關於 ansel bakery ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

疫情期間要在紐約開店都是一個大挑戰，更何況是要開一個旗艦店！

一個月前紐約客熟悉的Dominique Ansel Bakery在Madison Square Park北邊一點的27街開了Dominique Answl Workshop，這個立刻成為網美打卡的pastry shop繼續搭著紐約這幾年急竄起的可頌風，以可頌相關的產品為主。櫥窗裡的各種可頌都讓人垂涎欲滴。也有現在店裡主打的可頌親戚「黑糖阿曼捲（Kouign Annan)」。Dominique Ansel強調他們可頌的食材是來自法國高檔的Les Grands Moulins de Paris(麵粉)and Isigny Sainte Mere butter(奶油)。

因為疫情關係，原本室內的部分還沒開放，顧客除了外帶外也可以在門口擺設的桌椅，「花前日下」享用精緻甜點。

買了Olive Oil Croissant和Brown Sugar Kouign Amann，搭配cold brew在星期天的午後讓人覺得有點小確幸。不過Olive Oil croissant 口感雖好，但是橄欖油的香味不是太明顯，跟吃一般可頌味道沒有差太多。另外黑糖阿曼也算好吃， 但以台灣人每個都是「黑糖控」的標準來說，黑糖的香氣也沒有完全散發。這兩種pastries是好吃，但沒有讓人印象太深刻的驚艷。

朋友們想嚐鮮拍幾張網美照的話，趁現在人潮不是太多的話，可以到17， E. 27th Street (bet. 5th & Madison Ave)的 Dominique Ansel Workshop逛逛！

［好懷念的倫敦下午茶］
甜點架式司康在這裡👉 jasmineandpartners.com

最近翻了舊照，發現前年在倫敦與朋友去吃了一間有名的甜點店下午茶Dominique Ansel Bakery，他們家的下午茶走創新路線，裡頭的司康是我見過樣貌最可愛最規則的😂😂😂
至今我還是想不透他們是怎麼把司康做成這樣哈哈，不過司康的外觀雖然特別，口感及口味可是非常經典道地，熱熱吃超級香醇銷魂啊～

另外主廚把果醬及凝脂奶油包在用白巧克力做的草莓造型糖衣裡，用刀子壓碎（如圖三）就可以把醬料抹在司康上了！好聰明好有創意！

希望疫情快快過去，讓我們能趕快回到英國吃下午茶🥲

甜點架式正統英式司康持續熱賣中
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👑自取時間：每週二四17:30-18:30，每週六13:30-18:00
👑現場販售時間：每週六13:30-18:00

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終於放晴嘅星期天☀️
揾間充滿渡假風嘅餐廳hea
返嚟再食多兩件當文歷嘅蛋糕
稍為止一下無窮無盡嘅旅行癮
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當文歷餅店 - Dang Wen Li by Dominique Ansel
啱啱推出 “Around The World” 蛋糕系列，以蛋糕重新詮譯唔同熱門地道美食，包括有梳乎厘班戟（日本） 、法國軟芝士（法國） 、蝴蝶脆餅 （美國）、芒果糯米飯（泰國）同墨西哥 Taco 捲餅 （墨西哥）！ 畀大家食左當去左🌏

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中環新開當文歷餅店｜中環限定＄62 焫焫焫焫着棉花糖朱古力雪糕 ｜＄68 開花熱朱古力 | 當文歷餅店by Dominique Ansel - Dang Wen Li
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中式///
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Yin ji 腸粉 豬肝粥
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越南/// Saigon Shack / Pasteur Grill & Noodles/ Nyonya(海南雞）

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甜點/// Dominique Ansel bakery

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飲料/// 春陽 珍煮丹 沐白 龍角 一芳 瓷禧





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