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【陶作坊：一三五次燒老岩泥小杯】
#一入口就喝得出不同 #溫度與老岩泥的交叉變化

這個東西好玩在哪裡呢?
就是一壺咖啡倒進三個杯都不同味道你信不信

先講為什麼，不然有人以為我在畫虎爛

陶作坊除了專利泥料-老岩泥是稱霸業界的武器💪
✨還有一個多重燒製的工法✨讓品飲的風味變化更多元

原則上每一個老岩泥都要先進窯以約1,250度以上高溫燒製
這時燒好出窯的杯具就稱之為一次燒
不拿出來燒第二輪的就稱之為二次燒
以此類推，五次燒就是重複燒製達五次

那為什麼要燒那麼多次😳
因為老岩泥經過多次的高溫氧化、還原、多重燒製後
會有🔻質地密實 🔻聚溫性的差異
-
✅ 燒成次數較多者，杯身質地較為密實，導熱也較為快速
✅ 燒成次數較少者，因孔隙較多，空氣易於留存，導熱則較緩慢
-
所以同樣一壺咖啡，倒進三個不同小杯中
立刻會有酸甜比例、滑順度和均勻性的不同變化

而學長自己的品飲心得分享，最愛

1️⃣ 一次燒高溫時的清亮果酸
3️⃣ 三次燒中溫時的顯著甜感
5️⃣ 五次燒低溫時的均勻風味

但不同豆子、不同烘焙度、不同手法，對應一三五次燒又會有差異

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Aurli團隊
秉持著
『以器品咖啡， 喝一杯有品味的咖啡』
『以專業來創造高貴而不貴的品咖啡生活』
的核心理念，更是一群熱愛生活美學與器具享受的團隊

由永萍與多位文創領域重要人士共同發起組成的「TCCA 台灣文化創意產業聯盟協會」。昨日招開第三屆第一次會員代表大會，並選出新任理監事、常務理事、副理事長及理事長。永萍也一同出席共襄盛舉，除了跟眾多文創界的老朋友們齊聚一堂，也誠摯祝賀藝高文創總經理林羽婕當選新任理事長、陶作坊創辦人林榮國當選副理事長！

理事長林羽婕與我熟識多年。曾任台北當代藝術館副館長、台北華山文創藝術園區執行長、亞洲大學現代美術館館長及許多展覽的策展人。擔任台北當代藝術館副館長期間，更積極打造台北市藝術街區，以「人人都是藝術家」的概念，透過展演及活動設計，讓藝術參與到日常生活裏。成功讓沒落的台北車站後街翻轉變成誠品進駐的藝術街區。

副理事長林榮國，除了創立享譽國際的知名茶藝品牌－－陶作坊。近年更致力於跨界經營。旗下的「不二堂」茶品牌，便是融合了茶葉與茶具的專業，以現代東方美學為基礎，打造符合現代人內心需求的茶體驗。去年更推出了「Aurli 品咖啡」，期望透過兼具美感與實用性的咖啡杯，提昇不同咖啡豆的口感。

8年前我與好朋友們創立了這個協會，便是期盼協會作為一個資源與服務平台，能為文創品牌會員開拓市場商機而努力。相信未來在林羽婕與林榮國的領導下，協會會務一定會蒸蒸日上。此外，我於去年所成立的公益基金會，會繼續以「地方創生」為方針，除了引進創意人才，也會透過「藝術改造計畫」活化與升級地方文化與產業，為七星區浥注新能量。

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