... <看更多>
anchor whipping cream 在 Anchor Philippines - Facebook - 登录或注册 的推薦與評價
When using Anchor whipping cream, whip it first and allow it to build up. Then, that's the time you can add any sugar. Other flavorings can be added at... ... <看更多>