《 Ayala Champagne 艾雅拉香檳 》
Ayala 優雅細緻、低殘糖（飲料喝微微糖的概念），以Chardonnay 品種為主，這點在香檳區較少見，Ayala 只使用不鏽鋼桶陳年，更多保留葡萄特性，香檳特殊的瓶中二次發酵，Ayala 更是比其他酒莊多了兩倍泡渣時間，香檳區唯三的女性釀酒師讓酒更細緻卻討喜的風味，據說超搭台灣臭豆腐跟鳳爪😍
凱莉超愛 Zero-Dosage 這支，初聞香氣非常明顯、柑橘調，入口很平衡，大家一定要試試！
今天場地圓頂非常美，設定的Dress Code更是讓氛圍滿滿圍繞：今天就是要喝好好喝的香檳！😂
好！今日另一大重點是看到喬安姊，其實內心小（大）雀躍！❤️
今日酒單：
1.Ayala Brut Natural NV(Zero-Dosage)
2.Ayala Brut Majeur NV :7g 殘糖
40%Chardonnay 30%Pinot Noir 20%Pinot Meunier
3.Ayala RoséMajeur NV
4.Ayala Blanc de Blanca 2012
100%Chardonnay 這支真的很特別！
5.Ayala Cuvée Perle d’Ayala 2006
80%Chardonnay 20%Pinot Noir
#原來法國香檳區有超過4200個香檳品牌
#宋喬安好正
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